من المحتمل جدًا أن السبب الحقيقي لمرض الزهايمر هو الإفراط في تناول الحلويات والوجبات السريعة. نعلم جميعًا أن مرض السكري من نوعين - الأول "الخلقي" ، والثاني -
"مكتسب". هذا هو مرض الزهايمر.
الأنسولين هو هرمون يخفض تركيز الجلوكوز في الدم. بعبارة بدائية ، عندما يرتفع مستوى السكر ، يصرخ الأنسولين حرفيًا في الخلايا: "لنخرج هذه الأشياء من الجسم!" إذا كنا نشرب باستمرار المشروبات المحلاة والإفراط في استخدام الكربوهيدرات ، تتعب خلايانا وتتوقف عن الاستجابة لنداءات الأنسولين. أي أنهم يطورون مقاومة لها. عندما تؤثر مقاومة الأنسولين على خلايا الدماغ ، نبدأ في فقدان الذاكرة والتوجيه المكاني ، وتتغير شخصيتنا. سرعان ما يتطور هذا إلى مرض الزهايمر.
قبل قرن من الزمان ، لاحظ اختصاصي أمراض الأعصاب اسمه ألويس ألزهايمر أنه في المرضى تم استبدال خلايا المخ السليمة بجزيئات بروتينية غريبة - تسمى لويحات بيتا أميلويد. لكن كيف يتم تشكيلها بالضبط لا يزال لغزا حتى يومنا هذا. هناك شيء واحد واضح: مقاومة الأنسولين تسرع هذه العملية.
درست أخصائية أمراض الأعصاب الأخرى ، الأستاذة سوزان دي مونت من جامعة براون ، هذه الظاهرة لسنوات عديدة. خلقت مقاومة الأنسولين بشكل مصطنع في أدمغة الجرذان ، وأدركت حقيقة أن خلاياها العصبية بدأت تموت ، وبدأت الروابط العصبية في الارتباك. نتيجة لذلك ، أظهرت الحيوانات جميع علامات مرض الزهايمر. نظرًا لأن مرض الزهايمر يرتبط ارتباطًا مباشرًا بانخفاض مستويات الأنسولين في الدماغ ، يسميه العديد من الباحثين "داء السكري من النوع 3" أو "سكري الدماغ".
وهذا ما تؤكده حقيقة أن مرضى السكر أكثر عرضة للإصابة بمرض الزهايمر بمقدار الضعف ، وأن السمنة تزيد من خطر الإصابة بالاضطرابات العصبية. هذا لا يعني أن مرض السكري يسبب مرض الزهايمر ، لكن لديهم سبب واحد: سوء استخدام الطعام المضاف إليه السكر. وإذا زادت النسبة المئوية للأشخاص المصابين بمرض الزهايمر في نفس التطور المخيف مثل عدد الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 ، فسوف يفيض العالم بأشخاص يعانون من أجساد وعقول مريضة. تنفق حكومة الولايات المتحدة الآن حوالي 200 مليار دولار سنويًا على علاج مرض الزهايمر ، وسيزيد هذا الرقم إلى تريليون دولار على مدار الأربعين عامًا القادمة.
أضمن طريقة لحماية نفسك من الدمار هي عدم اتباع النظام الغذائي الكلاسيكي الذي يوصي به جميع الأطباء وخبراء التغذية. الكثير من الكربوهيدرات والأطعمة قليلة الدسم والسكر والمشروبات السكرية سوف تدمر عقلك بسرعة.
