يجعل لحم الخنزير المقدد أي طعام أفضل. إنها وجبة خفيفة رائعة بمفردها ، واستخدامها كأحد المكونات الرئيسية يمكنك التأكد من نجاحها. سيكون هذا العلاج هو أول من يتم تسويته في الحفلة. تحظى لفات لحم الخنزير المقدد بشعبية كبيرة. بادئ ذي بدء ، لأنه لذيذ ، وأيضًا لأنه سهل التحضير. ماذا تلف في لحم الخنزير المقدد؟ وصفات المأكولات البحرية! تقريبا كل شيء يسير على ما يرام مع لحم الخنزير المقدد. فيما يلي أفضل الخيارات لنظام كيتو الغذائي.
قبل الطهي
قبل لف بعض المكونات في لحم الخنزير المقدد ، من الأفضل أن تقلى أولاً قليلاً. يمكن قليها حتى تصبح مقرمشة وبعدها ، لكنها ستستغرق وقتًا أطول. وخلال هذا الوقت ، ستصبح بقية المنتجات طرية جدًا ، وخاصة الخضار. لذلك من الأفضل قلي لحم الخنزير المقدد أولاً ، ومع مزيد من الطهي ، ركز على الوقت على المنتج الذي قررت لفه في لحم الخنزير المقدد.
الهليون في لحم الخنزير المقدد
هذه هي القوائم التي يبتكرها معظم الناس أولاً وقبل كل شيء. لا تتطلب الوصفة الكلاسيكية لفائف لحم الخنزير المقدد الكثير من مهارات الطهي. يجب أن تبدأ مع الهليون إذا كنت قد بدأت للتو في فهم فن الطهي الجيد ، وبعد أن جلست على نظام كيتو الغذائي ، تساءلت عما يجب لفه في لحم الخنزير المقدد حتى لا تأكله بهذه الطريقة. لحم الخنزير المقدد المقرمش الرائع الذي يتحسن فقط مع سيقان الهليون العصير.
مكونات:
- 500 غرام من الهليون (حوالي 21 سيقان)
- 7-21 شرائط من لحم الخنزير المقدد
تحضير:
ضعي الهليون على لوح وفلفل وملح ورشي عليه الزيت.
يمكنك لف كل ساق على حدة أو على دفعات من اثنين أو ثلاثة في لحم الخنزير المقدد. بالطبع ، الخيار الثاني أكثر صحة ، لكن الخيار الأول أكثر ملاءمة لنظام كيتو الغذائي وأكثر إرضاءً. في المتاجر ، يمكنك العثور على قطع من لحم الخنزير المقدد أكثر سمكًا أو أرق قليلاً من المعتاد (لا أعرف سبب ذلك). بالطبع ، من الأفضل لف ثلاثة أشياء بأخرى أكثر سمكًا ، وفي حالة الأشياء الرفيعة ، اقتصر على شيء واحد.
ثم أرسل الهليون بجرأة في لحم الخنزير المقدد إلى الفرن (25 دقيقة) ، أو شوي (15 دقيقة) ، أو اقليه حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اقرأ عن الطرق أدناه.
القيمة الغذائية والطاقة:
للطبق كله (بافتراض ساق واحد وشريط من لحم الخنزير المقدد)
- ج: 471
- ب: 35.4
- W: 29.4
- ص: 15.5
لحصة واحدة (1 ساق و 1 شريط من لحم الخنزير المقدد):
- ك: 66.4
- ب: 5
- W: 4.2
- ص: 2.2
جبن في لحم مقدد
إليك مزيج رائع حقًا. سيقدر عشاق الوجبات السريعة بالتأكيد قنبلة لحم الخنزير المقدد والجبن القوية. الدهون في الدهون هي بالضبط ما نحتاجه في نظام كيتو الغذائي. التوابل المفضلة لديك ستجعل الطبق أفضل. أنا حقًا أحب الفلفل الحلو المدخن ، لذلك أوصي بتجربته إذا لم تتمكن من اتخاذ قرار بشأن التوابل الخاصة بلفائف لحم الخنزير المقدد.
أي جبن يجب لفه في لحم الخنزير المقدد له أهمية كبيرة. تنصهر لن تناسب تماما. لكن الأصناف الصعبة هي الحل الأفضل. عندما تقوم بتفكيك اللفائف الساخنة ، سترى أنها تتدفق. بالنسبة للجبن في لحم الخنزير المقدد ، يمكنك أيضًا استخدام الجبن الرائب مثل الريكوتا أو الفيتا ، أو أكثر قربًا منا "قوقازي" و "أديغي". في هذه الحالة ، لن يكون الحشو لزجًا ، ولكن بالنسبة لشخص ما ، قد يكون الاتساق الكثيف للحشو أفضل.
مكونات:
- 100 غرام جبن مقطّع إلى ألواح (6 قطع)
- 18 قطعة من لحم الخنزير المقدد
تحضير:
لف كل قطعة من الجبن في لحم مقدد. يجب تغليف كل منها بثلاثة خطوط. لثقب أكثر أمانًا ، اخترق باستخدام عود أسنان.
