يمكن لأتباع نظام كيتو الغذائي أن يسعدوا ويحسدوا عدادات السعرات الحرارية التي تقول "مرر الزبدة ، كن لطيفًا" في الغداء. يمكن أن يتمتع فقدان الوزن على الكيتو أيضًا ببعض المرح في الحياة مثل قلي شريحة في الملسا أو تناول حلوى جوز الهند. وأفضل شيء هو أنه من مثل هذا الطعام والزيت في نظام كيتو الغذائي أن تفقد الوزن! على ماذا تقلى شرحات وكيف تتبل السلطة؟ أفضل 5 زيوت لحمية الكيتو.
1. زيت MCT
يعتبر زيت MCT على نظام كيتو الغذائي هو الخيار الأفضل. إنه عديم اللون والرائحة ، لكنه سيضيف الكثير من السعرات الحرارية والدهون إلى طبق أو مشروب. تتمثل الفائدة الرئيسية لزيت MCT على الكيتو في أنه يتكون من الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة. نظرًا لخصائصها الكيميائية ، يستخدم الجسم السعرات الحرارية المشتقة من زيوت MCT على الفور ولا يتم تخزينها.
يعتبر زيت MCT مناسبًا للتوابل والصلصات ، لكن لا يجب عليك خبزه أو قليه ، لأن الزيت يحتوي على نقطة دخان منخفضة نوعًا ما. أي أنه حتى مع درجات الحرارة المنخفضة نسبيًا ، فإنه سيضر أكثر مما ينفع.
2. معجون جوز الهند / زيت جوز الهند
زيت جوز الهند في حمية الكيتو هو الاختيار الصحيح
زيت جوز الهند في نظام كيتو الغذائي يكاد يكون جيدًا مثل زيت MCT. له نفس فوائد MCT ، ولكن بدرجة أقل قليلاً. بينما يتكون زيت MCT فقط من الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة ، فإن زيت جوز الهند يكون جزئيًا.
يتمتع زيت جوز الهند بميزة كبيرة - المذاق. إنه لطيف ولطيف. معجون جوز الهند له طعم أكثر ثراءً.
لكن الخبز والقلي بزيت جوز الهند في نظام كيتو الغذائي لا يستحق كل هذا العناء. لنفس السبب كما في حالة MCT.
3. زيت الأفوكادو
لا يحتوي زيت الأفوكادو على دهون ثلاثية الجليسريدات متوسطة السلسلة ، ولكنه رائع للقلي والخبز. مع نقطة دخان 270 درجة ، يمكن استخدامها في أي وصفة. سبب آخر لشراء هذا الزيت في نظام كيتو الغذائي هو ارتفاع كمية حمض الأوليك. يشكل 70 في المائة من جميع دهون الأفوكادو.
زيت الأفوكادو هو أفضل زيت في نظام كيتو الغذائي
4. السمن
تحتوي الزبدة العادية على الكثير من العناصر الغذائية وهي رائعة للشبع. جزء صغير من الزبدة يلبي حاجة الإنسان للدهون الحيوانية. بالإضافة إلى ذلك ، فهي ليست باهظة الثمن مثل سابقاتها ، ومن الأسهل العثور عليها في المتاجر.
العيب الوحيد هو أنه عند تسخينه ، فإنه ، مثل الزيتين الأولين ، يشكل مواد سامة. لذلك ، يجب عدم استخدام هذا الزيت للقلي في حمية الكيتو. لكن السمن لديه نقطة دخان أعلى ، وفي نفس الوقت يعطي نفس المواد المفيدة مثل الزبدة.
5. زيت الزيتون
الزيت الأكثر تحصينا. يحتوي زيت الزيتون على فيتامينات A و E و K و B4 وغيرها الكثير. لذا ، فإن زيت الزيتون في نظام كيتو الغذائي هو منتج لا يمكن الاستغناء عنه ، ويجب بالتأكيد إدراجه في القائمة اليومية.
يعتبر زيت الزيتون رائعًا لصنع الصلصات ويمكن استخدامه أيضًا بدلاً منها لأن زيت الزيتون مذاق جيد. القلي بزيت الزيتون أمر مثير للجدل. لكن إذا اخترت زيت الزيتون البكر الممتاز فلن يسبب لك أي ضرر.
