حمية البيض السريعة أو حمية كيتو البيض هي نظام غذائي قصير المدى تستهلك فيه البيض والزبدة والدهون الصحية الأخرى. نظرًا لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، ومعتدل في البروتين ، وقليلة الكربوهيدرات ، فإن صيام البيض هو أحد الطرق للوصول إلى الحالة الكيتونية أو تنشيط فقدان الوزن ، ولكنه بالتأكيد ليس حصص لكل يوم. بدلاً من ذلك ، إنه نظام غذائي للكيتون قصير المدى شديد التقييد.
في الأساس ، يستخدم الناس البيض بسرعة لإنقاص الوزن. على وجه الخصوص ، يفعلون ذلك لاختراق هضبة الكيتو (عندما يتوقف الوزن عن الانخفاض).
من حيث وحدات الماكرو ، يتشابه صيام البيض مع نظام كيتو الغذائي المعتاد. مدخولك اليومي هو:
- 60٪ دهون
- 30٪ بروتين
- تصل إلى 10٪ كربوهيدرات
الفرق بين النظامين هو أنه مع صيام البيض ، تحصل على 100٪ من السعرات الحرارية من البيض والجبن والزبدة والزيوت الصحية ، بينما يشتمل نظام كيتو الغذائي المتوازن على أطعمة صحية مثل الأفوكادو والسلطات الخضراء والخضروات غير النشوية. والخضروات الصليبية مثل الكرنب والبروكلي والقرنبيط.
يجادل أنصار صيام البيض بأن هذا التقييد قصير المدى على عادات الأكل الخاصة بك يمكن أن يسرع من قدرتك على حرق الدهون. النظرية هي أنه عندما تأكل البيض والزبدة والجبن فقط ، فمن غير المرجح أن تفرط في تناول الطعام وتقلل من السعرات الحرارية التي تتناولها.
ما هو صيام البيضة؟
يستمر صيام الكيتو للبيض النموذجي حوالي 3-5 أيام. وهذا يكفي لرؤية نتائج مبهرة حسب مؤيديه.
يجب أن تأكل:
- بيض (6 بيض على الأقل في اليوم)
- الزبدة أو الدهون الصحية الأخرى مثل جوز الهند أو زيت الزيتون (1 ملعقة كبيرة لكل بيضة)
- جبنة دهنية (تصل إلى 28 جرام لكل بيضة)
يُسمح بالشاي الأسود والأخضر والقهوة السوداء لأنها خالية من السكر والسعرات الحرارية. لكن جميع المشروبات الأخرى عالية السعرات الحرارية ، بما في ذلك الكحول ، محظورة.
تعتمد بقية القواعد على وقت الوجبة:
- تناول بيضة واحدة في غضون 30 دقيقة من الاستيقاظ.
- تناول وجبة بيض كل 3-5 ساعات (لا تفوت وجبات الطعام).
- توقف عن الأكل قبل النوم بثلاث ساعات.
إذا كنت ترغب في تجربة بيضة سريعة ، فاتبع الإرشادات المذكورة أعلاه لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام. يمكن أن يؤدي الصيام الأطول إلى مخاطر صحية محتملة.
هل يجب أن تكون في الحالة الكيتونية؟
نظرًا لأن صيام البيض هو شكل من أشكال حمية الكيتو ، فإن التواجد في الحالة الكيتونية يمكن أن يجعل حياتك أسهل كثيرًا.
يستغرق الأمر وقتًا (حوالي أسبوع إلى أسبوعين) للتكيف مع استخدام الدهون للحصول على الطاقة. خلال فترة التكيف هذه ، يعاني العديد من الأشخاص من أنفلونزا الكيتو - وهو مصطلح شامل للأرق والصداع وما إلى ذلك يمكن أن يصاحب انسحاب الكربوهيدرات.
قد يكون الدخول في الحالة الكيتونية مع مثل هذا النظام الغذائي المقيد أمرًا صعبًا. بالإضافة إلى ذلك ، يستغرق الأمر أكثر من ثلاثة إلى خمسة أيام للوصول إلى الحالة الكيتونية ، لذلك قد لا تكون جهودك تستحق العناء إذا لم تكن في الحالة الكيتونية. إذا كنت مبتدئًا ، فمن الأفضل أن تبدأ بنظام غذائي قياسي للكيتون.
