عندما بدأت في تعلم وصفات الكيتو ، تساءلت كيف يمكن أن تكون الأطعمة الدهنية. ولا تزال وصفة فطيرة اللحم المقدد كيتو (الرابط مكرر أدناه) في حالة صدمة. يمكنك أن تأكله لمدة أسبوع كامل! في وقت لاحق ، عندما بدأت في الطهي ، أدركت أن القنابل الدهنية في حمية الكيتو شيء مهم! الكثير من وصفات قنابل الكيتو لكل ذوق ، ومالحة وحلوة وحامضة ، وكل ذلك معًا. والأهم من ذلك ، لذيذ! من المريح اصطحابهم معك ، ولا يعتقد أي شخص من حولك أن هذا شيء غذائي. تصنع القنابل الدهنية عادة على شكل كرات وتبدو مثل الحلوى العادية.
20 وصفة في هذه الحالة ليست كثيرة في الواقع. لأنه يمكنك أن تجد الآلاف منهم. في هذا المقال ، أريد أن أشاركه مع أحبائي. تجمع على النحو الأمثل بين الذوق وسهولة التحضير. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مصنوعة من منتجات الكيتو العادية ، لذا لن تضطر إلى البحث عن مكونات نادرة ومكلفة في المتاجر.
من الشروط المهمة في تحضير أي قنابل دهنية درجة حرارة المكونات. دعهم يجلسون بصمت في درجة حرارة الغرفة ، وهذا سوف يختلط بشكل أفضل وستكون الحلوى ناعمة. استخدم خلاطًا للحصول على أقصى قدر من الاتساق. أضف القرفة أو الفانيلين أو النكهات لإضافة النكهة.
قنابل الدهون الحلوة
القنابل الدهنية الحلوة هي حلوى الكيتو. لكن لا يمكنهم تناول وجبة خفيفة مع الشاي فحسب ، بل يمكنهم أيضًا تناول الطعام في الوجبة الرئيسية.
الفول السوداني والجبن
بالتأكيد واحدة من أسهل وصفات القنبلة الدهنية. قد يكون من الأسهل فقط دحرجة الفول السوداني على شكل كرات وتجميده (وهو أيضًا خيار جيد من حيث المبدأ). يمكنك تحضير مثل هذه القنابل الدهنية في 5 دقائق فقط. لا تحتاج حتى إلى وضعها في الثلاجة قبل التقديم ، إلا إذا كانت المعكرونة رقيقة جدًا.
يعتمد الكثير حقًا على زبدة الفول السوداني في وصفة قنبلة الكيتو هذه. اختر مع قطع الفول السوداني إذا كنت تريد حلوى مقرمشة ومحلاة إذا كنت تريد طعمًا أكثر حلاوة. لكن كن حذرا واقرأ التكوين! لا ينبغي أن تحتوي على السكر.
يجدر أخذ دقيقة أخرى لقراءة تركيبة الجبن. يجب ألا تحتوي أيضًا على سكر ، لكن من الأفضل أن تحتوي التركيبة على حد أدنى من المكونات.
مكونات
- 110 جرام زبدة الفول السوداني
- 100 غرام من الجبن الرائب
- محلي
- فانيلين
- قرفة
- ملح البحر (نصف ملعقة صغيرة)
تحضير
اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة وتشكيل 12 كرة.
من الأفضل الاحتفاظ بها في الثلاجة قبل التقديم.
الطاقة والقيمة الغذائية
للطبق الكامل (12 قطعة)
- ك: 988.8
- ب: 33.5
- المتوقع: 89
- ص: 15.7
لقطعة واحدة
- ك: 82.4
- ب: 2.8
- W: 7.4
- ص: 1.3
جوز الهند المقرمش
هل يوجد العديد من محبي طعام جوز الهند وجوز الهند في الموقع؟ تحقق في التعليقات! جوز الهند مثالي لنظام كيتو الغذائي. إنه غني بالدهون وصحي بلا شك. جوز الهند غني أيضًا بالفيتامينات ، وماء جوز الهند هو مادة طبيعية رائعة. أثناء الالتزام بقواعد نظام كيتو الغذائي ، يجب أن تحاول بالتأكيد طهي شيء ما بجوز الهند. والقنابل الدهنية هي المكان الذي نبدأ منه.
مكونات
- 120 غرام جبن خثارة
- 60 غرام زبدة (طرية)
- 20 جرام من زيت جوز الهند
- 60 جرام دقيق جوز الهند
- 100 جرام رقائق جوز الهند
- فانيلين
- محلي
تحضير
تقلى رقائق جوز الهند في فرن محمى على 150 درجة لمدة 15-20 دقيقة. يقلب من حين لآخر.
تُمزج جميع المكونات الأخرى في وعاء وتُلف جوز الهند.
الطاقة والقيمة الغذائية
للطبق الكامل (12 قطعة)
- س: 1964.1
- ب: 33.1
- W: 179.7
- ص: 53.6
لقطعة واحدة
- ك: 163.7
- ب: 2.8
- المتوقع: 15
- ص: 4.5
جنية سمراء صغيرة
واحدة من الأطباق الأوروبية المفضلة بنكهة الشوكولاتة الغنية لن تترك أي نوع من أنواع الحلويات غير مبالية. لن تكون الحلوى اللذيذة والقلبية نهاية ممتازة للوجبة فحسب ، بل ستكون أيضًا وجبة غداء أو عشاء كاملة مستقلة. هذا لأن قنابل الكيتو بالشوكولاتة من براوني غنية بالدهون والسعرات الحرارية.
