كيتو ريد فيلفيت - وصفة الحلوى المفضلة لديك + ممنوع الخبز

Send

كيتو ريد فيلفيت هو أكثر من مذاق الشوكولاتة والفانيليا من كعكة إسفنجية رقيقة مع طبقة كريمية. كيتو كيك ريد فيلفيت هي حلوى لكل يوم بدون كربوهيدرات ، حيث يفقد الناس الوزن.

لماذا الكعكة الحمراء المخملية الحمراء

في البداية ، أدى الجمع بين حمض اللاكتيك والكاكاو إلى جعل البسكويت قرمزيًا أو بورجونديًا لامعًا. تتم معالجة الكاكاو الحديث بطريقة خاصة ، ومن المستحيل تحقيق اللون الأحمر بخلط هذه المكونات. فقط الكاكاو الطبيعي يمكن أن يعطي البسكويت اللون المطلوب. يمكنك التمييز بين المسحوق الخام الطبيعي من خلال لونه الفاتح.

يتم الحصول على اللون الأحمر أيضًا عن طريق منتجات التلوين. الشمندر هو الأكثر شيوعًا. ومع ذلك ، بالنسبة إلى keto red velvet ، فإن الخضروات الجذرية غير مناسبة - فهناك الكثير من الكربوهيدرات والنشا.

أفضل خيار لوصفة الكيتو الأحمر المخملي هو تلوين الطعام. يمكنك الاختيار من بين كل من الطبيعي والاصطناعي. الآن يمكنك أن تجد أي في المتاجر.

بعد كل شيء ، من قال أن كعكة المخمل الأحمر يجب أن تحتوي على بسكويت قرمزي؟ في عالم يكون فيه الكشمش الأبيض أصفر والبنفسج ليس دائمًا بنفسجيًا ، يمكنك أن تأكل المخمل الأحمر غير الأحمر. الكاكاو في الوصفة سيجعل الحلوى بنية. جيد ايضا!

كيفية صنع كيتو ريد فيلفيت

اتبع التعليمات أدناه وستكون متأكدًا من حصولك على كعكة الكيتو اللذيذة. للحصول على أفضل طعم وقوام ، اخلطي المكونات جيدًا. من النقاط المهمة في الوصفة استخدام الأطعمة في درجة حرارة الغرفة. سيساعد ذلك على تجنب العجين والكتل السميكة جدًا.

كيف تسخن الطعام لدرجة حرارة الغرفة؟ أسهل طريقة هي إبقائهم في الغرفة لمدة 3 ساعات. يمكنك أيضًا وضعها على المبرد أو في ماء دافئ (وليس مغليًا (!)) ، على الرغم من أن هذا لا ينطبق على جميع الأطعمة. يمكنك أيضًا إعادة تسخين مكونات keto red velvet في الميكروويف على طاقة منخفضة. تسخن الزبدة والجبن بشكل أسرع عند تقطيعها إلى مكعبات. تضاف إلى العجين عندما تصبح طرية جدًا بحيث يمكن تلطيخها بسهولة بإصبعك.

إذا ظهرت كتل في هذه العملية ، ضع المقلاة مع العجين في حمام مائي. قلل الحرارة ولا تتركها لفترة طويلة لمنع تخثر البروتين.

وصفة كيك ريد فيلفيت كيتو

10-12 قطعة

170 غرام زبدة
100 جم إريثريتول
4 بيضات
فانيلين
40 غ من مسحوق الكاكاو
2 ملعقة صغيرة خل حمض التفاح
تلوين الطعام الأحمر
200 غرام دقيق لوز
60 مل من حليب اللوز
1 ملعقة كبيرة مسحوق الخبز

للقشدة

450 غرام من الجبن الرائب (مثل ماسكاربوني)
50 غرام زبدة
40 جرام من مسحوق التحلية
فانيلين

تأكد من أن الطعام في درجة حرارة الغرفة. يُدهن طبق الخبز بالزيت ويُفرغ ورق البرشمان. اضبط الفرن على التسخين المسبق على 160 درجة.

يُمزج 110 جرام من الزبدة المقطعة والإريثريتول والفانيلين. امزج مع الخلاط. أضف بيضة واحدة في كل مرة أثناء الخفق.

يُمزج 60 جرامًا من الزبدة المتبقية مع الكاكاو والصبغة والخل. يُمزج مع الخليط الأول ويضاف الحليب والدقيق. امزج حتى تصبح ناعمة.

لا تستخدمي زبدة جوز الهند أو الكاكاو في وصفة كعكة الكيتو الحمراء!

ضعي العجينة في المقلاة واخبزيها لمدة 30 دقيقة. يمكنك خبز كعكتين في علب مختلفة (ستنضج الكعك بشكل أسرع) ، أو خبز واحدة وتقطيعها إلى نصفين.

بعد الخبز ، تبرد لمدة 5 دقائق ثم ترفع من القالب.

كيتو ريد فيلفيت كريم

اخلطي المكونات جيدًا.

انشر ثلث الكريمة على عجينة واحدة. ضع الثاني في الأعلى. وزعي الكريم المتبقي على الوجه والجوانب.

القيمة الغذائية والطاقة

لشريحة واحدة من كعكة الكيتو (1/10)

البروتينات - 11.4
الدهون - 45.3
الكربوهيدرات - 4.4

الفطائر والكعك ريد vetلت

هذه الوصفة مناسبة أيضًا للفطائر والكعك والفطائر. إنهم يطهون بشكل أسرع قليلاً ، وقد يجدون ذلك أسهل بالنسبة للبعض. إذا كنت تبحث عن وصفة رد فلفت كيتو بدون خبز ، قم بقلي العجينة أو الكيك في الميكروويف.

الفطائر. تُسكب العجينة في أجزاء صغيرة في مقلاة بالزيت الساخن. تقلى على كلا الجانبين. اخلطي مكونات الكريمة ووزعيها على البانكيك. ضعي أخرى على القمة ووزعيها أيضًا بالكريمة. يمكنك عمل كيتو ريد فيلفيت بدون الخبز عن طريق قلي الفطائر من العجين حسب الوصفة أعلاه. في هذه الحالة ، ستصبح الكعكة أكبر من حجم الفطائر. سيكون أطول وأكثر استقرارًا.

الكب كيك الأحمر المخملي ، المافن والمافن لذيذة مثل الكيك. هذه طريقة أخرى لعمل المخمل الأحمر بدون خبز. تُسكب العجينة في قوالب وتُوضع في الميكروويف بأقصى طاقة لمدة 5-10 دقائق. امزج مكونات كريمة الحلوى. ضعه مع حقنة طبخ فوق الكعك المبرد.

المزيد من وصفات كعك الكيت: