دجاج مقلي مع نودلز شيراتاكي

مكونات

• 225 جرام نودلز شيراتاكي

• 325 جرام أفخاذ دجاج

  أفخاذ دجاج أو صدور دجاج مخلية

• 3 ملاعق كبيرة. ل.زيت جوز الهند

  جوز الهند أو زيت الزيتون الخفيف

• 75 جم كرفس

  سيقان الكرفس

• 150 جرام فطر محار

• 0.5 قطعة فلفل أصفر

  فلفل برتقالي أو أصفر

• ملح وفلفل أسود مطحون

• صلصة حارة

• 2 ملعقة كبيرة. ل.زيت السمسم

  السمسم أو زيت الزيتون الخفيف

• 2 ملعقة كبيرة. ل الماء

• 1 ملعقة كبيرة. لخل الأرز

  خل الأرز أو خل التفاح

• 1 ملعقة كبيرة. صلصة صويا تماري

• 1 ملعقة كبيرة. صلصة سيراكا

  صلصة حارة سيراكا

• 1 فص ثوم

  الثوم المفروم

النصيحة!

نودلز شيراتاكي خالية من الغلوتين ومصنوعة من جذور نبات كونياكو. اسم شيراتاكي باللغة اليابانية يعني "شلال أبيض".

من المهم شطف المعكرونة جيدًا بالماء البارد قبل الطهي لإزالة أكبر قدر ممكن من السائل من العبوة. كما أنه سيقضي على الطعم الذي قد يكون غير سار.

يتم تحضير Shirataki بعدة طرق: يغلي لعدة دقائق في ماء عادي أو مرق ؛ مقلي بالخضار أو الزبدة أو تسخينها في فرن الميكروويف.

خطوات