يعتبر الديك الرومي المحمص المحضر بهذه الوصفة بديلاً لذيذًا وصحيًا للحوم الباردة التي يتم شراؤها من المتجر وسيبدو رائعًا على طاولة كل يوم أو عطلة. يمكن استخدامه أيضًا في صنع السلطات والمعكرونة أو السندويشات على الخبز منخفض الكربوهيدرات.
نحن نحتاج:
- ديك رومي مبرد - 625 غرام.
- جذر الزنجبيل - 9 غرام.
- ثوم - 6 غرام
- صلصة الصويا - 25 غرام (1.5 ملعقة كبيرة. لتر)
- زيت الزيتون - 15 مل. (1 ملعقة كبيرة ل.)
- فلفل مطحون حسب الرغبة
نأخذ الزنجبيل والثوم ، يقطعان ناعماً. ضعي قطعة الديك الرومي كاملة في وعاء عميق ، أضيفي الزنجبيل والثوم وصلصة الصويا والفلفل وملعقة صغيرة من الزبدة. (5 غرام).
افركي التتبيلة على الديك الرومي ، غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة.
يُضاف الزيت المتبقي إلى مقلاة ساخنة ، ويُقلى الديك الرومي من جميع الجوانب ، لمدة دقيقة على كل جانب. هذا ضروري حتى يظل العصير بالداخل.
في غضون ذلك ، سخني الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية
اشوي الديك الرومي لمدة 15-20 دقيقة.
عندما يبرد الديك الرومي ، يمكنك تقطيعه إلى شرائح رفيعة.