اطبخ بالطريقة التي تناسبك للفرن - 6-10 دقائق ، للشوي بضع دقائق ، للقلي في مقلاة - أقل من دقيقة على كل جانب.
القيمة الغذائية والطاقة:
للطبق الكامل (بالموتزاريلا):
- ج: 1196
- ب: 85.6
- W: 93.6
- ص: 2.8
لعصا واحدة (مع موزاريلا):
- ك: 199.3
- ب: 14.3
- W: 15.6
- ص: 0.5
نقانق في لحم مقدد
مزيج رائع آخر من مكونات لفائف لحم الخنزير المقدد. يقدم مع الخردل أو غيره من الصلصات الحارة والطماطم. يمكن أن تكون النقانق في لحم الخنزير المقدد وجبة خفيفة وطبقًا مستقلًا ، فهي بالتأكيد تستحق المحاولة. علاوة على ذلك ، لا يوجد شيء صعب في الطهي. انظر بنفسك!
مكونات:
- 3 نقانق (30٪)
- 12 قطعة من لحم الخنزير المقدد
تحضير:
قطع النقانق إلى جزأين ، وإلا سيكون من غير المناسب طهيها. يجب لف كل قطعة في لحم مقدد (قطعتان). يرش البهارات ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، أو يشوى لحم الخنزير المقدد والنقانق في الفرن لمدة 10 دقائق.
القيمة الغذائية والطاقة:
للطبق الكامل (6 قطع):
- ج: 1356
- ب: 70.8
- W: 117.6
- ص: 3.6
لعصا واحدة:
- ج: 226
- ب: 11.8
- W: 19.6
- ص: 0.6
الأفوكادو ملفوفة في لحم الخنزير المقدد
التباين المذهل بين قوام الأفوكادو الناعم ولحم الخنزير المقدد المقرمش يجعل لفائف لحم الخنزير المقدد علاجًا احتفاليًا حقيقيًا. ومع اتباع نظام كيتو الغذائي ، يمكنك تدليل نفسك به كل يوم. بمجرد أن تتذوقها ، لن يكون لديك أي شك في أنك ستلف لحم الخنزير المقدد في المرة القادمة.
مكونات:
- 20 شريحة من لحم الخنزير المقدد
- 1 حبة أفوكادو كبيرة (حوالي 300 جرام)
تحضير:
كل ما عليك فعله هو تقطيع الأفوكادو إلى شرائح ولفه في لحم الخنزير المقدد. من الأفضل تقطيع كل نصف حبة أفوكادو إلى 5 شرائح ثم إلى نصفين. لا تجعل القطع صغيرة جدًا. يجب أن يحصل المرء على شريحة واحدة من لحم الخنزير المقدد.
بعد ذلك ، ضعي اللفائف على صينية خبز وأرسلها إلى الفرن. من الأفضل عدم الاحتفاظ بالأفوكادو في الميكروويف لفترة طويلة ، ستكون 10 دقائق كافية. من الأفضل أيضًا ضبط درجة الحرارة على أقل من 200 درجة ، بدلاً من صنع لفائف لحم الخنزير المقدد بحشوات أخرى.
من الأفضل عدم قلي الأفوكادو في لحم الخنزير المقدد في مقلاة. ومع ذلك ، من سيوقفك :)
القيمة الغذائية والطاقة:
للطبق الكامل (20 قطعة):
- ج: 1525
- ب: 80
- المتوقع: 129
- ص: 11
لعصا واحدة:
- ج: 76
- ب: 4
- W: 6.5
- ص: 0.6
حلقات البصل
البصل المقدد هو نوع آخر من حلقات البصل ، وجبة خفيفة لذيذة للحفلات وليالي مشاهدة الأفلام. ربما يكون هذا هو الخيار الأفضل لحلقات البصل في الكيتو. أولاً ، نظرًا لنسبة العناصر الغذائية ، وثانيًا ، فإن حلقات البصل هذه أسهل بكثير في التحضير من تلك التي تستخدم خبز دقيق اللوز. كل ما عليك فعله هو لف حلقات البصل في لحم الخنزير المقدد. لا تحتاج حتى إلى قلي لحم الخنزير المقدد لهذه الوصفة.
مكونات:
- 1 بصلة كبيرة (200 غ)
- 20 شريحة من لحم الخنزير المقدد
تحضير:
قشر البصل وقطعه بشكل عمودي حتى يتم تقسيمه إلى حلقات أحادية. لف كل حلقة بلحم مقدد (شريحتان).
تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة. ثم اقلب واستمر لمدة 20 دقيقة أخرى. من الأفضل التحقق كل 5 دقائق حتى لا تفوتك اللحظة ، فقد تحتاج إلى الحصول عليها في وقت مبكر.
بالإضافة إلى ذلك:
حضري الكريمة بـ 70 جرام من العسل و 1 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا. يجب تليين العسل في الميكروويف وخلطه مع صلصة الصويا وسكبه على اللفائف قبل إرساله للخبز. يمكن استخدام المحليات في نظام كيتو الغذائي (يعمل الإريثريتول جيدًا مع الإريثريتول). على الرغم من أنها لن تخلق تأثير التزجيج ، إلا أنها ستضيف حلاوتها.
