الليمون هو فاكهة منعشة ومتعددة الاستخدامات لدرجة أنه يستخدم لأغراض الطهي والأغراض الطبية. ولكن ماذا عن إضافة الليمون إلى نظامك الغذائي الكيتوني؟
الملف الغذائي
1 ليمونة تزن حوالي 84 جرام تحتوي على:
- السعرات الحرارية: 24
- إجمالي الدهون: 0.3 جرام
- إجمالي الكربوهيدرات: 8 جرام
- الألياف: 2.4 جرام
- السكر: 2.1 جرام
- البروتين: 0.9 جرام
- فيتامين أ: 0٪
- فيتامين ج: 74٪
- الكالسيوم: 2٪
- الحديد: 2٪
- فيتامين د: 0٪
- فيتامين ب 6: 5٪
فائدة للصحة
1. كمية كبيرة من مضادات الأكسدة
يحتوي الليمون على مضادات أكسدة مهمة ، يعمل كل منها بطرق مختلفة لدعم أعضائك وصحتك العامة بالطرق التالية:
- هيسبيريدين يقوي الأوعية الدموية ويمنع تراكم الترسبات في الشرايين.
- ديوسمين يقوي العضلات ويقلل من التهاب الأوعية الدموية.
- اريوسيترين هو مركب قوي يعتقد أن له خصائص مضادة لمرض السكر ، ومضادة للسرطان ، ومضادة للفيروسات ومضادة للالتهابات.
- د- الليمونين يمكن أن يمنع حرقة المعدة والارتجاع الحمضي.
2. يدعم صحة القلب
يحتوي الليمون على نصف القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين سي ، وهو ضروري لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. يمكن للألياف والمركبات النباتية الموجودة في الليمون أن تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب وكذلك ترفع مستويات الكوليسترول.
3. يدعم صحة الكلى
نظرًا لأن حمض الستريك يزيد من حموضة البول ، فإن تناول الأطعمة الغنية بحمض الستريك (مثل الليمون) يخلق بيئة أقل ملاءمة لتكوين حصوات الكلى.
هل تحب الليمون؟
حسننا، لا
4. يمنع فقر الدم
الليمون ليس فقط مصدرًا جيدًا للحديد: فهو يحسن امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى في نظامك الغذائي ، مما يساعد على منع نقص الحديد.
5. خصائص مضادة للسرطان
أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن تناول ثمار الحمضيات ، بما في ذلك الليمون ، يقلل من خطر الإصابة بالسرطان. المركبات الموجودة في الليمون تقتل الخلايا السرطانية في الدراسات المعملية. يعتقد أن مضادات الأكسدة ليمونين ونارينجين لها تأثيرات مضادة للسرطان. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية لتأكيد هذه النتائج.
6. الهضم
يحتوي الليمون على ألياف قابلة للذوبان ، مما يساعد على تحسين الجهاز الهضمي. البكتين ، الألياف الرئيسية في الليمون ، هي ألياف قابلة للذوبان ولها تأثير مفيد على صحة الأمعاء. يبطئ البكتين أيضًا من امتصاص السكر والنشا لمنع ارتفاع مستويات السكر في الدم.
آثار جانبية: في بعض الناس ، يمكن أن يسبب الليمون الحساسية أو تهيج الجلد. بالإضافة إلى أن تناول الكثير من الليمون ضار بأسنانك.
هل الليمون الكيتو صديق؟
سيسعد أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا الكيتون بمعرفة أن الليمون مدرج في قائمة فواكه الكيتو المسموح بها. كمية الكربوهيدرات في شريحة الليمون (أو الجير) ضئيلة للغاية - أقل من 0.5 جرام. بالإضافة إلى ذلك ، بسبب الطعم الحامض ، لا يأكل معظم الناس ليمونة كاملة دفعة واحدة ، مثل معظم الفواكه الأخرى.
ما هي الفواكه منخفضة الكربوهيدرات المفضلة لديك في الكيتو دايت؟
إذا كان لديك فواكه / توت في نظامك الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، فما النوع الذي تفضله أكثر؟ أو ما هي الفاكهة التي تستخدمها غالبًا في وصفاتك؟ لديك 3 خيارات للإجابة)
