كلما زادت المشروبات السكرية التي تتناولها ، زاد خطر الإصابة بمرض السكري - هذه هي نتائج دراسة جديدة نشرها مؤخرًا علماء من معهد كارولينسكا في ستوكهولم.
حلل الباحثون بيانات عن استهلاك الصودا السكرية لعينة من 2847 سويديًا بالغًا وقارنوها ببيانات عن الإصابة بمرض السكري. ووجدت الدراسة أنه من بين أولئك الذين شربوا ما لا يقل عن حصتين 200 مل من المشروبات السكرية يوميًا ، كان خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 أعلى 2.4 مرة من أولئك الذين لم يشربوا المشروبات السكرية على الإطلاق. أدى استهلاك ما لا يقل عن 5 حصص (أي لتر) من الكولا والمشروبات الغازية الأخرى يوميًا إلى زيادة خطر الإصابة بمرض السكري بمقدار 10.5 مرات.
تم العثور على علاقة مماثلة مع شكل خاص من مرض السكري - مرض السكري الذاتي الكامن لدى البالغين ، أو LADA (داء السكري الكامن الذاتي عند البالغين). غالبًا ما يشار إلى هذه الحالة باسم "مرض السكري من النوع 1.5" بسبب فهو يجمع بين علامات مرض السكري من النوع الأول والنوع الثاني. تشير التقديرات إلى أن ما يقرب من 10٪ من حالات السكري لدى البالغين من النوع LADA. أظهرت دراسة سويدية لأول مرة كيف يمكن ربط المرض بالمشروبات السكرية.
القيم المشار إليها في الدراسة - من 400 إلى 1000 مل يوميًا - هي حجم شائع إلى حد ما للاستهلاك ، وليس من الصعب تحقيق هذا المستوى. على سبيل المثال ، في سلسلة مطاعم ماكدونالدز ، يمكنك طلب أجزاء من المشروبات بحجم 500 و 800 مل ، وتجذب مطاعم برجر كنج الزائرين بحركة "اشرب بقدر ما تريد مجانًا". أي شرب الكثير من الكولا لزيادة خطر الإصابة بمرض السكري عدة مرات ، يمكنك فقط تناول الطعام يوميًا في مطاعم الوجبات السريعة.
بالنسبة لأولئك الذين يختارون النسخة "الخفيفة" من المشروبات ، فإن نتائج دراسة أجراها علماء سويديون مخيبة للآمال أيضًا - استهلاك المشروبات الغازية التي تحتوي على مواد تحلية صناعية (الأسبارتام عادةً) يؤدي إلى نفس النتائج مثل استهلاك الصودا مع السكر.
يقترح العلماء أن جميع أنواع المشروبات الغازية السكرية تؤثر سلبًا على حساسية الجسم للأنسولين وتساهم في الإصابة بالسمنة ، مما يزيد بدوره من خطر الإصابة بمرض السكري. يؤدي السكر من الصودا العادية إلى زيادة الأنسولين وزيادة الالتهابات في الجسم. يمكن أن تسبب الإصدارات الخفيفة من المشروبات مقاومة الأنسولين بسبب التأثير السلبي للمحليات الاصطناعية على البكتيريا المعوية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للمشروبات السكرية التي تحتوي على مواد تحلية غير مغذية أن تزيد من الشهية وتسبب الإفراط في تناول الطعام.
هذه ليست الدراسة الأولى التي تحذر من الآثار الصحية السلبية للمشروبات السكرية. على سبيل المثال ، أظهرت دراسة نُشرت في عام 2013 وجود علاقة قوية بين استهلاك المشروبات الغازية وانتشار السمنة والسكري وأمراض التمثيل الغذائي في 75 دولة حول العالم.
إن الوجبات الجاهزة من كل هذا البحث بسيطة بما يكفي: أفضل مشروب غازي هو الماء. لا يهم الغاز أو لا ، الشيء الرئيسي هو بدون السكر والأسبارتام والمحليات الصناعية الأخرى. هذا الاستنتاج مهم بشكل خاص للآباء. يصبح الأطفال مدمنين على المشروبات السكرية بسهولة ، وكلما طالت مدة استهلاكهم ، زاد خطر الإصابة بأمراض مزمنة في مرحلة البلوغ.
