الخوخ فاكهة حلوة غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة. يمكن أن يقلل استهلاكها بانتظام من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة. ولكن ماذا عن صداقتهم للكيتو؟
الملف الغذائي
حبة برقوق صغيرة تزن 66 جم تحتوي على:
- السعرات الحرارية - 30
- إجمالي الدهون - 0.2 جم
- إجمالي الكربوهيدرات 7.5 جرام
- الألياف - 0.9 جم
- البروتين - 0.5 جم
كمية الكربوهيدرات في الخوخ
| طازج | تحتوي حبة البرقوق الصغيرة التي تزن 66 جرامًا على 7 جرام من الكربوهيدرات الصافية |
| مجففة | يحتوي 100 جرام من البرقوق على 64 جرام من الكربوهيدرات |
عدد السعرات الحرارية في الخوخ
| طازج | حبة خوخ صغيرة تزن 66 جرام تحتوي على 30 سعرة حرارية |
| مجففة | 100 غرام من البرقوق تحتوي على 240 سعرة حرارية |
فائدة للصحة
1. يحتوي على عناصر غذائية
كل من البرقوق والبرقوق غنية بالعناصر الغذائية. حصة واحدة فقط تحتوي على RDA للعناصر الغذائية التالية:
- فيتامين أ: 4٪ من القاعدة
- فيتامين ب 2: 3٪ من القاعدة
- فيتامين ب 3: 3٪ من القاعدة
- فيتامين ب 6: 3٪ من القاعدة
- نحاس: 4٪ من القاعدة
- فيتامين ك: 21٪ من القاعدة
- المنغنيز: 4٪ من القاعدة
- المغنيسيوم: 3٪ من القاعدة
- الفوسفور: 2٪ من القاعدة
- البوتاسيوم: 6٪ من القاعدة
2. نسبة عالية من الألياف
يمكن أن يساعد البرقوق وعصير البرقوق في تخفيف الإمساك. لا تختلط الألياف غير القابلة للذوبان في البرقوق بالماء ، لذا فهي تزيد من كتلة البراز ، وتسرع عملية الهضم وتزيد من كفاءة الأمعاء.
3. يحتوي على مضادات الأكسدة لمحاربة الأمراض
البرقوق والبرقوق غنيان بمضادات الأكسدة البوليفينولية المعروفة بتقليل الالتهاب والمساعدة في الوقاية من عدد من الأمراض مثل أمراض القلب والسكري. في الواقع ، أظهرت بعض الدراسات أن النشاط المضاد للأكسدة للبوليفينول في الخوخ أقوى منه في معظم الفواكه الأخرى.
4. يدعم صحة العظام
يعتبر البرقوق مفيدًا لصحة العظام لأنه يساعد في مكافحة فقدان العظام ، مما يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام. علاوة على ذلك ، تظهر الأبحاث أن تناول البرقوق يزيد من كمية بعض الهرمونات اللازمة لتكوين العظام. تحتوي الفاكهة أيضًا على فيتامين K والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم - وكلها لها تأثير إيجابي على العظام.
5. يعزز صحة القلب
يمكن أن يحسن البرقوق والبرقوق من صحة القلب لأنه يخفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك ، تظهر الأبحاث أن اتباع نظام غذائي من الفواكه والخضروات الغنية بالألياف يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
6. فوائد للبشرة والشعر
يعد البرقوق مصدرًا غنيًا بفيتامين C ، مما يساعد بشرتك على تطوير مقاومة للجزيئات السامة - الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب الالتهاب. شرب عصير البرقوق أو البرقوق يحسن لون البشرة ومرونتها ، بالإضافة إلى حالتها العامة.
هذه الفاكهة جيدة ليس فقط للبشرة ، ولكن أيضًا للشعر. يعزز الاستهلاك المنتظم للخوخ النمو الطبيعي للشعر القوي والسميك. كما أن الفاكهة غنية بالحديد وتساعد على تحسين الدورة الدموية في فروة الرأس ومنع تساقط الشعر.
آثار جانبية
يمكن أن يتسبب الخوخ المجفف (الخوخ) وعصير القراصيا في حدوث الغازات والانتفاخ بسبب محتواها من السوربيتول.
يحتوي البرقوق على ألياف غير قابلة للذوبان ، والتي يمكن أن تسبب الإسهال أو تفاقمه. لمنع الإسهال ، قلل من تناولك إلى ربع حصة أو نصف كوب.
هل الخوخ جيد للكيتو؟
الخوخ الطازج مدرج في قائمة الفواكه الصديقة للكيتو. تحتوي حبة واحدة متوسطة الحجم على 7 جرامات من الكربوهيدرات ، وهي إضافة صحية لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. هذه الفاكهة قليلة الدهون ، لذلك من الأفضل مزجها مع كمية قليلة من المكسرات أو شريحة من الجبن الطازج للحصول على بعض الدهون الصحية.
ومع ذلك ، يجب تجنب البرقوق في الكيتو ، لأن حصة واحدة فقط من هذه الفاكهة المجففة يمكن أن تؤدي إلى تجاوز كمية الكربوهيدرات التي تتناولها يوميًا.
ما هي فواكهك المفضلة منخفضة الكربوهيدرات في الكيتو دايت؟
إذا كان لديك فواكه / توت في نظامك الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، فما النوع الذي تفضله أكثر؟ أو ما هي الفاكهة التي تستخدمها غالبًا في وصفاتك؟ لديك 3 خيارات للإجابة)
