بذور الشيا هي كنز دفين من الأحماض الأمينية الصحية وأحماض أوميغا 3 الدهنية. ومع ذلك ، فهي غنية بالألياف ومضادات الأكسدة وتحتوي على أقل من 5٪ كربوهيدرات. إجمالاً ، ليس من أجل لا شيء أنهم اكتسبوا سمعة "الطعام الممتاز". وهذه أسهل طريقة لتحضيرها والتي تعطي نتائج ممتازة. بودنغ شيا رائع للإفطار ، لكن يمكن أن يكون وجبة خفيفة بعد الظهر أو عشاء خفيف أو حلوى رائعة.
للحصول على وجبة واحدة سوف تحتاج:
- 0.5 ديسيلتر (أو 2.5 ملاعق كبيرة) من بذور الشيا
- 150 مل من حليب جوز الهند ، أو الكريمة ، أو امزج إحداها مع الأخرى بنسبة 1: 1 ، أو أي نسبة حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة سكر أو محليات أخرى (تعادل 1 ملعقة صغيرة سكر)
- رشة هيل
تُسكب حبوب الشيا مع الكريمة أو حليب جوز الهند أو مزيج من الاثنين معًا ، ويُضاف المُحلي والهيل ويُمزج جيدًا. يُعد المُحلي عنصرًا اختياريًا هنا ، خاصة وأن حليب جوز الهند يضيف حلاوة طفيفة ، لكن هذه مسألة ذوق. ضعيه في الثلاجة لبضع ساعات - على سبيل المثال ، بين عشية وضحاها - ويصبح البودينغ جاهزًا. زينها بالتوت ويمكنك أن تأكل.
من المفيد أن نتذكر أن حليب جوز الهند يحتوي على كربوهيدرات أقل بكثير - حوالي 1٪ ، من الكريمة - حوالي 3٪. لذا قرر بنفسك عدد الكربوهيدرات التي تسمح لنفسك بتناولها مع هذا البودينغ.
