عندما يتعلق الأمر بالوجبات السريعة ، أولاً وقبل كل شيء ، هناك روابط مع الهامبرغر أو البيتزا أو رقائق البطاطس. يمكنك العثور على هذه الوصفات على موقعنا. ولكن ما هي وصفات وجبات الكيتو السريعة الأخرى التي يمكنك صنعها؟ بالطبع البطاطس المقلية لذيذة ولذيذة.
من الواضح أنه من الأفضل تقطيع البطاطس في نظام كيتو الغذائي ، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والنشا. لكن كيف تصنع البطاطس بدون بطاطس؟
في الواقع ، هناك خضروات يمكن أن تحل محلها جيدًا.
كيفية استبدال البطاطس في نظام كيتو الغذائي
كرفس
يحتوي الكرفس على 7 جرامات فقط من الكربوهيدرات و 42 سعرة حرارية لكل 100 جرام. هناك طرق عديدة لتحضير جذر الكرفس. يمكنك استبدالها بالبطاطس في أي وصفة تقريبًا.
كوسة
تُستخدم هذه الخضار بشكل شائع بدلاً من البطاطس ، وخاصةً في حمية الكيتو ، نظرًا لتوافرها وقيمتها الغذائية. يوجد 2 جرام من الكربوهيدرات و 17 سعر حراري لكل 100 جرام من الكوسة.
ديكون
يشبه Daikon البطاطس إلى حد كبير عندما يتم تقديمه على البخار أو المسلوق أو المقلية.
يحتوي دايكون واحد على 61 سعرًا حراريًا ، و 9 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية ، و 2 جرامًا من البروتين ، و 0 جرامًا من الدهون.
الكحلبي
تعتبر هذه الخضار هي الأكثر تشابهًا مع البطاطس. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي كل 100 جرام من الكرنب على 2 جرام فقط من الكربوهيدرات الصافية و 27 سعرة حرارية.
وصفات البطاطس المقلية المتوافقة مع الكيتو
لذلك يمكننا استخدام هذه الخضروات في صنع البطاطس المقلية والحصول على وجبات صحية أقل سعرات حرارية نتيجة لذلك. هنا سوف نصف الوصفة باستخدام الكوسة ، لكن يجب أن تتذكر أنه يمكن استبدالها بالخضروات الأخرى المذكورة أعلاه.
مكونات:
- كوسة - 250 غرام (أو قطعة واحدة)
- دقيق اللوز - 2 ملعقة كبيرة ملاعق
- بيضة - قطعة واحدة
- فتات الخبز (مصنوعة من خبز كيتو ، بالطبع ، أو كن ذكيًا واحسب الكربوهيدرات)
- ملح ، فلفل ، أعشاب ، بهارات تحبها
تحضير:
نقطع الكوسة إلى شرائح. أضف ملعقتين كبيرتين من الطحين والملح حسب الرغبة. ثم تخلط جيدا.
اكسري بيضتين في طبق منفصل ، واخفقيهم بشوكة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
ضع "المفرقعات" في اللوحة الثالثة. أضف خليط الأعشاب والملح والبهارات حسب ذوقك.
نأخذ شريحة من الكوسا ونغمسها في خليط البيض ثم في فتات الخبز. ضعيها على صينية خبز وكرريها مع جميع الشرائح الأخرى بنفس الطريقة.
ضعي صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة لمدة 25 دقيقة.
هناك وصفات أخرى للكيتو طعمها مثل البطاطس المقلية. لا يمكنهم استبداله ، لكن يمكنهم إرضاء الرغبة الشديدة في هذا النوع من الوجبات السريعة.
حلقات البصل
مكونات:
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيضة - قطعة واحدة
- دقيق اللوز - 2 ملعقة كبيرة ل.
- ملح ، فلفل ، بهارات
- زيت القلي
تحضير:
لنبدأ بالبقسماط. اكسر بيضة دجاج في وعاء. يضاف الملح والفلفل والبهارات. ضعي ملعقتين كبيرتين من دقيق اللوز في نفس الوعاء. امزج كل شيء جيدًا باستخدام شوكة.
الآن قشر البصل واقطعه إلى حلقات. افصل الحلقات بعناية عن بعضها البعض.
صب الزيت في المقلاة. يجب أن يكون مرتفعًا بما يكفي لتغطية القوس. نضع حلقات البصل في العجينة ثم نضعها في مقلاة بالزيت الساخن. تقلى الحلقات على كلا الجانبين. قم بإزالة الحلقات من المقلاة.
لجعل الحلقات مقرمشة وأقل دهنية ، تحتاج إلى إزالة الزيت الزائد. لذلك ، بعد القلي مباشرة ، يجب وضعها على منشفة ورقية أو منديل لبضع دقائق.
جبنة موتزاريلا مقرمشة
مكونات:
- موزاريلا 100 غرام
- بيضة - قطعتان
- 1.5 كوب بقسماط (تذكر الكربوهيدرات)
- زيت القلي
ملح ، فلفل أسود وأحمر ، أو توابل أخرى
تحضير:
قطع الموزاريلا إلى 12 مستطيلاً.
سخني الزيت في مقلاة عميقة. يجب أن يكون مستواه مرتفعًا بدرجة كافية.
قسّم البيض في وعاء ، واسكب فتات الخبز في وعاء آخر. اغمس مستطيلات الموزاريلا في الوعاء الأول ، ثم في الوعاء الثاني. ثم نضعهم في مقلاة بالزيت الساخن. يجب أن يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي من جميع الجوانب.
اتركي الزيت الزائد يصفى على مناشف ورقية وقدميه مع الصلصة المفضلة لديك.
