لازانيا السبانخ و كول. كرنب

1

يُحمّى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية ، ويُغلف ورقة خبز كبيرة بورق زبدة ويُدهن بزيت الزيتون. اجلس جانبا.

2

في محضر الطعام ، يقطع القرنبيط حتى يصبح قوامه بحجم الأرز. ضعي القرنبيط في وعاء وميكروويف لمدة دقيقتين ، وقلبي جيدًا ودعيه في الميكروويف لمدة دقيقتين إضافيتين. ضع أرز القرنبيط على منشفة مطبخ واضغط على أكبر قدر ممكن من الرطوبة (عادةً ما أعصر من كوب سائل). انها مهمة جدا. يجب أن يكون أرز القرنبيط جافًا.

3

ضع القرنبيط المجفف في الوعاء مرة أخرى. يضاف البيض والملح والفلفل ويقلب حتى يصبح ناعمًا.
ضع الخليط على صينية خبز مبطنة.
ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 15 دقيقة.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق وقشري بعناية ورق الزبدة.
انقله إلى لوح تقطيع كبير أو سطح عمل.
اعتمادًا على حجم وشكل طبق الخبز الخاص بك ، قم بتقطيع نودلز القرنبيط لتناسب طبق الخبز. اجلس جانبا.

4

تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يضاف الثوم والزعتر ويقلى لمدة دقيقتين حتى تظهر الرائحة. يُضاف السبانخ ويُقلى لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يذبل قليلاً. ازالة من الحرارة.
في وعاء كبير ، يُمزج الريكوتا والبيض والملح وجوزة الطيب.
يضاف السبانخ ويقلب.
انقل خليط السبانخ إلى محضر الطعام واضرب عدة مرات حتى يصبح ناعمًا (هذا اختياري ، لكنه يوفر قوامًا لطيفًا جدًا).

5

يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية.
ضعي ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم في قاع صينية الخبز أو صينية التقطير.
ضعي نودلز القرنبيط جنبًا إلى جنب مع تغطية قاع طبق الخبز.

6

يوزع على نصف كمية من خليط السبانخ. ضعي عليها sauce صلصة طماطم ورشي عليها جبنة موزاريلا. كرر هذه الخطوة لعمل 3 طبقات تنتهي بالنودلز والصلصة والجبن.
غطيها بورق احباط. اخبزيها في فرن مسخن لمدة 35 دقيقة. أزيلي ورق الألمنيوم واخبزيه بدون غطاء لمدة 10 دقائق أخرى.

7

اتركيه لمدة 15 دقيقة قبل التقديم للسماح لنودلز القرنبيط بامتصاص بعض الرطوبة.