يبدأ الكثير من الأطفال في استخدام طحين اللوز بشكل متكرر في طبخهم. يعطي هذا المكون طعمًا غير عادي للمخبوزات والأطعمة الأخرى. اليوم سنلقي نظرة على بعض الوصفات حول كيفية صنع كعكة كيتو المصنوعة من دقيق اللوز.
دقيق اللوز وهبوا العديد من الخصائص القيمة. كما تعتبر مغذية للغاية. يحتوي دقيق اللوز على أحماض دهنية أحادية المشبعة ومتعددة المشبعة. كما أنه يحتوي على المغنيسيوم والكالسيوم والحديد. اكتسب الطحين شعبية كبيرة بين الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية مختلفة. إنه مناسب لمن يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا وخاليًا من الغلوتين ونظام كيتو. لأسباب صحية ، غالبًا ما يوصى بهذا الدقيق للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول ومرض السكري وارتفاع ضغط الدم.
طحين اللوز مصنوع من طحن اللوز. المكون له نكهة اللوز الحلو ورائحة ولون أبيض.
مافن كيتو دقيق اللوز مع فلفل هالابينو
كثير من الناس لديهم أيام ليس لديهم وقت للطهي. لوجبة غداء لذيذة وصحية ، اصنع فطيرة كيتو بدقيق اللوز وفلفل هالابينو. لاذعة الفلفل يمكن أن تبتهج لك طوال اليوم. بالإضافة إلى ذلك ، هذه الوصفة مناسبة لمن لا يحبون تشغيل الفرن. ما عليك سوى 5 دقائق من وقت الفراغ وميكروويف!
وقت التحضير: 8 دقائق
حصص: 2 حصص
مكونات:
- دقيق اللوز - 4 ملاعق كبيرة
- دقيق بذور الكتان - 2 ملاعق كبيرة
- زبدة (أو زبدة أخرى من اختيارك) - ملعقتان كبيرتان
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- جبنة كريمية - 2 ملاعق كبيرة
- شريط بيكون - 2 قطعة.
- فلفل هلابينو - 1 ملعقة صغيرة
- عجينة الخبز - 1 ملعقة صغيرة
- ملح وفلفل - حسب ذوقك
قيمة الطاقة لوجبة واحدة من فطيرة الكيتو بدقيق اللوز:
- سعر حراري – 455
- الدهون - 41 غرام.
- الكربوهيدرات الصافية - 5 غرام.
- بروتين - 15 غرام.
طريقة طهو:
- نقطع شرائح لحم الخنزير المقدد إلى مربعات صغيرة ونقليها على نار متوسطة. يمكن تحديد استعداد بيكون من خلال ظهور قشرة مقرمشة.
- انقل لحم الخنزير المقدد النهائي إلى منشفة ورقية أو منديل. سيؤدي ذلك إلى إزالة الدهون الزائدة من المكون ؛
- نقطع فلفل الهالبينو إلى قطع صغيرة.
- سخني الزبدة حتى تنضج.
- في وعاء عميق ، ضعي اللحم المقدد المفروم وفلفل الهالبينو والزبدة الطرية والجبن الكريمي وبيض الدجاج ودقيق اللوز ودقيق بذور الكتان ومسحوق الخبز. تخلط جميع المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة ؛
- صب عجينة مافن الكيتو بدقيق اللوز الناتج في وعاء أو طبق خبز مقاوم للميكروويف ؛
- ضع العجينة في الميكروويف لمدة 90 ثانية بأقصى طاقة ؛
- أخرجي مافن دقيق اللوز كيتو من الميكروويف واتركيه يبرد.
تشيز كيك كيتو بدقيق اللوز
سيحب عشاق الجبن والمعجنات بالتأكيد هذه الوصفة! الملمس الدقيق للبسكويت والطعم الغني بالجبن لن يترك أي شخص غير مبال.
وقت التحضير: 40 دقيقة
حصص: 8
مكونات:
- دقيق اللوز - 60 جم.
- موزاريلا - 150 غرام
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- جبنة كريمية - 100 غرام
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة
- مسحوق الخبز - 2 ملاعق صغيرة
قيمة الطاقة لوجبة واحدة من فطيرة الكيتو بدقيق اللوز:
- سعر حراري – 192
- الدهون - 16.5 غرام
- الكربوهيدرات الصافية - 1 غرام
- بروتين - 10 غرام.
كيفية صنع كعكة الجبن من دقيق اللوز:
- ابشري جبنة الموزاريلا على مبشرة خشنة أو قطعيها إلى قطع صغيرة.
- ضعي الزبدة وجبنة الموزاريلا المبشورة في قدر صغير. ضع القدر على الموقد وقم بتشغيله على نار متوسطة. تذوب جبنة الموزاريلا والزبدة مع التحريك المستمر بملعقة. عندما يصبح الاتساق متجانسًا ، أخرج المقلاة من الموقد ؛
- قم بتبريد الكتلة الناتجة. ضعي باقي المكونات فيه واخلطي جيدًا ؛
- يُسكب العجين الناتج في طبق خبز ويوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة ؛
- يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. اخبزي مافن الكيتو بدقيق اللوز لمدة 25 دقيقة. يمكن تحديد مدى استعداد الكعكة من خلال ظهور قشرة ذهبية ؛
- أخرجي طبق الخبز من الفرن واتركي الكعكة تبرد.
مافن دقيق اللوز بالليمون كيتو
حان الوقت للحديث عن فطائر الكيتو الحلوة. لطالما كانت فطائر الليمون شائعة لدى الأطفال والكبار على حدٍ سواء. بعد كل شيء ، لم يتبق فيها أي حمض عمليًا ، فقط رائحة لطيفة وطعم مألوف من الحمضيات. حاول مفاجأة ضيوفك بحلوى الليمون.
وقت التحضير: 60 دقيقة
حصص: 8
مكونات:
- دقيق اللوز - 150 غرام.
- زبدة - 100 غرام
- اريثريتول - 120 غرام
- ليمون - 3 قطع.
- بيض دجاج - 3 قطع.
- ملح - 1 رشة
قيمة الطاقة لوجبة واحدة من فطيرة الكيتو بدقيق اللوز:
- سعر حراري – 282
- الدهون - 26 غرام
- الكربوهيدرات الصافية - 4 غرام.
- بروتين - 8 غرام.
طريقة طهو:
- اخلطي الزبدة المذابة مع 90 جرام من دقيق اللوز.
- أضف 30 جرامًا من الإريثريتول والملح إلى الخليط ؛
- ضعي العجينة الناتجة في طبق خبز واخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ؛
- في وعاء كبير ، ابشري قشر الليمون واعصريه من الليمون. أضيفي البيضة و 60 جرام من دقيق اللوز و 90 جرام من الإريثريتول إلى خليط الليمون. تخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.
- ضعي الخليط الناتج على العجينة النهائية وأعيدي طبق الخبز إلى الفرن ؛
- تُخبز فطيرة الكيتو بالليمون بدقيق اللوز لمدة 25 دقيقة ؛
- تبرد الكعك قبل التقديم.
نصيحة صغيرة: قطعي الكيك إلى أجزاء ثم زينيها بالشراب أو السكر البودرة. هذا سيجعل الكب كيك تبدو أكثر جمالا!
