سمك السلمون بالسبانخ مع البازلاء الخضراء

• سبانخ مجمدة - 200 غرام
• البازلاء الخضراء المجمدة - 50 غرام
• فيليه سمك السلمون - 600 جم
• البيض - 4 قطع.
• الجبن المبشور ، ويفضل أن يكون عمره - 100 جم
• كريمة خفق - 2 ديسيلتر (200 مل)
• جبنة موزاريلا - 150 جم
• حفنة من الشبت
• الملح والفلفل حسب الذوق

سخن الفرن على 200 درجة.

نقطع السلمون إلى قطع ويتبل بالملح والفلفل. يُسكب زيت الزيتون في طبق الخبز ويُضاف السمك.

ابدأ في تحضير الحشوة.

قم بإذابة السبانخ وانتظر حتى يتم تصريف كل الماء.

يخفق البيض جيدًا - حوالي 3 دقائق بالخلاط الكهربائي - حتى يصبح رغويًا. يُضاف الكريمة والجبن والشبت والبازلاء والسبانخ ويتبل بالملح والفلفل. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

ثم صب الحشوة في مقلاة السمك.

قطعي جبنة الموتزاريلا إلى شرائح وضعيها فوق السمك المحشي.

ضعيها في الفرن واخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة.

تزين بالشبت.

ملاحظة. 1 ديسيلتر = 100 مل ، إذا لم يكن هناك مقياس في متناول اليد ، فهذا يعادل نصف كوب تقريبًا.

لتحضير الطبق كله:

البروتينات - 213 جم (29٪ سعرات حرارية) دهون - 237 جم (68٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 21.7 جم (3٪ سعرات حرارية)

لكل حصة (1/6):

البروتينات - 36 جم (29٪ سعرات حرارية) دهون - 40 جم (68٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 3.6 جم (3٪ سعرات حرارية)