مكونات
- 50 غرام دقيق لوز
- 25 غ من مسحوق الكاكاو
- 30 غرام زبدة (طرية)
- فانيلين
- محلي
تحضير
ذوبي الكاكاو في 20 مل من الماء المغلي (يجب أن تحصلي على خليط كثيف) ، أضيفي باقي المكونات واخلطي جيداً. تشكل 12 كرة وضعيها في الثلاجة.
الطاقة والقيمة الغذائية
للطبق الكامل (12 قطعة)
- ك: 589.6
- ب: 18.8
- W: 53.2
- ص: 9
لقطعة واحدة
- ك: 49.1
- ب: 1.6
- W: 4.4
- ص: 0.8
القنابل الدهنية الصقيل
يتم اختيار المكونات في هذه الوصفة لجعل القنابل الدهنية تبدو مثل شراب البيض الاحتفالي. على الرغم من عدم وجود بيض في الوصفة ، إلا أن مزيج الجبن والرم يخلق نكهة متشابهة جدًا. يمكن بالطبع استبدال المشروب القوي بخلاصة أو نكهة لعمل خيار غير كحولي. لكن التشابه في الذوق مع مشروب العطلة ليس بأي حال من الأحوال سببًا لإعداد العلاج فقط خلال أشهر الشتاء. الحلويات مثالية لطاولة ، حتى لو لم تكن بالضرورة احتفالية ، في أي وقت من السنة.
تستخدم الوصفة أيضًا مسحوق البروتين. بفضله ، يمكن إعطاء القنابل الدهنية نكهات إضافية عن طريق اختيار بروتين ذو نكهة مناسبة. الخيار الآن ببساطة ضخم! قد تجد حتى شراب البيض ، مسحوق بروتين بنكهة شراب البيض.
مكونات
- 120 غرام جبن خثارة
- 50 مل رم
- 40 جرام من المكسرات المطحونة
- 200 غرام زبدة الكاكاو
- 30 جرام من مسحوق البروتين
- فانيلين
- محلي
تحضير
يُمزج الجبن والمحليات والمكسرات المطحونة.
ضعي باقي المكونات في حمام مائي مع التقليب حتى تصبح المكونات ناعمة. دعه يقف لمدة 5 دقائق. امزج نصف مع الجبن. تشكل 12 كرة. صب النصف الآخر فوقهم.
اتركي قنابل الكيتو في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تصلب كريمة الثلج.
الطاقة والقيمة الغذائية
للطبق الكامل (12 قطعة)
- ك: 2605.3
- ب: 31.8
- W: 271.7
- ص: 8.2
لقطعة واحدة
- ج: 217
- ب: 2.7
- W: 22.6
- ص: 0.7
كرات زبدة الكاكاو الدهنية
زبدة الكاكاو مثالية لنظام كيتو الغذائي. قد يخيب ظنك في البداية ، رغم ذلك. فقط لأن فكرة زبدة الكاكاو تجعلك تعتقد أنك ستحصل على حلوى رائعة في عبوة ، فعند فتح العبوة ، تصل رائحة لطيفة إلى أنفك تضخم التوقعات أكثر ، وبعد ذلك ، عندما تريد بالتأكيد ذلك جرب زبدة الكاكاو مباشرة من الكيس ، ستصاب بأحد أكبر الإحباطات في الحياة لأن مذاقها لا يشبه الشمع النقي. إنه لأمر مدهش كيف يمكن أن يكون منتجًا بهذا الاسم الواعد والرائحة اللطيفة.
ومع ذلك ، فإن القنابل الدهنية لزبدة الكاكاو تستحق الصنع. لأنها تحتفظ بهذه الرائحة الرائعة وجميع المواد المفيدة التي يوجد منها الكثير. ناهيك عن أنها تتكون بالكامل من الدهون الصحية. محتوى السعرات الحرارية في زبدة الكاكاو يجعلها أكثر ملاءمة للكيتو.
سنصنع الطعم على حساب باقي المكونات. في المقام الأول بسبب المكسرات. يمكنك استخدام أي منها ، ولكن في رأيي الجوز أو الجوز يعملان بشكل أفضل. الكثافة والنكهة تُضفيان أيضًا على الزبدة ، على الرغم من استخدامها بكميات أقل. مع ذلك ، الطعم ليس "فارغًا".
مكونات
- 100 غرام زبدة
- 200 غرام زبدة الكاكاو
- 5 ملاعق كبيرة اريثريتول
- 130 غرام جوز البقان
- فانيلين
تحضير
اطحن الإريثريتول إلى مسحوق حتى يمتزج بشكل أفضل مع الزيت. قسّم البقان إلى قطع (ليست صغيرة جدًا).
تذوب زبدة الكاكاو والزبدة في حمام مائي أو في الميكروويف ، وتخلط مع الإريثريتول والفانيليا. تصب في قوالب. اغمس المكسرات في كل قالب. ضعيها في الثلاجة لتجميدها.
