نعم ، يمكن أن يكون هناك بيتزا بدون كربوهيدرات ودقيق. وصفة بسيطة للغاية لبيتزا عادية ، حتى الطفل سوف يعمل.
الأساس
1 قطعة رأس قرنبيط
1 حبة بيض
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
ملح وفلفل حسب الرغبة
حشوة
120 مل صلصة مارينارا (خالية من السكر)
100 غرام موزاريلا
25 غرام جبن بارميزان (يمكن استبدال الجبن بالروسية)
50 غرام شامبينونس
80 غرام نقانق مطبوخة مدخنة (خالية من الغلوتين والسكر)
1
سخني الفرن إلى 200 جرام ، ضعي الرق على صينية ، دهنه بطبقة رقيقة من الزيت.
2
قسّم الملفوف إلى أزهار ، وطحنه في الخلاط أو معالج الطعام حتى تتواجد الحبوب الدقيقة. ضع الملفوف في وعاء يمكن تسخينه في الميكروويف وأدخله في الميكروويف بأقصى طاقة لمدة 4 دقائق.
3
لتهدأ. اعصر الماء الزائد باستخدام القماش القطني أو المنخل. يخفق البيض ويضاف البهارات والملح والفلفل ويخلط كل شيء جيدًا.
4
ضعي الخليط في صينية ، شكلي قاعدة بيتزا بسماكة 1 سم ، اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة ، أخرجيها من الفرن.
5
كيف تصنع الصلصة؟ يمكنك استخدام صلصة المعكرونة الجاهزة مع الحد الأدنى من محتوى الكربوهيدرات ، إذا صادفت كل شيء يحتوي على السكر ، يمكنك فعل ذلك بنفسك ، إنه بسيط - سخن st. ملعقة من زيت الزيتون ، أثناء تسخين الزيت ، أضف 1-2 فص من الثوم ، بمجرد أن يبدأ الثوم في التحول إلى اللون الأسود - أخرجه من المقلاة ، أضف جرة من الطماطم في العصير الخاص بك (بدون سكر!) . يُغلى المزيج ، ويُضاف الملح والفلفل والأوريغانو حسب الرغبة ، ومن المرغوب جدًا مزيج من الأعشاب الإيطالية والريحان الطازج.
يُطهى حتى يصبح سميكًا لمدة 3-4 دقائق ، ثم يُطفأ ويُترك ليبرد بعد ذلك ، اطحن كل شيء بخلاط غمر مباشرة في المقلاة - الصلصة جاهزة.
6
ادهن القاعدة بالصلصة ، ضعي مكونات الحشوة فوقها ، غطيها بالجبن ، اخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى.
مكونات
الأساس
1 قطعة رأس قرنبيط
1 حبة بيض
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
ملح وفلفل حسب الرغبة
حشوة
120 مل صلصة مارينارا (خالية من السكر)
100 غرام موزاريلا
25 غرام جبن بارميزان (يمكن استبدال الجبن بالروسية)
50 غرام شامبينونس
80 غرام نقانق مطبوخة مدخنة (خالية من الغلوتين والسكر)
تعليمات
1
سخني الفرن إلى 200 جرام ، ضعي الرق على صينية ، دهنه بطبقة رقيقة من الزيت.
2
قسّم الملفوف إلى أزهار ، وطحنه في الخلاط أو معالج الطعام حتى تتواجد الحبوب الدقيقة. بعد ذلك ، اطحن كل شيء بخلاط غمر مباشرة في المقلاة - الصلصة جاهزة.
6
ادهن القاعدة بالصلصة ، ضعي مكونات الحشوة فوقها ، غطيها بالجبن ، اخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى.
بيتزا قياسية خالية من الغلوتين والدقيق
