للاختبار:
- خليط الحبوب الكاملة للخبز - 250 غرام.
- ماء - 300 مل.
- الجبن المبشور ، ويفضل أن يكون عمره - 150 جم
- الجوز - 50 جم
لتغطية:
- بذور السمسم - 1 ملعقة كبيرة الملعقة
سخني الفرن على 175 درجة.
يُمزج مزيج الخبز مع الماء البارد ويُحرّك جيداً.
يُضاف الجوز المفروم والجبن المبشور إلى خليط الخبز. حرك كل شيء حتى تصبح ناعمة.
ثم تشكل العجينة على شكل رغيف وتوضع على صينية خبز مغطاة بورق الخبز.
نرش بذور السمسم فوق الخبز وتوضع في الفرن على حرارة 175 درجة. اخبزيها لمدة 60 دقيقة.
الخبز طازج جيد جدًا. يمكن بعد ذلك تخزينها في الثلاجة في حاوية بلاستيكية محكمة الإغلاق لعدة أيام.
قبل التقديم ، يمكنك إعادة تسخين الخبز قليلاً في الفرن ، ولكنه أيضًا جيد جدًا عندما يكون باردًا.
لجميع أنواع الخبز:
البروتينات - 65 جم (22٪ سعرات حرارية) دهون - 103 جم (74٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 13.5 جم (4٪ سعرات حرارية)
لشريحة واحدة (إذا قمت بتقطيعها إلى 15) اتضح:
البروتينات - 4 جرام (22٪ سعرات حرارية) دهون - 7 جرام (74٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 0.9 جرام (4٪ سعرات حرارية)
