يعتبر الخبز غذاءً أساسياً ونحن معتادون على تناوله مع كل وجبة. لكن القوائم والأرغفة وخبز البيتا من بين أفضل خمسة أطعمة يتم استبعادها في الكيتو دايت. ما الذي يمكن أن يحل محل الخبز في نظام غذائي خال من الكربوهيدرات؟ طرق البحر! أكثر من 10 خيارات ستعطي نفس المذاق والشعور بالامتلاء بحيث يمكنك تناول بورشت مع الخبز وفقدان الوزن. استبدال الخبز بالكيتو ليس بالأمر الصعب.
الخبز هو رأس كل شيء!
يعطي الخبز شعوراً بالامتلاء. لا عجب أن يقولوا - لن تكون ممتلئًا بدون الخبز. يحتوي نظام كيتو الغذائي على نسبة عالية من الدهون المشبعة وكذلك المخبوزات. يمكن أن تحل الأطعمة المسموح بها محل الخبز الخالي من الكربوهيدرات. ومعهم يمكنك طهي نفس السندويشات كما هو الحال مع الخبز العادي.
وصفات الكيتو لتحل محل الخبز الخالي من الكربوهيدرات
النبأ السار هو أنه ليست هناك حاجة للتوقف عن تناول منتجات الحبوب. بدلاً من رغيف الجاودار أو القمح ، اخبز خيارات الكيتو. عادة ما تصنع الأرغفة منخفضة الكربوهيدرات من دقيق الجوز أو البذور المطحونة. أي مكسرات وبذور مناسبة تقريبًا ، باستثناء دقيق جوز الهند الذي يحتوي على نسبة عالية جدًا من الكربوهيدرات. لا يلزم إضافته أكثر من ملعقتين كبيرتين.
استخدم الوصفات التالية لاستبدال الخبز الخالي من الكربوهيدرات:
- أسهل وصفة لخبز الكيتو! خبز كيتو بدون طحين وسيلليوم ودموع.
- خبز الكيتو بدقيق اللوز: وصفتان صحيتان
- خبز كيتو بالفول السوداني. وصفتان - من زبدة الفول السوداني والدقيق
- خبز الكيتو بدقيق اللوز مع القشرة - وصفة بسيطة لكل مناسبة
- كعك الكيتو المنكه: وصفتان لذيذتان للإفطار
- المخبوزات Keto - كتاب الوصفات. 57 وصفة خبز لحمية الكيتو. مجموعة من الوصفات.
ستحل اللحوم محل الخبز في نظام كيتو الغذائي
لا تشبع اللحوم أسوأ من الكعك بسبب احتوائها على نسبة عالية من البروتينات والدهون. لذلك هذا منتج رائع آخر ليحل محل الخبز في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.
إذا كان الأمر يتعلق فقط بالشبع ، فإن إضافة جزء من اللحم إلى كل وجبة يكفي. انتبه لكمية البروتين. يجب أن يكون ذلك كافيًا لشبعك ، ولكن ليس كثيرًا للبقاء على النظام الغذائي. لمزيد من المعلومات حول كمية البروتين الموجودة في الكيتو في مقالة حساب البروتين في نظام كيتو الغذائي.
- لماذا تعتبر كمية البروتين المستهلكة في نظام كيتو الغذائي غير مباشرة؟
إذا كنت تبحث عن طريقة لاستبدال خبز كيتو بالسندويشات أو البرغر أو الوجبات الخفيفة أو القلي في الصباح مع البيض ولحم الخنزير المقدد ، فمن الأفضل استخدام اللحم المفروم أو قطعة فيليه.
يعمل اللحم المفروم بشكل أفضل. يمكن إعطاؤه أي شكل وحجم خاص بقطعة من النقانق أو الجبن. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضير اللحم المفروم بسرعة. لذا فإن الكستليت الرقيق هو بديل مثالي للخبز في نظام غذائي خالٍ من الكربوهيدرات. ضعه في المقلاة بجانب البيض المكسور وشرائح لحم الخنزير المقدد - يطبخون في نفس الوقت.
تستغرق قطعة الفيليه الكاملة وقتًا أطول قليلاً للطهي ويصعب قطعها. لكن لا ترفضها كطريقة لاستبدال الخبز في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. تُخبز قطعة كاملة من لحم بقري تندرلوين وتُقطّع إلى شرائح. يمكنك وضع مكونات السندويتش أو البرجر المفضلة لديك بينهما.
بالمناسبة ، يتم استخدام اللحم المفروم أيضًا لصنع الخبز. ربما تكون هذه هي أفضل طريقة لاستبدال الخبز بنظام غذائي خالٍ من الكربوهيدرات. الوصفة بسيطة للغاية - يخلط اللحم المفروم بالبيض والتوابل ويخبز. لمزيد من الكثافة ، أضيفي دقيق اللوز أو الفول السوداني ، مما يزيد أيضًا من نسبة العناصر الغذائية تجاه الدهون.
- لحوم كيتو - ماذا تشتري وماذا تختار في المطعم؟
البيض بدلاً من الخبز
يمكن أن يحل البيض المسلوق أيضًا محل الخبز في نظام كيتو الغذائي. يمكن تناولها جنبًا إلى جنب مع الطبق الرئيسي أو صنع شطائر صغيرة معهم. يعتبر البيض مثاليًا لنظام كيتو الغذائي ، فهو غني بالدهون ويستخدم في معظم وصفات الكيتو ، ولكن يمكن أيضًا استخدامه بمفرده.