الطاقة والقيمة الغذائية
للطبق الكامل (15 قطعة)
- ج: 3371
- ب: 12.7
- W: 366.6
- ص: 5.2
لقطعة واحدة
- ج: 224
- ب: 0.8
- W: 24.4
- ص: 0.3
شكولاطة النعناع
هذا المزيج من النكهات - النعناع والشوكولاتة - مثير للجدل تمامًا. شخص ما مجنون بشوكولاتة النعناع وأنواع أخرى من هذه المجموعة ، بينما يعتقد البعض الآخر أن أولئك الذين يختارون هذين المنتجين معًا مجنونون.إذا كنت تنتمي إلى الأول ، فإن الوصفة تناسب ذوقك بالتأكيد. إذا لم تكن راضيًا عن مزيج الشوكولاتة والنعناع ، فما عليك سوى طهي القنابل الدهنية بدون النعناع ، وستصبح لذيذة على أي حال.
الوصفة تستخدم قوالب السيليكون لراحة ونكهة الحلوى. لكن اتساق الحشو كثيف للغاية ، لذلك إذا لم يكن هناك شكل ، فيمكنك الاستغناء عنه.
مكونات
- 120 جرام من زيت جوز الهند
- 60 مل من الكريم (30٪ دهن على الأقل ، وإلا فلن يخفقوا)
- 15 جرام من رقائق جوز الهند (ليست حلوة!)
- 30 جم إريثريتول
- 2 ملعقة صغيرة مستخلص النعناع (أو المنكهة)
- 80 غرام شوكولاتة داكنة
تحضير
اخفقي الكريمة. تُمزج جميع المكونات ما عدا الشوكولاتة الداكنة في الخلاط حتى تصبح ناعمة. تصب في قوالب السيليكون وتتجمد. سيستغرق ذلك من ساعة إلى ساعتين ، حسب درجة الحرارة. ستتم العملية بشكل أسرع في الفريزر. ثم أخرجهم من القالب.
لصنع كريمة التزيين ، تذوب الشوكولاتة في حمام مائي. اغمس كل حلوى في الشوكولاتة أو اسكبها. دعها تتجمد لمدة ساعة أخرى.
هناك طريقتان لتجميد قنابل شوكولاتة النعناع الدهنية. ضعهم على رق ، وفي هذه الحالة لن يتحول جانب واحد إلى شوكولاتة ، لكن هذا أسهل في القيام به. طريقة أخرى هي لصق الأسياخ في الحلوى ووضعها في مرطبان. عند القيام بذلك ، تأكد من وجود سطح مستوٍ تحته لتقطير الشوكولاتة الزائدة عليه.
يمكن تخزين القنابل الدهنية في الثلاجة لمدة أسبوع. في الفريزر - شهرين.
الطاقة والقيمة الغذائية
للطبق الكامل (10 قطع)
- ج: 1752.6
- ب: 14.2
- W: 180.4
- ص: 18
لقطعة واحدة
- ك: 175.3
- ب: 1.4
- المتوقع: 18
- ص: 1.8
تشيز كيك نيويورك
هل تفتقد التشيز كيك الكلاسيكي؟ قوام رقيق كثيف للحلوى الحلوة التي يجب أن تحبها. لحسن الحظ ، في نظام كيتو الغذائي ، يمكنك اختيار خيار خالٍ من الكربوهيدرات والاستمتاع بالحلوى المفضلة لديك. ويمكنك صنع قنابل دهنية بنفس المذاق. وإذا جمدت الكرات ، ستحصل على آيس كريم رائع.
كما هو الحال دائمًا ، يعتمد طعم الطبق النهائي كثيرًا على المكونات المستخدمة. اختر الأطعمة عالية الجودة لإنجاح القنابل الدهنية الخاصة بك. الوصفة تستخدم الجبن والزبدة. لكن يمكنك استبدال بعض الزبدة بزيت جوز الهند للحصول على نكهة جوز الهند اللطيفة. من الأفضل استبدال جزء صغير للحفاظ على الاتساق.
مكونات
- 120 غرام جبن خثارة
- 25 غرام زبدة (طرية)
- فانيلين
- محلي
تحضير
اخلطي جميع المكونات في وعاء واستخدمي ملعقة لتشكيل 12 كرة ، أو استخدمي قالب سيليكون. تبرد في الثلاجة لبضع ساعات.
الطاقة والقيمة الغذائية
للطبق الكامل (12 قطعة)
- ك: 575.7
- ب: 7.5
- W: 59.1
- ص: 3.6
لقطعة واحدة
- س: 48
- ب: 0.6
- W: 4.9
- ص: 0.3
كوكيز شوكليت تشيب
أكثر من فطائر الجبن في نظام غذائي ، لا يمكنك إلا أن تفوت الكبد. ابحث في موقع الويب عن وصفات ملفات تعريف الارتباط كيتو (الرابط مكرر أدناه) أو اصنع قنابل دهنية مثل ملفات تعريف الارتباط المفضلة لدى الجميع برقائق الشوكولاتة ، وهو أمر أسهل حتى ، لأنهم لا يحتاجون حتى إلى الخبز. بدلاً من الفرن ، نرسل قطع العجين إلى الثلاجة. يذهبون جيدًا مع الشاي والقهوة على الإفطار والغداء وحتى العشاء. أليس رائعا؟
مكونات
- 60 غرام من الجبن الرائب
- 25 غرام زبدة (طرية)
- 120 غرام دقيق لوز
- 90 جرام قطرات شوكو
- فانيلين
- محلي
تحضير
تُمزج جميع المكونات في وعاء وتشكيل 16 كرة. برد قليلا في الثلاجة.
