السلطات من الأطعمة التي لا بد من تناولها للعام الجديد. غالبًا ما يظهر Olivier وسلطة السلطعون والرنجة تحت معطف الفرو على طاولة الأعياد. معظم المكونات موجودة في قائمة الطعام المسموح بها. لكن عليك أن تكون حذرًا مع الخضار النشوية ، لذلك لا تزال وصفات سلطات الكيتو للعام الجديد مختلفة قليلاً عن تلك المعتادة.
وصفات كيتو لأوليفييه وميموزا لقائمة الكيتو للعام الجديد.
وينتر اوليفييه (سلطة الشتاء)
سلطة شتوية منخفضة الكربوهيدرات.
سلطة الشتاء تشبه Olivier. كلاهما يتكونان من نفس المكونات تقريبًا. يُلاحظ أحيانًا أن السلطة الشتوية تكون أكثر لحومًا ، بينما في Olivier فقط لحم الخنزير أو النقانق هو عنصر إلزامي من مكونات اللحوم. ولكن نظرًا للاختلافات العديدة في وصفات الخس على حد سواء ، فإن الحدود بينهما غير واضحة. يتم تحضير كلا السلطتين بالدجاج ولحم البقر وحتى السمك. ووفقًا لـ Wikipedia ، يشير كلا الاسمين إلى نفس الوصفة.
لا يتعين على أوليفييه تغيير الوصفة كثيرًا لعمل الكيتو دايت. المكون الوحيد الذي يجب استبداله بسلطة الكيتو للعام الجديد هو البطاطس.
كما هو الحال مع معظم الوصفات منخفضة الكربوهيدرات ، يمكن استبدال الخضروات بالقرنبيط. وهي مناسبة في الملمس ، خاصة بعد الغليان أو الطبخ. لكن ذوقها أقل وضوحًا. ولكن نظرًا لزيادة اللحوم ، تظل كيتو أوليفييه كما هي بشكل عام.
مكونات
للحصول على 10 حصص من كيتو أوليفر
- مايونيز - 400 غرام
- فيليه فخذ الدجاج - 450 غرام
- قرنبيط - 500 غرام
- بيض - 6 قطع
- خيار مخلل - 240 جم
- البازلاء الخضراء المعلبة - 200 غرام
- بصلة البصل - 100 غرام
- الشبت
- ملح فلفل
وصفة كيتوسلطة روسية
اسلقي الخضار وقطعيها إلى مكعبات.
اسلقي وقطع الفيليه والبيض أيضًا.
يُمزج المكونات ويُضاف البازلاء والمخللات المفروم والشبت والبصل.
يتبل بالملح والفلفل. تبلي سلطة الكيتو بالمايونيز برأس السنة الجديدة.
القيمة الغذائية والطاقة
للحصول على حصة واحدة من كيتو أوليفر
ك - 391.3
ب - 13
ف - 35
ص - 4.8
سلطة كراب كيتو
سلطة السلطعون لاتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.
أساس سلطة السلطعون هو لحم السلطعون والأرز. في كثير من الأحيان ، بدلاً من لحم السلطعون الحقيقي ، تتم إضافة أصابع السلطعون ، لأن هذا المنتج ميسور التكلفة. باقي المكونات تتغير. يضاف البيض والخيار والذرة والجزر إلى السلطعون مع الأرز. عادة ما تكون سلطة السلطعون متبلة بالمايونيز.
بالنسبة لسلطة الكيتو كراب ، سيتعين عليك تغيير الوصفة بشكل كبير. يشكل الأرز الجزء الأكبر من الطبق. لكن المنتج غير مناسب لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. بالنسبة لنسخة الكيتو ، دعنا نجهز أرز كيتو غير النشوي.
لن نضع الذرة والجزر. تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، وخاصة السكريات والنشا. أي من المكونين مطلوب. الذرة والجزر غير موجودين في جميع الأصناف. لذلك لن نضيفهم إلى سلطة كيتو كراب أيضًا. ولكن إذا كنت تريد حقًا ، يمكنك إضافة 100-150 جرامًا من الجزر المسلوق. فقط إذا لم يتم تجاوز كمية الكربوهيدرات المسموح بها في اليوم!
بشكل عام ، تعتبر سلطة الكيتو في رأس السنة الجديدة مع أصابع السلطعون سريعة وسهلة التحضير.
ماذا تضيف إلى سلطة كيتو كراب - أصابع السلطعون أو لحم السلطعون؟
السؤال مثير للجدل للغاية.
- بنية... بادئ ذي بدء ، بغض النظر عن الاختيار ، من المهم عدم وجود سكر في المنتج ، ويفضل عدم وجود مواد حافظة ضارة. من وجهة النظر هذه ، يعتبر لحم السلطعون أكثر ملاءمة - حيث يحتوي على مواد مضافة أقل.
