سيخبرك أي خبير تغذية أنه من أجل إنقاص الوزن ، عليك تقليل السعرات الحرارية التي تتناولها. يجب أن يضمن عجز 500 سعرة حرارية بين الاستهلاك والإنفاق فقدان الوزن.
ليست فكرة سيئة من الناحية النظرية. لكن الإحصائيات الخاصة بأي منطقة تخبرنا أن السمنة تسيطر على العالم بسرعة ، على سبيل المثال في روسيا من 5٪ في عام 1980 ، والآن لدينا أكثر من 30٪ من السكان مصابين بالسمنة.
في نفس الوقت ، التوصيات هي نفسها - عد السعرات الحرارية. إذا نظرنا إلى الأدبيات ، فسوف نفاجأ عندما وجدنا أنه على مدار الخمسين عامًا الماضية ، لم تقل علم التغذية ، من حيث المبدأ ، أي شيء جديد. "عد السعرات الحرارية" .. "عد السعرات الحرارية" ، لكن كما نرى من حولنا - لا يعمل.
ماذا جرى؟
1. ليست كل السعرات الحرارية متساوية.
نود أن نعتقد أن السعرات الحرارية يتم حرقها دائمًا من البطن ودهون الجسم السفلي ، ولكن هذا ليس هو الحال. على سبيل المثال ، أدت 30 دقيقة من التمرين إلى حرق 300 سعرة حرارية. لكن لا أحد سيقول على وجه اليقين ما هي تلك السعرات الحرارية ، وما الذي تم تقسيمه بالضبط - الدهون أو الكربوهيدرات أو العضلات.
لدى أجسامنا عدة خيارات للحصول على الطاقة ، وأكثرها استهلاكًا للطاقة هو تكسير الدهون. نحرق السعرات الحرارية باستمرار في أنشطتنا اليومية ، ولكن في الغالب نحرق السعرات الحرارية من الكربوهيدرات.
نادراً ما يكون جسمنا في نمط الحياة الطبيعي في حالة "حرق الدهون". وحتى لو لم تستهلك الكربوهيدرات ببساطة ، سيبدأ الجسم في تكسير العضلات.
لا يتعلق سبب عدم قدرة الأشخاص على إنقاص الوزن بالسعرات الحرارية ، بل يتعلق بالتحكم في عملية التمثيل الغذائي.
2. الهرمونات تنظم عملية التمثيل الغذائي.
كما ذكرنا أعلاه ، يمكننا الحصول على الطاقة من معالجة الكربوهيدرات أو الدهون أو العضلات. تعتمد طريقة عمل الجسم على الهرمونات.
تحدد العلاقة المتبادلة في الدم بين الكورتيزول والأدرينالين والأنسولين والجلوكاجون الوضع الذي يعمل فيه الجسم. الكثير من الإجهاد أو اتباع نظام غذائي ثقيل - ودخول الكثير من الكورتيزول والأدرينالين إلى مجرى الدم ، مما يضع الجسم في حالة من حرق الكربوهيدرات والعضلات.
تناول الكثير من الكربوهيدرات - قفزة في الأنسولين تحفز ترسب السعرات الحرارية الزائدة في الدهون. مع التركيز الصحيح للجلوكاجون في الدم ، يبدأ الجسم في حرق الدهون.
اختبار بسيط:
كيف تعرف أنك تحرق الكربوهيدرات بدلًا من الدهون طوال اليوم؟
- هل تنجذب إلى الحلويات وهل أنت ضعيف من انخفاض سكر الدم؟
- هل أنت منزعج إذا تخطيت وجبات الطعام؟
- هل تأكل وتشرب الكثير من الأطعمة والمشروبات المكررة؟
- هل تجد أحيانًا صعوبة في التركيز أثناء النهار؟
- هل تشعر بالنعاس أثناء النهار؟
- هل تشعر بالجوع كل بضع ساعات؟
- هل تستيقظ كثيرًا في الليل؟
إذا أجبت بنعم حتى على بعض الأسئلة ، فأنا لدي أخبار سيئة لك. يحرق جسمك بشكل أساسي الكربوهيدرات والعضلات بدلاً من الدهون.
حافظ على نفسك في نظام حرق الدهون.
لا أستطيع أن أخبرك فقط لماذا لا يمكنك إنقاص الوزن وعدم تقديم المشورة ، سيكون هذا خطأ.
فيما يلي خطوات بسيطة لمساعدتك على حرق الدهون والحفاظ عليه.
تتبع مستوى التوتر في حياتك.في ظل الإجهاد المستمر ، ينتج الجسم الكثير من الكورتيزول والأدرينالين ، مما يؤدي إلى إبطاء عملية التمثيل الغذائي. راقب نومك ، خذ فترات راحة ، احصل على مزيد من الراحة.
يجب أن تولي اهتمامًا خاصًا وطرق تقليل التوتر الشخصية. ادرس هذا السؤال ، اعثر على ما يناسبك.
انتبه لنظامك الغذائي. لا يمكنك ، بسبب ضيق الوقت ، تناول وجبة خفيفة من الوجبات السريعة أو شرب الكولا للاستمتاع. عليك أن تختار نظامًا غذائيًا يناسبك وتتبعه. هناك الكثير من الخيارات التي عملت بشكل جيد. يمكن أن يكون أيضًا خيارات منخفضة الكربوهيدرات (حمية الكيتو، lchf ، حمية أتكنز) أو حمية البحر الأبيض المتوسط على سبيل المثال. اختر ما يناسبك.
استمع إلى جسدك.بدلاً من حساب واستخدام الجداول ، تعلم الاستماع إلى إشارات جسمك. أفضل خيار للنظام الغذائي هو ذلك الذي يحتوي على قائمة بالأطعمة والإرشادات الغذائية. في الوقت نفسه ، تأكل عندما تريد ، وتستمع إلى جسدك بشكل حدسي. في الوقت نفسه ، من الممكن مراعاة الاستهلاك لأول مرة من أجل تعويد جسمك والاعتياد على ملاحظاته.
انتبه إلى وجبة الإفطار - تناول الدهون الصحية والبروتينات.تتسبب وجبات الإفطار التي تحتوي على الكربوهيدرات في ارتفاع نسبة السكر في الدم ثم الأنسولين ، بينما يمر الشبع بسرعة. تغذيك وجبة الإفطار التي تحتوي على دهون البروتين لفترة طويلة وتعزز إنتاج الجلوكاجون الذي يحفز تكسير الدهون.
انتبه جيدًا لعملية الهضم! إذا كنت تعاني من الانتفاخ المستمر وعدم الراحة في الأمعاء والحموضة المعوية ، فمن شبه المؤكد أنك تعاني من عمليات التهابية في الجسم وليس كل شيء على ما يرام مع الجهاز الهضمي. كما أنه يحفز إنتاج الكورتيزول. إزالة المواد المسببة للحساسية من النظام الغذائي ، وتناول المزيد من الألياف والبريبايوتكس ، لدي مقال منفصل حول هذا الموضوع.
لا يعمل حساب السعرات الحرارية من تلقاء نفسه. ضع في اعتبارك هرموناتك. إنها ليست سيئة ولا تؤذيك ، فهي في حد ذاتها يحتاجها الجسم وتساعده على البقاء. ولكن مع زيادة مستواها في الدم بشكل مستمر ، لدينا مشاكل.
كلما أسرعت في إعادة النظر في سلوكك الغذائي وأسلوب حياتك ، كلما تحسنت بشكل أسرع وكلما كان وزنك أسرع كما تحلم.
