الفشار هو نوع خاص من الذرة يحتوي على ثلاثة مكونات رئيسية - السويداء والبذرة والنخالة. النخالة ، وتسمى أيضًا الهيكل أو القشرة ، هي الطبقة الخارجية من نواة الفشار ، وهي مصنوعة من السليلوز. الجزء الحي من النواة هو الجنين المحمي بطبقات أخرى. النشا هو ما يمد الجنين بالطاقة. يشكل النشا في الواقع الجزء الأعمق من النواة ، والمعروف أيضًا باسم السويداء.
خمس شرائح كاملة من الفشار تحتوي على إجمالي 150 سعرة حرارية ، لذا فهي منخفضة جدًا في السعرات الحرارية مقارنة بالوجبات الخفيفة الأخرى
تجدر الإشارة إلى أن الفشار المدعم بالهواء يحتوي على 30 سعرًا حراريًا فقط لكل كوب ، بما في ذلك 0 جرام دهون ، و 5 جرام كربوهيدرات صافية ، و 1 جرام بروتين. يحتوي الكوب الواحد من الزبدة على 45 سعرة حرارية ، بما في ذلك 2 جرام من الدهون ، و 4 جرامات من الكربوهيدرات الصافية ، و 1 جرام من البروتين.
يعتبر الفشار طعامًا صحيًا نسبيًا وفقًا للمعايير الحديثة. يحتوي على الفيتامينات والمعادن الأساسية بما في ذلك فيتامين أ وفيتامين ب 6 وفيتامين هـ وفيتامين ك وحمض الفوليك والنياسين والريبوفلافين والثيامين وحمض البانتوثنيك.
هل تحب الفشار؟
أنا أحب) لا
بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظام الكيتو الغذائي القياسي ، فإن كوبًا واحدًا من الفشار جيد طالما أن تناول الكربوهيدرات يوميًا يتراوح بين 20 و 50 جرامًا من الكربوهيدرات. كمية الكربوهيدرات التي يمكنك الحصول عليها دون الوقوع في الحالة الكيتونية تعتمد بشكل كبير على الشخص ، لذلك من المهم أن تعرف معيارك. على سبيل المثال ، قد يأكل البعض ما يصل إلى خمسة أكواب من الفشار (حوالي 20 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية) ويشعرون بالراحة ، بينما قد ينغمس البعض الآخر في هذا العلاج من حين لآخر فقط ، أثناء الذهاب إلى السينما.
إذا كنت تعلم أن تناولك اليومي يبلغ بالفعل حوالي 50 جرامًا وأن هناك فرصة "لإخراج" الجسم من الحالة الكيتونية ، فيجب عليك الامتناع عن تناول الفشار. ومع ذلك ، إذا كنت معتادًا على تناول الحلوى بعد كل عشاء ، يمكن أن يكون الفشار خيارًا رائعًا. في حين أنه قد لا يكون باردًا مثل وعاء من الآيس كريم المفضل لديك ، إلا أنه لا يزال بإمكانه تلبية حاجتك لتناول وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل.