يمكن استبدال قطرات الشوكولاتة (الخالية من السكر) بالشوكولاتة الداكنة المفرومة.
لهذه الوصفات وغيرها ، أستخدم Ozera97 ٪ شوكولاتة داكنة. يحتوي على 18 جرامًا من الكربوهيدرات لكل 100 جرام ، لم أر أقل من ذلك من قبل. اكتب في التعليقات إذا وجدت شوكولاتة أقل كربوهيدرات ، سيكون من المثير للاهتمام معرفة العلامات التجارية الأخرى.
الطاقة والقيمة الغذائية
للطبق الكامل (16 قطعة)
- ك: 1480.6
- ب: 40
- W: 135.1
- ص: 26.1
لقطعة واحدة
- ك: 92.5
- ب: 2.5
- W: 8.4
- ص: 1.6
تيراميسو
ستسعد الإصدارات الصغيرة من الحلوى الشعبية أي شخص يتوق إلى وجبة خفيفة حلوة في نظام كيتو الغذائي. هناك العديد من الخيارات لوصفات keto tiramisu ، لكن هذا هو المفضل لدي حقًا. في المقام الأول لأنه من السهل صنع قنابل الكيتو. لا داعي لخبز الكعك أو عناء باستخدام الكريمة. يقضي معظم الوقت في التجميد.
أود أن أشير إلى أن دقيق جوز الهند مناسب تمامًا للوصفة. الجانب السلبي الوحيد هو أنه غالبًا ما يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات ، أكثر من شخص يرغب في الكيتو. ولكن إذا كنت لن تأكل كل القنابل الدهنية دفعة واحدة ، أو تلتزم بالنسخة اللينة من الكيتو ، فلا تتردد في استخدامها. يمكنك أيضًا مزجها مع اللوز (أو أي نوع آخر) للحصول على نسبة مغذيات أكثر ملائمة لحمية الكيتو. اكتب في التعليقات إذا كنت تستخدم دقيقًا مختلفًا ، وما جاء منه ، أنا مهتم جدًا بكيفية تأثير أنواع الدقيق المختلفة على الطعم.
يمكن أيضًا استبدال معجون بذور عباد الشمس في الوصفة. أي زبدة الجوز أو urbech ستفي بالغرض. إذا كنت تحب الفول السوداني أو جوز الهند ، فابحث عنه. يجب أن تؤخذ بنفس النسب. لكني أنصحك بمحاولة صنع الحلويات بمعجون بذور عباد الشمس مرة واحدة على الأقل. لديها مذاق خاص يختلف كثيرا عن زبدة المكسرات الأخرى.
مكونات
- 60 غرام دقيق لوز
- 50 جرام من مسحوق التحلية
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 100 مل من الماء
- 60 غرام زبدة (ذائبة)
- 60 غرام زبدة (طرية)
- شوتان من الاسبريسو
- 120 غرام جبن خثارة
- 60 غرام معجون بذور عباد الشمس (أوربك)
- 10 غ من مسحوق الكاكاو
- فانيلين
تحضير
في مقلاة ، يقلب دقيق اللوز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. سيستغرق هذا حوالي 5 دقائق. في وعاء ، يُمزج مع ملعقة كبيرة من المُحلي والقرفة. يُضاف الماء المغلي والإسبريسو والزبدة المذابة ويُعجن العجينة ، ثم يُدهن في قوالب سيليكون ، ويُترك بعض المساحة للكريمة (حوالي ثلث الارتفاع). ضعه في الثلاجة.
في وعاء آخر ، استخدم خلاطًا لخلط باقي المكونات (باستثناء الكاكاو). غطيها بشيء وضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. بعد سماكة الكريمة ، ضعيها على القنابل الدهنية في القوالب ، ورشي الكاكاو. ضعها في الثلاجة حتى تصلب تمامًا (حوالي ساعتين).
الطاقة والقيمة الغذائية
للطبق الكامل (16 قطعة)
- ك: 1951.9
- ب: 36.4
- W: 189.9
- ص: 24.3
لقطعة واحدة
- ك: 81.3
- ب: 1.5
- W: 7.9
- ص: 1
القنابل الدهنية الأكثر دسمًا
تعتمد هذه القنابل الدهنية على الزبدة والجبن الرائب ، لذا فإن الحلوى طرية بشكل لا يصدق. تذوب حرفيا في فمك. سواء في يديك أو على طبق ، لذلك من الأفضل الاحتفاظ بها في الثلاجة.
نظرًا لأن الزيت يشكل جزءًا مهمًا من جميع المكونات ، يجب أن تفكر جيدًا في اختياره. ستشعر باختلاف كبير ، عند تحضير قنابل دهنية من زيت مشتراة من المتجر في عبوة ، والبلد واحد. يختلف مذاقهم مرات عديدة! أنت فقط لا تريد شراء الزيت من المتجر بعد الآن. حسنًا ، لماذا لا تدعم منتج المزرعة؟ يبيعون أيضًا الكريمة الحامضة الجيدة والحليب والجبن القريش. من اشترى القشدة الحامضة في القرية يعرف أنها مثل الزبدة نفسها😄 بالإضافة إلى مذاقها ، تختلف القيمة الغذائية للزبدة من المتجر والشركة المصنعة للقرية أيضًا. زبدة البلد أكثر بدانة.