- البروتينات والكربوهيدرات. لا يُفضل لحم السلطعون أو أصابع السلطعون من أطعمة الكيتو ، ولكن لأسباب مختلفة. بينما تتكون العصي من الكربوهيدرات (باستثناء الأنواع عالية الجودة) ، فإن اللحوم الحقيقية تتكون من البروتينات. لكن لا أحد منهم لديه الدهون. لذلك ، من الصعب تحديد أيهما أفضل لسلطة كيتو كراب.
ركز على خطتك وكمية البروتينات والكربوهيدرات التي يمكنك تحملها يوميًا لاختيار ما يمكنك إضافته أكثر. أبعد من ذلك ، لا تزال هناك حجة للبروتينات. الإفراط في تناولها أقل ضررًا من تناول الكربوهيدرات. أولاً ، من أجل استحداث السكر وارتفاع نسبة السكر في الدم ، تحتاج حقًا إلى تناول الكثير من الطعام. وثانياً ، من الصعب تنظيفها في المقطورة.
- سعر هو معيار مهم بنفس القدر عند اختيار مكون لسلطة كيتو كراب. العصي أرخص بكثير مما يساعدك على توفير المال.
مكونات
6 حصص من سلطة كيتو كراب
- لحم السلطعون أو أصابع السلطعون - 300 جم
- أرز كيتو - 200 غرام
- طماطم - 100 غرام
- جبنة صلبة - 100 غرام
- بصل - 50 غرام
- مايونيز - 150 غرام
وصفة لسلطة الكيتو للعام الجديد مع أصابع السلطعون
تُقطع أصابع السلطعون والبصل والطماطم.
ابشر الجبن على مبشرة جيدة.
تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز.
القيمة الغذائية والطاقة
لوجبة واحدة من سلطة كيتو كراب
ك - 276.5
ب - 8.8
ف - 22
نعم - 10.3
Keto herring تحت معطف فرو
Keto herring تحت معطف فرو.
الرنجة تحت معطف الفرو هي سلطة السنة الجديدة المفضلة. ومع ذلك ، مزيج من السكريات والدهون - كيف يمكن أن يكون بلا طعم؟ تشكل الرنجة والشمندر ، كمكونات رئيسية ، هذا المزيج. وإذا كانت الأسماك أحد المكونات المسموح بها ، فيجب فعل شيء ما بالخضروات النشوية في رنجة كيتو تحت معطف من الفرو. والبنجر ليس العنصر الوحيد المحظور في سلطة الكيتو للعام الجديد.
ليس من السهل استبدال البنجر في الوجبات منخفضة الكربوهيدرات. علاوة على ذلك ، في وصفة سمك الرنجة تحت معطف الفرو ، حيث تكون الخضار هي العنصر الرئيسي لنفس الطبقة. لن نقوم بإزالة البنجر من وصفة سلطة الكيتو للعام الجديد بحيث يكون المذاق مشابهًا بقدر الإمكان للنسخة الكلاسيكية. بدلاً من ذلك ، سوف نستبدل الخضروات النشوية الأخرى ونغير نسبة الأطعمة.
الخضار الثاني هو البطاطا. عليك التخلص منه. كما في الوصفات السابقة لسلطات رأس السنة الجديدة ، سنستبدلها بالقرنبيط. يوازن الطعم ويمتص عصير الرنجة وكذلك البطاطس.
يحب الكثير من الناس إضافة الزيت إلى البطاطس المبشورة. في وصفة keto herring تحت معطف الفرو ، يمكن أيضًا خلط القرنبيط مع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
مكونات
8 حصص من الرنجة الكيتونية تحت معطف من الفرو
- الرنجة - 500 غرام
- البنجر - 200 غرام
- قرنبيط - 300 غرام
- بصل - 50 غرام
- خيار مخلل - 100 غرام
- بيض - قطعتان
- جبنة صلبة - 100 غرام
- مايونيز - 200 غرام
- ملح ، فلفل ، بهارات
وصفة سلطة الكيتو للعام الجديد
اسلقي الملفوف والبنجر والبيض.
ابشر الخضار والجبن والبيض. قطع الرنجة.
يُمزج الملفوف مع المايونيز ويوضع الطبقة الأولى. أعلاه - السمك والبصل.
اخلطي البيض مع المايونيز وضعي الطبقة التالية. على ذلك - الخيار.
للطبقة العلوية ، اخلطي البنجر والجبن مع المايونيز المتبقي.
تزيين حسب مزاج العطلة.
القيمة الغذائية والطاقة
لوجبة واحدة من الرنجة الكيتونية تحت معطف من الفرو
ك - 379.6
ب - 18.2
ف - 31.6
ص - 4.8
