نظرًا لأن الدهون الغذائية قد تم التشهير بها بشكل غير عادل على مدى العقود العديدة الماضية ، فإن بعض الناس قلقون من أن الكيتو قد يؤثر على الأعضاء الداخلية. على وجه الخصوص ، هناك جدل حول آثار النظام الغذائي الكيتون على الكلى.
أساطير حول الكيتوزيه وصحة الكلى
الخرافة الأولى: النظام الغذائي الكيتوني يسبب حصوات الكلى
تتكون حصوات الكلى عندما تظهر العديد من البلورات في المسالك البولية. إنها مؤلمة للغاية ، وبينما لا يزال السبب غير معروف ، يعتقد بعض الناس أن إنتاج الكيتون يمكن أن يجعل هذه الأعراض أسوأ
الحجة هي أن الإفراط في تناول البروتين يتطلب من كليتيك العمل بجد وإجبار الجسم على إفراز كميات زائدة من الصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم. أيضًا ، يمكن أن يؤدي مستوى الإلكتروليت هذا إلى انخفاض ضغط الدم ، مما قد يؤدي إلى زيادة شلل كليتيك.
ومع ذلك ، تقول الدراسات العلمية عكس ذلك
وجد تحليل تلوي حديث قام بقياس آثار اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات على وظائف الكلى في 1000 شخص من تسع تجارب معشاة ذات شواهد أن:
"اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات واتباع نظام غذائي مناسب غني بالبروتين لا يؤذي الكلى لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة دون حدوث خلل في وظائف الكلى".
بالإضافة إلى ذلك ، فقد ثبت أن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات يمكن أن يحسن وظائف الكلى بسبب تأثيره على فقدان الوزن.
الخرافة الثانية: بسبب الحموضة في البول ، فإن الكيتونات تفرط في الكلى
هناك اعتقاد خاطئ شائع بأن الكيتوزيه الغذائي يمكن أن يغير درجة حموضة البول من المحايد إلى الحمضي وبالتالي يفرط في الكلى.
ومع ذلك ، يحدث هذا فقط أثناء الحماض الكيتوني ، وليس الكيتوزيه.
الحماض الكيتوني هو أحد المضاعفات الناجمة عن ارتفاع مستويات الكيتونات والسكر في الدم بشكل خطير ، وهو الأكثر شيوعًا لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 1 و 2. وهذا المزيج يجعل الدم شديد الحموضة ويؤثر سلبًا على الكبد والكلى.
يعتبر الحماض الكيتوني أكثر شيوعًا عند البشر مع مرض السكري من النوع 1لا تستطيع إنتاج الأنسولين.
من ناحية أخرى ، تختلف الحالة الكيتونية الغذائية في أن مستويات الكيتون في المعدل الطبيعي. عندما تكون في الحالة الكيتونية ، يكون لديك عدد أكبر من الكيتونات في الدم أكثر من المعتاد ، ولكن ليس بما يكفي للتسبب في الحماض الكيتوني.
لماذا لا تقلق بشأن صحة الكلى عند اتباع حمية الكيتو
يربك العديد من المشككين الجماهير حول ما إذا كان النظام الغذائي الكيتون مناسبًا للكلى أم لا. ومع ذلك ، فإن الحقيقة هي أن الكيتوزية هي حالة استقلابية طبيعية.
في الواقع ، تُظهر الأبحاث الحديثة أن الكيتونات هي مصدر الطاقة المفضل على الجلوكوز. عندما يستخدم جسمك الكيتونات في الغالب للحصول على الطاقة ، يعمل قلبك وعقلك بكفاءة أكبر بنسبة 25٪.
مرة أخرى ، تؤكد الأبحاث أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات (حتى الغني بالبروتين) لا يضر بوظائف الكلى لدى الأشخاص الأصحاء. يمكن لأولئك الذين يتمتعون بوظائف الكلى المناسبة التعامل مع كميات كبيرة من البروتين دون أي مشكلة.
يجب أن تنتبه جميع أنماط حياة الكيتو التي تعاني من مشاكل في الكلى أولاً إلى عوامل الخطر الأكثر شيوعًا: ارتفاع ضغط الدم والسكري والسمنة. طالما أنك تتبع الخطة الغذائية الصحيحة ، فلا يجب أن تعاني من مشاكل صحية في الكلى.
قبل البدء في نظام غذائي جديد ، تأكد من مراجعة طبيبك ، خاصة إذا كنت تعاني من مشاكل في الكلى أو عوامل خطر أخرى.