يعتمد عدد الحلويات ومحتواها من السعرات الحرارية على حجمها. لا يوجد سوى 25 سعرًا حراريًا مقابل 50 وحدة صغيرة.
تذكر أن تحافظ على المكونات في درجة حرارة الغرفة لإذابة الزيت قليلاً.
مكونات
- 140 غرام زبدة
- 100 غرام من الجبن الرائب
- فانيلين
- محلي
تحضير
استخدم الخلاط لخلط الزبدة اللينة مع باقي المكونات. ضع في قوالب. استخدم محقنة أنابيب أو كيسًا به فتحة لإضفاء شكل أكثر تشويقًا على الحلوى. ضعه في الفريزر للتجميد.
إذا رغبت في ذلك ، قم برش الشوكولاتة الداكنة المذابة قبل التجميد. أو حتى تغمس القنابل الدهنية بأكملها فيه.
الطاقة والقيمة الغذائية
للطبق الكامل (50 قطعة)
- ك: 1267.4
- ب: 7.4
- W: 136.2
- ص: 3
لقطعة واحدة
- ك: 25.3
- ب: 0.1
- W: 2.7
- ص: 0.1
قنابل الدهون المالحة
هناك العديد من الوصفات للقنابل الدهنية الحلوة. يمكنك الجمع بين المكونات إلى ما لا نهاية. لكني أود أيضًا أن أشارككم وصفات لقنابل الملح. بعد كل شيء ، ليس كل من يفقد الوزن هو حلوى. وأحيانًا تريد تنويع القائمة.ولكن يمكنك الحصول على المزيد من وصفات بونج الدسم الحلوة في اختيار وجبات الكيتو الخفيفة. هناك ، بالإضافة إلى الحلويات ذات السعرات الحرارية العالية ، هناك وصفات أخرى مذهلة ، كما يقولون ، لأي موقف غير مفهوم.
هناك أيضًا الكثير من الوصفات لقنابل الملح الدهنية. 10 المفضلة موصوفة أدناه. أتمنى أن تستمتع بها بقدر ما أستمتع بها. أو اكتب في التعليقات تلك التي عادة ما تطبخها لنفسك.
البيض المقلي
غالبًا ما يستخدم البيض في نظام كيتو الغذائي. من السهل طهيها وتحتوي على دهون كافية ، بينما لا تحتوي على جرام واحد من الكربوهيدرات. إذا كان لديك على الأقل بعض الخبرة في الطهي ، فيمكنك بسهولة طهي البيض المخفوق أو سلق البيض. لكن بمرور الوقت ، سيصبح الأمر مملًا بالتأكيد. قم بتوسيع معرفتك بطهي البيض من خلال قراءة هذا المقال حول 32 طريقة لطهي البيض. بالمناسبة ، هذه ليست قائمة شاملة. قد ترغب أيضًا في معرفة المزيد حول سبب كون البيض مفيدًا جدًا ، أو عن صيام البيض كطريقة لفقدان الوزن أو وسيلة للتغلب على الثبات. (كل الروابط مكررة أدناه)
طريقة أخرى (رقم 33) لطهي البيض هي صنع قنابل دهنية. ليس بهذه الصعوبة ، ولكن بعيدًا عن البيض المقلي البسيط.
مكونات
- 6 بيضات مسلوقة
- 60 غرام مايونيز
- 20 جرام من الخردل (خالي من السكر موصى به)
- 1 ملعقة كبيرة الشبت
- 70 غرام جبن بارميزان مبشور
- 30 غرام زبدة (للقلي)
تحضير
بعد سلق البيض ، برده ، تقشيره وتقطيعه إلى نصفين ، قم بإزالة الصفار. اخلطيهم مع المايونيز والخردل والشبت. يرش جبنة البارميزان على الوجه.
تذوب نصف كمية الزبدة في مقلاة. اقلي نصف البيض (أو أيهما يناسبك) ، وضعيه بشكل مسطح مع وضع جانب الجبن لأسفل. نذوب النصف الآخر من الزبدة ويقلى البيض المتبقي.
الطاقة والقيمة الغذائية
للطبق الكامل (12 قطعة)
- ج: 1412
- ب: 64.9
- W: 118.6
- د: 19
لقطعة واحدة
- ك: 117.7
- ب: 5.4
- W: 9.9
- ص: 1.6
لحم مقدد و بيض
قنابل دهنية بسيطة تشبع وتنشط بشكل مثالي طوال اليوم. إذا لم يكن لديك الوقت أو الطاقة للطهي ، ولكنك تريد شيئًا غير عادي ، فمن المؤكد أن الاختيار يستحق الاختيار لصالح هذه الوصفة.
تم إدراج 20 جرام زبدة في الوصفة على أنها اختيارية. يمكنك قلي القنابل الدهنية في مقلاة غير لاصقة أو بدونها. سيضيف القلي بالزيت سعرات حرارية ودهون ، وهو أمر مرحب به بلا شك في نظام كيتو الغذائي. عند حساب محتوى السعرات الحرارية للوصفة ، يتم أخذها في الاعتبار.
