هل يمكن تناول السكرالوز في نظام كيتو الغذائي؟

السكرالوز هو مُحلي صناعي أحلى بـ 600 مرة من السكر العادي. عند تناوله ، لا يتحلل ، وبالتالي لا يحتوي على سعرات حرارية.

يستخدم السكرالوز في العديد من مشروبات الحمية مثل الصودا. يمكن العثور عليها أيضًا في الحلوى الخالية من السكر وعلكة المضغ ومنتجات الألبان مثل الزبادي. بالإضافة إلى ذلك ، يضاف السكرالوز إلى المخبوزات الخالية من السكر حيث يظل مستقرًا عند تسخينه إلى درجات حرارة عالية.

الملف الغذائي

1 جرام من السكرالوز يحتوي على:

• السعرات الحرارية: 3.4
• إجمالي الدهون: 0 جرام
• الكربوهيدرات: 0.9 جرام
• صافي الكربوهيدرات: 0.9 جرام
• السكر: 0.8 جرام
• الألياف: 0 جم
• البروتين: 0 جرام

هل السكرالوز مناسب لحمية الكيتو؟

آثار جانبية

كما هو الحال مع معظم المحليات الصناعية الموجودة في السوق ، فإن فوائد السكرالوز مثيرة للجدل. بينما تشير بعض الدراسات إلى أن المُحلي غير ضار تمامًا ، تظهر الأبحاث الجديدة أن السكرالوز يمكن أن يكون له تأثير سلبي على عملية التمثيل الغذائي ، وفي بعض الحالات يمكن أن يرفع مستويات السكر في الدم والأنسولين

من بين الأعراض السلبية التي يتحدث عنها الناس الصداع وردود الفعل التحسسية. بالإضافة إلى ذلك ، كشفت دراسة أجريت على الفئران أن السكرالوز قد يكون له آثار سلبية على الميكروبيوم (بكتيريا الأمعاء) ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية لتأكيد هذه النتائج.