6 قطع:
- جبن ناعم مبشور - 150 جم
- دقيق اللوز - 70 جم
- دقيق السمسم - 30 جم
- البيض - 2 قطعة.
- أعشاب إيطالية - 1 ملعقة صغيرة
- الثوم المجفف - 1 ملعقة صغيرة
- سلامي - 60 جم
- جبنة جودة - 80 جم
- طماطم كرزية - 20 جم
- الكراث - 15 جم
- زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
يُمزج دقيق اللوز ودقيق السمسم والأعشاب الإيطالية والثوم المجفف في وعاء.
في وعاء منفصل ، ذوبي الجبن الطري في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.
دع الجبن المذاب يبرد ، أضف بيضة واحدة وحركها.
يُسكب المزيج الجاف في مزيج الجبن النهائي ويُعجن العجينة على شكل كرة.
وزعي العجينة على ورق البرشمان ، وضعي فوقها ورقة أخرى من البرشمان وافردي العجينة برفق في طبقة رقيقة.
رتب السلامي والجبن وقطع الطماطم والكراث ورشي فوقه. صب ملعقة من زيت الزيتون على الحشوة.
قم بعمل قطع قطرية على طول الجوانب وقم بتضفير الكعكة.
في وعاء منفصل ، اخفقي البيضة وادهنها بالكيكة.
اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة. يقدم ساخنا.
لفطيرة كاملة:
البروتينات - 122 جم (33٪ سعرات حرارية) دهون - 108 جم (63٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 14 جم (4٪ سعرات حرارية)
للقطعة (1/4):
البروتينات - 30.5 جرام (22٪ سعرات حرارية) دهون - 27 جرام (63٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 3.5 جرام (4٪ سعرات حرارية)
دقيق اللوز (منزوع الدهن جزئيًا ، عضوي)
