على عكس الاعتقاد الخاطئ الشائع ، فإن تناول الكحول في نظام كيتو الغذائي مقبول تمامًا - مما يعني حدوث مخلفات بين أتباع O Keto حتماً. نقدم مجموعة مختارة من الحقائق العلمية المثيرة للاهتمام حول أعراض الانسحاب.
- في الولايات المتحدة وحدها ، تبلغ التكلفة السنوية لإزالة آثار المخلفات حوالي 160 مليار دولار. نعم ، نعم ، يتسبب ذلك في أضرار جسيمة للاقتصاد: بسبب الإفراط في تناول الكحول ، يتأخر الناس عن العمل أو يتخطونه تمامًا ، ويفشلون في المهام ويتشاجرون مع الزملاء.
- بحلول عام 2018 ، سيصل سوق مكافحة مخلفات الطعام إلى مستويات قياسية: ستبلغ مبيعات Alkoselzer وحدها 785 مليون دولار.
- كلما كان الكحول أغمق ، زادت شدة المخلفات التي يسببها. يحتوي الكحول الملون على تركيز عالٍ من مادة التانينات ، التي يعالجها الجسم إلى الفورمالديهايد - وهي مادة شديدة السمية تسبب صداعًا وتسممًا مؤلمًا بشكل خاص. لذلك ، من الأفضل ألا تشرب بوربون أو رم غامق. تعد الفودكا والنبيذ الأبيض والجن أكثر ملاءمة لهذه الأغراض.
- من الأفضل عدم مزج أنواع مختلفة من الكحول: يمكن للمواد الموجودة فيها أن تدخل في تفاعلات غير متوقعة وتزيد من تفاقم المخلفات.
- أكثر مخلفات مؤلمة هي الشمبانيا. الأمر كله يتعلق بثاني أكسيد الكربون - تلك الفقاعات المضحكة. في وجوده ، يتم امتصاص الكحول بشكل أسرع ويصل إلى تركيز عالٍ للغاية في الدم. تحتوي البيرة أيضًا على ثاني أكسيد الكربون ، وإن كان بكميات أقل.
- يرتبط صداع المخلفات بالجفاف وانخفاض حاد في نسبة السكر في الدم. تحدث القشعريرة بسبب السيتوكينات - وهي مواد ينتجها الكبد استجابة للتسمم ، والغثيان هو مظهر كلاسيكي من مظاهر التسمم.
لدى أتباع Keto / LCHF علاقة صخرية بالكحول. من ناحية ، لا أحد يمنع الشرب ، ومن ناحية أخرى ، عليك أن تتذكر أن الكحول له تأثير سلبي على الكيتوزيه. يمكن للجسم (ويحب!) استخدام الكحول كوقود ، لذلك يستخدمه أولاً ، ثم يمتص الدهون. هذا يعني أن عملية فقدان الوزن تتباطأ قليلاً. ومع ذلك ، على عكس الكربوهيدرات ، لا يتم تخزين الكحول كمخازن للجليكوجين.
مشكلة أخرى هي أن الكحول يحرمنا من قوة الإرادة ويزيد من رغبتنا الشديدة في تناول وجبات خفيفة غير صحية من الكربوهيدرات ، خاصة إذا كان رفاقك في الشرب يأكلون البيتزا والبطاطا المقلية بشهية. لذلك ، في بداية نظام كيتو الغذائي ، حتى تعتاد على مثل هذا النظام ، من الأفضل عدم الشرب على الإطلاق. ما المشروبات للاختيار بعد ذلك؟ بالطبع ، الكحول الخالي من الكربوهيدرات يأتي أولاً. هذه هي البراندي والكونياك والسكوتش والروم والجن والتكيلا والويسكي والفودكا. حتى لو لم تعجبك هذه المشروبات النبيلة قبل التحول إلى O Keto ، فامنحهم فرصة جديدة: الآن بعد أن لم يضعف ذوقك بسبب استخدام السكر ، ستقدرهم. تجنب الكحول المنكه مثل الفودكا بنكهة التوت البري - فهو يحتوي على الكربوهيدرات. في بعض الأحيان يمكنك شراء كأسين من النبيذ الجاف الجيد: تذكر أن الأبيض يحتوي على كربوهيدرات أقل من الأحمر. بعض مصانع الجعة تصنع أنواعًا جيدة من البيرة منخفضة الكربوهيدرات ، ولكن لا يجب أن تبتعد أيضًا.
والأهم من ذلك ، من خلال التحول إلى نظام كيتو الغذائي ، سوف تشرب بشكل أسرع من ذي قبل. هناك عدة أسباب لذلك. أولاً ، في حالة عدم وجود الكربوهيدرات ، يمتص الجسم الكحول بشكل أسرع. ثانيًا ، يدخل الكحول معدة "نظيفة" ، وليس مثقلًا بالوجبات الخفيفة غير الصحية المعتادة ، مما يؤدي إلى إبطاء تسمم الكحول قليلاً. أخيرًا ، نظرًا لأن مراكز متعة الدماغ والإدمان في O Keto تعمل كما ينبغي ، فإنها تحتاج إلى جرعة أصغر بكثير للإثارة مما كانت عليه في الأوقات الحلوة. تذكر مدى سرعة شربك للكحول عندما جربت الكحول لأول مرة في شبابك - هذه هي الطريقة التي تعمل بها. على أي حال ، إنه جيد إلى حد ما. الآن في البار ، لن تطلب عشرات الكوكتيلات الحلوة ، بل ستطلب كأسين من الكونياك الجيد أو الويسكي - وستترك المؤسسة راضية تمامًا وممتلئة إلى حد ما.
