في أوائل الربيع ، تريد طعامًا ليس فقط لذيذًا وصحيًا ، ولكنه يجمع بين الشبع والشعور بالانتعاش الربيعي ، وحتى يحميك من نزلات البرد. السباغيتي الساخنة مع لحم الخنزير والفلفل والزنجبيل والثوم هو ما تحتاجه!
نحن نحتاج:
1. سباغيتي شيراتاكي - عبوة واحدة.
2. رقبة الخنزير - 300 غرام.
3. كراث - 20 سم.
4. فلفل حلو متوسط - 1 قطعة.
5. الثوم والزنجبيل الطازج والفلفل الأسود وصلصة الصويا والملح وزيت السمسم الداكن والأعشاب - حسب الرغبة.
6. زيت نباتي للقلي.
قم بإعداد السباغيتي وفقًا للتوصيات الموجودة على العبوة.
قطع لحم الخنزير والخضروات إلى شرائح سميكة ، والثوم والزنجبيل إلى شرائح رقيقة أو شرائح رقيقة. إذا كان لديك موقد غاز به موقد عالي الطاقة ، فإن أفضل طريقة للقلي تكون في مقلاة. إذا كان لديك موقد كهربائي ، وكان المنزل يحتوي على مقلاة كبيرة من الحديد الزهر بجوانب عالية ، فستعمل أيضًا. يجب تسخين المقلاة بالزيت جيدًا حتى تنفجر قطرة ماء تسقط في الزيت بانفجار. نضع اللحم في طبقة واحدة ونتركه بني. نضع الخضار ونخلط (رج) ونحمر القاع ونمزج. وهكذا عدة مرات. لا أوصي بالقلي المفرط ، يجب أن تحتفظ الخضراوات ببعض الكثافة: فهي لذيذة وصحية.
يُسكب في صلصة الصويا ، ويتبخر قليلاً ، ويهز المقلاة ، ثم يُرفع عن النار. تخلط مع السباغيتي وتتبل بزيت السمسم (لا تفرط في ذلك ، فالزيت الداكن من البذور المقلية له رائحة قوية جدا) والفلفل. نرش بذور السمسم على كل حصة في طبق. إذا كنت ترغب حقًا في ذلك ، يمكنك تناول عبوتين من السباغيتي - بنفس الكمية من المكونات الأخرى.
