نحتاج لـ 6 كعكات:
- دقيق البذور - 100 جم
- جبن الحبوب - 150 جم
- البيض - 2 قطعة.
- ماء - 100 مل
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- بذور الكتان - 20 جم
- بذور السمسم - 35 جم
- زبدة - 50 جم
- سيلليوم (دقيق) - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق (يمكنك أيضًا نخالة ، ولكن بعد ذلك أكثر قليلاً)
لتغطية:
- بيض - 1 قطعة.
- بذور زهرة عباد الشمس
سخن الفرن على 200 درجة.
يخفق البيض جيدًا - حوالي 3 دقائق بالخلاط الكهربائي - حتى يصبح رغويًا. أضف الزبدة المذابة والماء والجبن والمكونات الجافة الأخرى وحركها حتى تصبح ناعمة.
دع العجينة تقف لمدة 5-10 دقائق.
شكلي الكعك بيد مبللة وضعيه على صينية خبز مغطاة بورق الخبز.
ادهني الخبز بالبيض ، ورشي عليه بذور عباد الشمس واخبزيه لمدة 20-25 دقيقة.
الكعك مخبوزة طازجة جيدة جدًا. يمكن بعد ذلك تخزينها في الثلاجة في حاوية بلاستيكية محكمة الإغلاق لعدة أيام. سخنيهم قليلاً في الفرن قبل التقديم.
لجميع الكعك اتضح:
البروتينات - 92 جرام (30٪ سعرات حرارية) دهون - 100 جرام (68٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 7.1 جرام (2٪ سعرات حرارية)
لكعكة واحدة (إذا أعمت 6 قطع) اتضح:
البروتينات - 15 جرام (30٪ سعرات حرارية) دهون - 17 جرام (68٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 1.2 جرام (2٪ سعرات حرارية)