مكونات
- 5 بيضات مسلوقة
- 60 غرام مايونيز
- 100 شريحة من لحم الخنزير المقدد (سوتيه)
- 20 جرام زيت قلي (اختياري)
تحضير
يُسلق البيض ويُقلى لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا. يُقشر البيض ويُسحق بالشوكة ويُخلط مع المايونيز. شكل الكرات. كسر لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة وإلقاء القنابل المستقبلية عليها. تذوب الزبدة في مقلاة وتقلى القنابل.
الطاقة والقيمة الغذائية
للطبق الكامل (10 قطع)
- ج: 1426
- ب: 68.4
- W: 126.8
- ص: 1
لقطعة واحدة
- ك: 142.6
- ب: 6.8
- W: 12.7
- ص: 0.1
قنابل السلمون الدهنية
في الواقع ، ستعمل أي سمكة في هذه الوصفة. ضع في اعتبارك فقط أنه يجب أن يكون دهنيًا للحفاظ على النسبة الصحيحة من العناصر الغذائية. بعد كل شيء ، تنتمي الأسماك إلى منتجات البروتين ، وبها يمكنك بسهولة فرز البروتين.
مكونات
- 2 بيض مسلوق
- 120 غرام فيليه سلمون
- 10 جرام زبدة
- 2 ملعقة كبيرة الخضرة والأعشاب العطرية
- الملح والفلفل حسب الذوق
تحضير
تقلى شرائح السلمون بالزبدة. سحق البيض المسلوق بالشوكة. تخلط جميع المكونات وتوضع على شكل كرات. قدميها على الفور أو ضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل وضعها على الطاولة.
الطاقة والقيمة الغذائية
للطبق الكامل (4 قطع)
- ك: 458.5
- ب: 36.1
- W: 34.9
- ص: 0
لقطعة واحدة
- ك: 114.6
- ب: 9
- W: 8.7
- ص: 0
جديلة لحم الخنزير المقدد
لا يجب أن تكون القنابل الدهنية على شكل كرة. الأهم من ذلك بكثير أن يكون لديهم ما يكفي من الدهون. وفي خوص لحم الخنزير المقدد ، يتم استيفاء هذا الشرط. يتكون فقط من لحم الخنزير المقدد (والأعشاب والتوابل) ، وهي نسبة عالية جدًا من الدهون. بالمناسبة ، يمكن استخدام الجديلة ليس فقط كوجبة خفيفة ، ولكن أيضًا كإضافة لأطباق أخرى ، على سبيل المثال ، للبيتزا. ضعه على القمة لمفاجأة الضيوف.
النقطة المهمة هي كيف تنسج. هذا لا يعني النمط نفسه ، ولكن موقع الخطوط. عند وضعها في الخارج ، تأكد من أن الجانب الدهني ملامس للجانب الدهني للقطعة الأخرى ، وجانب اللحم ملامس لجانب اللحم.
يمكن أن يكون النمط أي شيء. بالتأكيد ، عندما كنت طفلاً ، نسجت العديد من الحرف اليدوية والسلال والجيوب من الورق. الأمر نفسه هنا ، اربط خيالك! سأقدم أبسط مثال حتى يكون المبدأ واضحًا.
بالمناسبة ، يمكن أن يكون سمك لحم الخنزير المقدد موجودًا. يمكنك تقطيع شرائح لحم الخنزير المقدد إلى شرائح أرق لجعل النمط أكثر تشويقًا. فقط لا تنجرف حتى لا يتحول الجديلة إلى هريسة
تحضير
العملية نفسها بسيطة للغاية ، ما عليك سوى التعود عليها. ثني القطع الطولية بالتناوب ، ضع عرضًا واحدًا ، ثم الثاني ، والثالث ، وما إلى ذلك ، حتى تحصل على مربع (أو الشكل الذي تحتاجه). في كل مرة ، قم بتغيير موضع القطعة المستعرضة من لحم الخنزير المقدد - من أسفل الجزء الطولي ، ثم من الجزء العلوي الطولي ، ثم مرة أخرى من الأسفل ، إلخ. كل شىء! يبقى فقط رش التوابل والأعشاب ، ووضعها في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 25 دقيقة.
مكونات
على جديلة صغيرة حوالي 20 × 17 سم:
- 10 شرائح من لحم الخنزير المقدد
- التوابل
- أعشاب
- ملح
الطاقة والقيمة الغذائية
- ج: 530
- ب: 37
- المتوقع: 42
- ص: 1
القنابل الدهنية اليونانية
تبدو قنابل الكيتو مثل رافائيللو ، لكنها في الواقع مالحة. تم إعطاء الاسم للطبق لسبب ما. يستخدم معظم المكونات من السلطة اليونانية. الخضار والجبن هي المكونات الرئيسية هنا. بفضل هذا ، نشعر في نفس الوقت بطعم دسم ودسم ونضارة.
مكونات
- 70 غرام جبنة خثارة
- 70 غرام جبنة فيتا
- 40 غرام زبدة (طرية)
- 2 ملعقة كبيرة أعشاب
- 10 جرام طماطم مجففة (أو 50 جرام كرز - مفرومة ناعماً)
- 15 غ زيتون (مفروم ناعم)
- 20 غرام فلفل حلو
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الثوم
- 30 جرام جبن بارميزان مبشور
- ملح ، بهارات
تحضير
تُمزج جميع المكونات باستثناء جبن البارميزان في وعاء. برد الخليط لمدة 20 دقيقة. ثم أخرجي الخليط المتماسك وشكلوا 5 كرات. ضعي جبنة البارميزان على طبق ولفها في القنابل الدهنية اليونانية.