القيمة الغذائية والطاقة:
للطبق الكامل (10 قطع):
- ج: 1140
- ب: 76
- المتوقع: 84
- ص: 20
لحلقة واحدة:
- ج: 114
- ب: 7.6
- W: 8.4
- ص: 2
باذنجان في لحم مقدد
الباذنجان هو خيار جيد آخر للف لحم الخنزير المقدد. تتذوق هذه اللفائف مثل الأفوكادو المغلف بلحم الخنزير المقدد ، لكنها أقل نعومة. بدلًا من الباذنجان ، يمكنك استخدام الكوسة والجزر والبطاطس وحتى الخيار.
مكونات:
- 12 قطعة من لحم الخنزير المقدد
- 1 باذنجان (حوالي 200 جرام)
تحضير:
نقطع الباذنجان إلى 12 مكعبًا ولف كل منها في لحم مقدد. من الأفضل الطهي في الفرن ، بدلاً من القلي في مقلاة. اخبزيها لمدة 20 دقيقة.
القيمة الغذائية والطاقة:
للطبق الكامل (12 قطعة):
- ج: 692
- ب: 46.4
- وات: 50.4
- ص: 13.2
لعصا واحدة:
- ك: 57.8
- ب: 3.9
- W: 4.2
- ص: 1.1
دجاج في لحم مقدد
من الواضح أن الطعام الذي يجب لفه في لحم الخنزير المقدد هو الدجاج بالطبع. على الرغم من أنه يمكنك استخدام شرائح لحم البقر أو لحم الخنزير بدلاً من ذلك ، لأولئك الذين يحبون السمنة.
مكونات:
- 200 غرام دجاج فيليه
- 7 شرائح لحم مقدد
تحضير:
نقطع الدجاج إلى 7 قطع ونطبخه بأي طريقة - قلي ، خبز ، غلي ، لكن ليس تمامًا ، حتى لا يصبح جافًا في النهاية. من الأفضل تركها نيئة قليلاً ، مع استمرار الطهي. يعطي هذا التحضير فرصة لإضافة نكهة إضافية للطبق بسبب الأعشاب والتوابل.
لف كل قضمة في لحم مقدد واخبزها أو سوتها.
القيمة الغذائية والطاقة:
للطبق الكامل (7 قطع مع فيليه الفخذ):
- ج: 671
- ب: 55.9
- W: 49.4
- ص: 0.7
لقطعة واحدة:
- ك: 95.9
- ب: 7.9
- W: 7.1
- ص: 0.1
ماذا تضيف إلى لفائف لحم الخنزير المقدد؟
بغض النظر عما تختار لفه في لحم الخنزير المقدد ، يمكنك جعل الطبق أفضل. هناك العديد من المنتجات التي تتوافق معها. عند الانتهاء من لف المنتج المحدد في لحم الخنزير المقدد ، رشي اللفائف بالخل البلسمي ، أو رشي الجبن المبشور / البصل المقلي / مسحوق الثوم / السكر البني من اختيارك (من الأفضل عدم المبالغة في ذلك ، مع إضافة جميع المكونات معًا :)) ، أو يرش بالعسل.
ما هي طريقة الطهي التي يجب أن تختارها؟
بعد معرفة السؤال حول ما يجب لفه في لحم الخنزير المقدد ، يجب أن تفكر في طريقة الطهي. يمكنك الخبز والقلي وحتى الشواء. حسنًا ، يمكن للذواقة الخاصين حساء 🙂
بناءً على تجربتي الخاصة ، سأقول أن الخيار الأنسب هو الخبز في الفرن... لماذا ا؟ هذه الطريقة الأسهل. كل ما تحتاجه هو وضع اللفائف على صفيحة خبز (دهنها بالزيت مسبقًا أو وضع ورق البرشمان) ، واخبزها على حرارة 200 درجة. يعتمد الوقت على سمك لحم الخنزير المقدد والحشو وكمية الطبق الذي يتم طهيه.
إذا كنت خارج المدينة حيث يوجد الشواء أو الشواءفلماذا لا تصنع لفائف لحم الخنزير المقدد فيها؟ للقيام بذلك أمر بسيط كما هو الحال في الفرن ، فقط تأكد من أن اللفائف لا تحترق ، فأنت بحاجة إلى إزالتها من الحرارة في الوقت المناسب. لن يستغرق الطهي أكثر من 15 دقيقة.
في مقلاةيمكنك أيضًا قلي لفائف لحم الخنزير المقدد. لعمل اللفائف ، سخني الزيت في مقلاة واقلي لفائف لحم الخنزير المقدد في أجزاء حسب الحاجة. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لحم الخنزير المقدد بنياً ذهبياً.
مجموعة مختارة من وصفات وجبات الكيتو الخفيفة - أكثر من 100 وجبة خفيفة من الكيتو في كل مناسبة
10+ وصفات سهلة للكيتو دايت. عندما يكون هناك 10 دقائق فقط
