للأساسيات:
- دقيق اللوز - 2 ديسيلتر. (1 كوب أو 100 جم)
- دقيق جوز الهند - 1 ديسيلتر (50 جم)
- FiberFin - 1 ديسيلتر. (40 جرام)
- بيض - 3 قطع.
- السكرين - 1.5 ديسيلتر (135 جم) أو سكرين: 1 / سكرين الذهب 30٪ أقل
- سيلليوم (دقيق) - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق (يمكنك أيضًا نخالة ، ولكن بعد ذلك أكثر قليلاً)
- مسحوق الفانيليا أو جوهر - 1 ملعقة صغيرة
- مسحوق الخبز - 3 ملاعق صغيرة
- قرفة مطحونة - 3 ملاعق صغيرة
- الهال المطحون - 1 ملعقة صغيرة
- الزنجبيل المطحون - 1/2 ملعقة صغيرة
- جزر - 200 جم
- كريمة الخفق - 1.5 ديسيلتر (150 مل)
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة ...
للقشدة:
- زبدة - 50 جم
- جبنة فيلادلفيا أو ما يعادلها - 200 جم
- سكرين ميليس - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
- مسحوق الفانيليا أو جوهر - 1/2 ملعقة صغيرة
سخني الفرن على 175 درجة.
ابشر الجزر جيدًا.
يخفق البيض والسكرين جيدًا - حوالي 3 دقائق بالخلاط الكهربائي - حتى يتم الحصول على كتلة رغوية. أضيفي الكريمة والجزر والمكونات الجافة الأخرى وقلبي حتى تصبح ناعمة. دع العجينة تقف لمدة 5 دقائق.
ضعي العجينة في صينية للخبز. إذا كنت تستخدم قالبًا ذا حواف قابلة للإزالة ، فعليك وضع ورق الخبز في الأسفل أو دهن القالب بجوز الهند أو الزبدة.
اخبز لمدة 35-40 دقيقة على 175 درجة.
دع الكعكة تبرد.
الآن تحضير الكريم. اخفقي جبنة الكريمة والزبدة بدرجة حرارة الغرفة ومسحوق الفانيليا والسكرين حتى تصبح ناعمة.
انشر الكريم بالتساوي على القشرة.
قبل التقديم ، يجب حفظ الفطيرة في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين.
للفطيرة بأكملها:
البروتينات: 101 جرام (19٪ سعرات حرارية) دهون 171 جرام (69٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات 61.3 جرام (12٪ سعرات حرارية)
قطعة واحدة (1/16)
البروتينات - 6 جرام (19٪ سعرات حرارية) دهون - 11 جرام (69٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 3.8 جرام (12٪ سعرات حرارية)