الطاقة والقيمة الغذائية
للطبق الكامل (5 قطع)
- ك: 872.7
- ب: 27.3
- وات: 81.5
- ص: 7.5
لقطعة واحدة
- ك: 174.5
- ب: 5.5
- W: 16.3
- ص: 1.5
قنابل دهن الدجاج
قنابل دهون الدجاج ليست غنية بالدهون فحسب ، بل إنها تقدم أيضًا نسبة جيدة من البروتين. معهم ، ستتلقى على الفور حصة يومية ، ولن يكون عليك القلق بعد الآن. تعتبر قنابل الدجاج أيضًا خيارًا رائعًا للوجبات الخفيفة أو الغداء بعد التمرين الجيد ، خاصةً إذا كنت تبني العضلات. سيعيد بروتين الدجاج بناء العضلات ويوفر الفيتامينات الموجودة فقط في منتجات اللحوم. لذلك لا يوجد سبب لتحرم نفسك من مثل هذه الأشياء الجيدة!
مكونات
- 240 غ فيليه فخذ الدجاج (مقطع)
- 240 غرام جبن مطبوخ
- 100 جرام لحم مقدد (مقلي حتى مقرمش)
- 30 غ من البصل الأخضر (المفروم ناعماً)
- فلفل أحمر
- ملح
تحضير
قطع أو سحق لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة. اخلطي باقي المكونات في وعاء وضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. ثم أخرج ولف 8 كرات. اغمسها في فتات لحم الخنزير المقدد ، واضغط جيدًا. تقلى في مقلاة للحصول على قشرة بيكون مقرمشة.
الطاقة والقيمة الغذائية
للطبق الكامل (8 قطع)
- ك: 1626.8
- ب: 97.6
- W: 130.8
- ص: 14.8
لقطعة واحدة
- ك: 203.4
- ب: 12.2
- W: 16.4
- ص: 1.9
تونة بالأفوكادو
تحتوي هذه القنابل الدهنية أيضًا على نسبة جيدة من البروتين ، ويجب أخذ ذلك في الاعتبار. كما تحتوي التونة على الكثير من الأحماض الدهنية المفيدة التي لها تأثير مفيد على التمثيل الغذائي والمظهر. المكون الرئيسي الثاني ، الأفوكادو ، صحي تمامًا. بالإضافة إلى الكمية الهائلة من الدهون الصحية ، فإنه يحتوي أيضًا على الكثير من البوتاسيوم ، حتى أكثر من مجرد موزة. تناول الوجبات الخفيفة من وقت لآخر ليس ممكنًا فحسب ، ولكنه ضروري أيضًا!
مكونات
- 300 غرام من التونة
- 170 جرام لب الأفوكادو
- 50 غرام من الجبن المبشور
- 120 غرام مايونيز
- 50 غرام دقيق لوز
- التوابل
- ملح
تحضير
في حالة استخدام التونة المعلبة ، اعصر السائل الزائد. يُمزج مع الأفوكادو والجبن والمايونيز والبهارات. نشمر الكرات ، تحصل على حوالي 16 قطعة.اغمس قنابل الكيتو في الدقيق واقليها في مقلاة. الأفضل في الزيت.
الطاقة والقيمة الغذائية
للطبق الكامل (16 قطعة)
- ك: 1853.1
- ب: 7.2
- W: 9.2
- ص: 0.7
لقطعة واحدة
- ك: 115.8
- ب: 7.2
- W: 9.2
- ص: 0.7
قنابل سوبر تشيز الدهنية
ربما لاحظت أن الجبن موجود في جميع الوصفات تقريبًا كأحد المكونات الرئيسية. مما لا يثير الدهشة ، أن القيمة الغذائية للجبن تجعلها مثالية لنظام كيتو الغذائي ، فضلاً عن كونها قاعدة ممتازة لأي وجبة غنية بالدهون ومنخفضة الكربوهيدرات. لمحبي البساطة ، الذين ، مع ذلك ، يقدرون الذوق والعرض الجميل ، أقترح هذه الوصفة.
مكونات
- 240 غرام جبن خثارة
- 30 جم دقيق لوز
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 6 حبات زيتون
- 20 غرام جبنة صلبة مبشورة ناعماً
تحضير
يُمزج دقيق اللوز مع الجبن الرائب ومسحوق الثوم. تقسم إلى 6 حصص وتصنع كرات. اغمس القنابل الدهنية في الجبن المبشور وخيط على عود أسنان مع الزيتون.
الطاقة والقيمة الغذائية
للطبق الكامل (6 قطع)
- ك: 612.1
- ب: 77.6
- W: 31.7
- ص: 3.5
لقطعة واحدة
- ج: 102
- ب: 12.9
- W: 5.3
- ص: 0.6
فطر محشي
أضف القليل من الاحتفال إلى قائمتك اليومية! سوف تزين الفطر مع حشوة دهنية أي طاولة ، مما يجعل الغداء اليومي شيئًا غير عادي. في هذه الوصفة ، يُضاف النقانق والجبن كحشوة. لكن المأكولات البحرية تناسب مزيج الفطر الكريمي بشكل أفضل! لذا ، إذا كنت تحب الكافيار أو السلمون أو الجمبري ، ولا تعاني من الحساسية - فاستمر في ذلك.