- لماذا يعتبر البيض أفضل منتج لخسارة الوزن؟
- 32 طريقة لطهي البيض
- 9 وصفات سهلة للبيض لكل يوم
- البيض المفروم - وصفة كيتو غير عادية تستحق المحاولة
سيحل الجبن محل الخبز في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات
في السندويشات ، يمكن أن يحل الجبن محل الخبز في نظام كيتو الغذائي. استخدمه بدلاً من الكعك أو شرائح الرغيف كقاعدة. ضعي النقانق والطماطم والخيار فوقها. يُضاف المايونيز ويُزين بالشبت. اختر الجبن الصلب لتحل محل الخبز الخالي من الكربوهيدرات.
غالبًا ما يكون الجبن المبشور هو المكون الرئيسي في الخبز الخالي من الكربوهيدرات. يخلط مع البيض ودقيق اللوز. يمكنك أيضًا استبدال الخبز بالكيتو بمساعدة الجبن الرائب. من خلال خبزها بالبيض ، نحصل على كعك طري جيد التهوية.
كيفية استبدال فتات الخبز بحمية الكيتو
لا يستخدم الخبز فقط كإضافة للطبق الرئيسي أو كقاعدة للساندويتش. خبز مجفف أو طازج ، مفتت ومقلي ، يصبح مقرمشًا على قطع الدجاج أو فيليه الطري أو كستلاتة كييف. لا يمكن للجبن ولا اللحوم أن تحل محل الخبز الخالي من الكربوهيدرات في هذا الصدد. لكن المنتجات الأخرى يمكنها:
- قشور لحم الخنزير (جلود)
- المكسرات أو البذور مفتتة
- دقيق الجوز
- خبز كيتو المفتت والمجفف
- رقائق جوز الهند
- الألياف / الغلوتين
لاستبدال خبز الكيتو بهذه الأطعمة ، استخدمها مثل فتات الخبز العادية.
عجينة القرنبيط أو الكوسا
يعتبر القرنبيط والكوسا الزوجين الملكيين بين خضروات الكيتو لسبب ما. فهي منخفضة الكربوهيدرات ، ويمكن أن تحل محل معظم الخضروات النشوية في الوصفات ، وحتى تحل محل الخبز في نظام كيتو الغذائي. يمكن استخدام عجينة القرنبيط في صنع البيتزا وكذلك خبز المافن أو الخبز. اقرأ المزيد عن الوصفة هنا.
ستحل الخضروات الكاملة محل الخبز في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات
شرائح الخضار هي أيضًا خيار جيد. يمكنك وضع أي مكونات تريدها فوق شرائح الكوسا النيئة أو المقلية أو المخبوزة.
الفطر بدلا من الخبز
الفطر غني بالبروتين. يمكنك أيضًا وضع الحشوة فيها لعمل شطيرة صغيرة. أو تناولها مع الطبق الرئيسي لمساعدتك على الشعور بالشبع بشكل أسرع. بالطبع ، طعم الفطر مع الزبدة أسوأ بكثير من شطيرة الجاودار ، لكن الفطر يتناسب مع جميع الحشوات الأخرى. على وجه الخصوص ، يؤكل الفطر مع زبدة المكسرات أو الزيوت النباتية ، والتي تعتبر صحية أكثر من الزبدة.
بيكون بدلا من لافاش
بالنظر إلى خيارات استبدال الخبز في نظام غذائي خالٍ من الكربوهيدرات ، لا يمكن للمرء أن يتجاهل منتج الخبز مثل lavash. كم يمكنك طهي الطعام اللذيذ معها! يمكنك لف المكونات في لحم الخنزير المقدد. بالنسبة لنظام كيتو الغذائي ، هذا هو الخيار الأفضل ، لأن لحم الخنزير المقدد يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وغالبًا ما يكون دهونًا.
- ماذا تلف في لحم الخنزير المقدد؟ أفضل 7 لفائف بيكون محشوة
والخضروات مرة أخرى
يمكن أن تحل الخضار أيضًا محل خبز البيتا في نظام كيتو الغذائي. الأوراق المورقة هي الأفضل. من السهل جدًا تغليف الحشوة بالخس أو الملفوف الصيني أو أوراق الملفوف الأبيض. خيار آخر هو تقطيع الكوسة أو الباذنجان إلى شرائح رفيعة وواسعة.
الفطائر ليس فقط من أجل Shrovetide
طريقة رائعة لاستبدال خبز كيتو هي خبز الفطائر. هناك العديد من الخيارات لهذا. فطائر الكيتو مليئة بالشبع ويمكن تقديمها مع أي طبقة. هناك وصفات بسيطة وسريعة وخيارات أكثر تعقيدًا لا يمكن تمييز طعمها عن حلوى القمح المعتادة.
- 3 وصفات غير معتادة لفطائر الكيتو الخالية من الدقيق. بان كيك لحم مقدد ، بان كيك فرنسية بالجبن وحشوة اللحم
- فطائر كيتو بدقيق اللوز ودقيق جوز الهند. وصفات بسيطة لكل يوم
كيفية استبدال خبز البيتا في سندويشات التاكو
كما ذكرنا سابقًا ، يمكنك استبدال الخبز في نظام غذائي خالٍ من الكربوهيدرات بالجبن. يمكن أيضًا صنع Lavash للتاكو منه. ومع ذلك ، فإن تقنية الطهي مختلفة ، فهي تتطلب بعض المهارة اليدوية لإعطاء الشكل المطلوب.إذا لم تنجح في المرة الأولى ، فلا تثبط عزيمتك ، فستنجح بالتأكيد في الثانية! وصفة تاكو الجبن لنظام كيتو الغذائي.
