أرغب في تقديم وصفتين للفاصوليا الخضراء مناسبة كطبق مستقل وكطبق جانبي.
فاصوليا خضراء مع بذور السمسم.
ل 1 - 2 حصص.
1. الفول - 250 غرام.
2. بذور السمسم - 2 ملاعق كبيرة.
3. زيت السمسم الداكن - بضع قطرات (حسب الذوق).
4. صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة.
5. فلفل أسود مطحون طازجاً - حسب الرغبة.
6. الخضر (البقدونس ، الشبت) - حسب الرغبة.
7. مزيج للقلي - 50 غرام.
اغسل الفاصوليا وقطع السيقان وتأكد من جفافها. اختياريًا ، تقطع إلى 2-3 قطع للراحة (أفضل أن أطبخ كاملًا). سخني مقلاة ذات جوانب عالية (أو ووك) جيدًا مع الزبدة ، ضعي الفول. دع البني ، يهز.
تقلى مع الاهتزاز من حين لآخر حتى تبدأ القرون بفقدان قوتها. لا تقلى حتى تصبح طرية! تبقى الفاصوليا الخضراء المقرمشة لذيذة وصحية بشكل خاص))) صب صلصة الصويا ، وتبخر قليلاً ، ورجها. يتبل بزيت السمسم والفلفل وبذور السمسم والأعشاب المفرومة. إذا كان الملح منخفضًا ، أضف صلصة الصويا أو الملح.
محتوى السعرات الحرارية - 835 سعرة حرارية ،
بروتين - 15 غرام ،
الدهون - 81 ،
الكربوهيدرات - 19.25.
فاصوليا مع لحم مقدد و طماطم.
ل 1 - 2 حصص.
1. بيكون - 100 غرام.
3. طماطم - 1 حبة صغيرة.
4. البصل - 1 بصلة صغيرة.
5. خضار ، ملح ، فلفل ، بهارات - حسب الرغبة.
6. زيت للقلي - 70 غرام.
تحرق الطماطم ، أزل الجلد. نقطع لب الطماطم والبصل ولحم الخنزير المقدد إلى شرائح.
سخني المقلاة جيداً بملعقة كبيرة من الزيت. ضعي لحم الخنزير المقدد والبصل ، البني ، أضيفي التوابل (لدي قليل من الزعتر) ، ولب الطماطم (يمكنك صب 1-2 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض الجاف) ، وتبخر قليلاً ثم أخرجه من الموقد.
تحضير وقلي الحبوب كما هو موضح أعلاه. يُضاف صلصة اللحم المقدد مع الطماطم والبصل ، ويُتبل بالملح والفلفل ، ويُسخن كل شيء معًا قليلاً ، ويهز المقلاة. يُرفع عن النار ويُضاف الخضر (الثوم المفروم حسب الرغبة ممكن أيضًا). سيشبع هذا الطبق ويملأ بالطاقة لمدة نصف يوم ، محددًا)))
محتوى السعرات الحرارية - 1085 سعرة حرارية ،
البروتينات - 30 غرام ،
الدهون - 96 ،
الكربوهيدرات - 31.