الفوائد المحتملة لصيام البيض
لا يوجد بحث ودليل علمي - فقط آراء ومراجعات عدد كبير من الأشخاص الذين يمدحون صيام البيض ويتحدثون عن فوائده العديدة. ولكن ، على الأرجح ، هذه الفوائد لها علاقة بالكيتوزية - وهو أمر يمكنك القيام به مع نظام كيتو الغذائي القياسي.
- فقدان الوزن
- انخفاض الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات
- انخفاض مستويات السكر في الدم والأنسولين
المخاطر المحتملة لصيام البيض
يصوم معظم الناس لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام كحد أقصى. من غير المحتمل أن تعاني من نقص كبير في الفيتامينات أو المعادن في مثل هذه الفترة القصيرة. ولكن إذا استمر صيام البيضة لمدة تزيد عن خمسة أيام ، فمن المحتمل أن تكون الآثار الجانبية التالية ممكنة:
- مشاكل في الجهاز الهضمي: البيض سريع يفتقر إلى الأطعمة الغنية بالألياف ، والألياف عنصر ضروري لصحة الأمعاء وميكروبيوم أمعاء متنوع. يمكن أن يؤدي تقييد الألياف إلى الإمساك أو الإسهال أو مشاكل أخرى في الجهاز الهضمي.
- نقص فيتامين... البيض غني بالكولين وفيتامين أ والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى ، لكنه يفتقر إلى العديد من العناصر الأخرى ، بما في ذلك فيتامين ب 12 المهم للطاقة والمزاج. على سبيل المثال ، سيجعل صيام البيض من الصعب عليك الحصول على ما يكفي من حمض الفوليك لأن أفضل مصادر حمض الفوليك هي الخضار الورقية الداكنة. وبما أن حمض الفوليك ضروري لإنتاج الطاقة ، فقد تشعر بالضعف.
- نقص المعادن: صيام البيض ينقصه المغنيسيوم والموليبدينوم والنحاس والبوتاسيوم على البيضة. ضع في اعتبارك تناول مكمل غذائي وتأكد من ملح البيض للحصول على ما يكفي من الصوديوم.
- موانع طبية: إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول أو عدم وجود مرارة ، فلا تبدأ بأي حال من الأحوال في صيام الكيتو بالبيض. قبل البدء في الصيام ، تأكد من استشارة طبيبك.
هل جربت صيام البيض؟
حسننا، لا
ألست متأكدًا مما تأكله أثناء صيام البيض؟ إليك بعض الأفكار لتناول الإفطار والغداء والعشاء والوجبات الخفيفة.
انتاج |
صيام البيض هو نسخة متطرفة من الكيتو دايت. يتم إزالة المكسرات واللحوم والخضروات غير النشوية من النظام الغذائي: فقط البيض والزبدة والجبن وجوز الهند أو زيت الزيتون. هذه ليست حمية كيتو صحية.
مع هذا القيد ، يمكنك قطع الخضار الخضراء من نظامك الغذائي الذي يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية مثل حمض الفوليك والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والألياف. تجنب هذه الأطعمة ، ولو لفترة قصيرة ، يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية.
إذا وجدت نفسك في هضبة كيتو وتريد إنقاص الوزن ، فحاول الصيام المتقطع أو تقييد السعرات الحرارية أو التخلص المؤقت من منتجات الألبان أو التخلص من حلوى الكيتو لمعرفة ما إذا كان بإمكانك تحقيق المرحلة التالية من فقدان الوزن.
أيضًا ، قد تكون ثباتك بسبب الاختلالات الهرمونية أو الإجهاد أو قلة النوم الكافي. من غير المحتمل أن تؤذي نفسك بشدة بصيام البيض ، لكن هذا ليس ضروريًا إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا للكيتون.
قبل إجراء أي تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي ، تأكد من مراجعة طبيبك.
أي نوع من صيام الكيتو هو الأفضل؟
إذا كنت قد جربت أحد إضرابات الكيتو التالية عن الطعام ، فما أفضلها بالنسبة لك؟ لديك إجابة واحدة