للحصول على أفضل النتائج ، يجب أن يكون الوقت ودرجة الحرارة صحيحين. نظرًا لاختلاف أفران كل شخص ، فقد لا تكون المعلمات التي تم التحقق منها من قبلي مناسبة لك. حاول طهي قنابل الفطر الدهنية على حرارة 160 درجة لمدة 40 دقيقة ، وإذا لم تكن راضيًا عن النتيجة ، قلل درجة الحرارة وزد الوقت ، أو العكس.
نقطة أخرى مهمة للوصفة هي الملح. لجعل الفطر مخبوزًا بدرجة كافية ، دون رطوبة زائدة ، ملحهم بالملح الخشن قبل الطهي.
نصيحة: لجعل الفطر أكثر مقاومة ، قم بقطع بضع مم فوق الغطاء. بحيث يتم الحصول على سطح مستوٍ أكثر نعومة.
مكونات
- 350 غرام نقانق (30٪)
- 200 غرام سبانخ
- 120 غرام جبن خثارة
- 600 غرام فطر (20 قطعة)
- 60 غرام جبنة موزاريلا مبشورة
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الثوم
- توابل
- ريحان
- ملح فلفل
تحضير
سخني الفرن على 160 درجة.
افصل الأرجل عن القبعات بعناية. تُقطع الأرجل إلى قطع صغيرة وتُقلى مع النقانق المفرومة والتوابل والأعشاب. امزج كل شيء مع الجبن الرائب.
ضعي القبعات على ورق زبدة وضعي مزيج الجبن والنقانق في كل منها. يرش جبنة الموزاريلا على الوجه. اخبزيها لمدة 40 دقيقة.
القيمة الغذائية والطاقة
للطبق الكامل (20 قطعة)
- ك: 1856.8
- ب: 91.5
- W: 155.6
- ص: 22.7
لقطعة واحدة
- ك: 92.8
- ب: 4.6
- W: 7.8
- ص: 1.1
قنابل الجير الدهنية
تختلف القنابل بنكهة الجير إلى حد ما عن بقية القنابل في هذه الفئة. ليس لديهم طعم مالح مشرق. لكن لا يمكن عزوها إلى الحلويات أيضًا. مثل هذا العلاج يقع في مكان ما على الحدود المحايدة. لكن لا تستهين بهم! لا تزال لذيذة جدًا ، تأكد من تجربتها. ليس من الصعب تحضيرها ، ولديها كل فوائد قنابل الكيتو. القنابل الجيرية سريعة التشبع وهي ملائمة لأخذها معك على الطريق. فقط احتفظ ببعض الأشياء في حقيبتك وستحصل دائمًا على وجبة خفيفة صحية معتمدة من الكيتو دايت.
عند الطهي ، أستخدم قوالب السيليكون ، لذا ، في رأيي ، فهي أكثر ملاءمة. بادئ ذي بدء ، لأنه يوجد فوضى أقل. ومع ذلك ، الشكل غير مطلوب ، الكرات ثابتة على أي حال.
تتطلب الوصفة أيضًا تليين الكاجو في الماء المغلي. يمكنك استخدام طريقة أخرى أطول ولكن أقل تكلفة من حيث الكهرباء / الغاز. اغلي الماء ، ارفعيه عن النار ، وضعي فيه الجوز. احفظي المكسرات في الماء في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين.
مكونات
- 230 مل ماء
- 300 غرام كاجو
- 200 غرام معجون جوز الهند
- 180 مل عصير ليمون (أو ليمون)
- محلي حسب الرغبة
تحضير
اسلقي الماء في وعاء كبير ، أضيفي المكسرات وقللي الحرارة. يجب أن يغلي الماء قليلاً. احفظي المكسرات في الماء حتى تصبح طرية لمدة 15 دقيقة. ثم تطحن المكسرات في الخلاط.
ضعي باقي المكونات في الخلاط واخلطيها حتى يصبح المزيج ناعمًا قدر الإمكان. قسمي الخليط إلى قوالب ولفي الكتل (25 قطعة) ، وضعيها حتى لا تلمس بعضها البعض. ضع قنابل الكيتو في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
القيمة الغذائية والطاقة
للطبق الكامل (25 قطعة)
- ك: 3133.3
- ب: 70.6
- وات: 275.5
- ص: 92.9
لقطعة واحدة
- ك: 125.3
- ب: 2.8
- المتوقع: 11
- ص: 3.7
أنظر أيضا:
مجموعة مختارة من وصفات وجبات الكيتو الخفيفة - أكثر من 100 وجبة خفيفة من الكيتو في كل مناسبة
- يمكن العثور على وصفة فطيرة اللحم كيتو بيكون هنا
- قنابل الدهون: 3 وصفات سهلة
- ملفات تعريف الارتباط كيتو - 3 وصفات مع الحد الأدنى من الكربوهيدرات
- 32 طريقة لطهي البيض
- لماذا يعتبر البيض أفضل منتج لفقدان الوزن؟
- صيام البيض - نفقد الوزن في أقصر وقت ممكن دون الإضراب عن الطعام
