كيف تستبدل البطاطس في نظام كيتو الغذائي؟

رقائق الجبن

1

28 جرامًا من جبنة الشيدر تحتوي على 113 سعرًا حراريًا ، 9 جرامات من الدهون (ستة منها دهون مشبعة) ، 0 جرام من الكربوهيدرات ، وحوالي 7 جرام من البروتين. كما أنه يحتوي على بعض الفيتامينات المفيدة مثل الريبوفلافين وفيتامين أ وفيتامين ب 12 والكالسيوم والفوسفور والزنك.

وصفة:

1. يسخن الفرن على 204 درجة.
2. ضع شرائح الجبن على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
3. اخبزيها لمدة 8-10 دقائق ، لكن احرصي على عدم حرق الجبن.

رقائق الفجل

2

الفجل غني بفيتامين C والبوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتامين B6 والمنغنيز. تساعد هذه الفيتامينات والمعادن على إزالة السموم من الدم من السموم المختلفة ، ومنع هشاشة العظام ، ودعم فقدان الوزن ، وتحسين صحة القلب والجلد. كوب واحد من الفجل الخام المفروم يحتوي على 19 سعرة حرارية فقط مع 2 جرام صافي كربوهيدرات وحوالي 1 جرام بروتين و 0 جرام دهون ، مما يجعله وجبة خفيفة مثالية للحفاظ على الحالة الكيتونية.

وصفة:

1. يسخن الفرن على 190 درجة.
2. نقطع الفجل إلى شرائح رفيعة ويوضع على صينية خبز مغطاة بورق زبدة.
3. ادهني شرائح الفجل برفق برذاذ الطبخ ، ثم رشي الملح والفلفل.
4. اخبزيها لمدة 10 دقائق ثم اقلبها واخبزيها لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى تصبح الشرائح مقرمشة.

رقائق الخيار

3

يحتوي كوب واحد من الخيار المفروم على 16 سعر حراري فقط ، و 0 جرام من الدهون والبروتين والألياف. لكن ما ينقصهم من المغذيات الكبيرة ، يعوضونه بالمغذيات الدقيقة. الخيار غني بالفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين ك وفيتامين ج والمغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز.

وصفة:

1. يسخن الفرن على 76 درجة.
2. قطّع الخيار إلى شرائح وجففه.
3. ضع الشرائح على صينية خبز مع ورق زبدة.
4. اخبز لمدة ثلاث ساعات.

شيبس الكرنب

4

من بين مزايا الملفوف التأثيرات المضادة للالتهابات ، والخصائص المضادة للفيروسات والبكتيريا ، ومكافحة مسببات السرطان المختلفة ، وتقليل ومنع تكوين الأورام. يمنحك كوب واحد من الكرنب النيء المفروم 33 سعرة حرارية ، وحوالي 5 جرامات من الكربوهيدرات الصافية ، وحوالي 2 جرام من البروتين ، وأقل من 1 جرام من الدهون.

وصفة:

1. يسخن الفرن على 176 درجة.
2. ضع ورق زبدة على صينية الخبز.
3. استخدم سكينًا لإزالة الأوراق من السيقان السميكة وتقطيعها إلى قطع.
4. اخبز حتى تصبح الحواف بنية - حوالي 10-15 دقيقة.