لفائف القرفة

ل 8 كعكات نحتاج:

• البيض - 4 قطع.
• حليب جوز الهند - 100 مل
• زبدة - 25 جم
• سيلليوم (دقيق) - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق (يمكنك أيضًا نخالة ، ولكن بعد ذلك أكثر قليلاً)
• دقيق جوز الهند - 60 جم
• سكرين - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق أو سكر: 1 / سكرن ذهب 30٪ أقل
• مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة

لتغطية:

• زبدة - 40 جم
• سكرين جولد - 50 جم
• قرفة مطحونة - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة

سخن الفرن على 200 درجة.

يخفق البيض والسكرين جيدًا - حوالي 3 دقائق بالخلاط الكهربائي - حتى يتم الحصول على كتلة رغوية. أضف الزبدة المذابة ودقيق جوز الهند وحليب جوز الهند والسيليوم والقرفة. اخفقي كل شيء جيدًا بالمضرب أو الخلاط حتى يصبح ناعمًا. دع العجينة تجلس لمدة 5-8 دقائق.

شكلي الكعك بيد مبللة وضعيه على صينية خبز مغطاة بورق الخبز.

تذوب الزبدة ويضاف السكرين والقرفة. قلّب حتى يذوب السكرين. تُسكب الصلصة الحلوة فوق الخبز وتُخبز لمدة 20 دقيقة.

الكعك مخبوزة طازجة جيدة جدًا. يمكن بعد ذلك تخزينها في الثلاجة في حاوية بلاستيكية محكمة الإغلاق لعدة أيام. يمكنك تسخينها قليلاً في الفرن قبل التقديم.

بالنسبة لجميع الكعك اتضح:

البروتينات - 43 جم (16٪ سعرات حرارية) دهون - 95 جم (77٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 17 جم (7٪ سعرات حرارية)

لكعكة واحدة (إذا عميت 8 قطع) اتضح:

البروتينات - 5 جرام (16٪ سعرات حرارية) دهون - 12 جرام (77٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 2.1 جرام (7٪ سعرات حرارية)