يوم جيد!
يسعدني أن أرحب بكم في موقع الويب الخاص بي.
KETO هو نظام غذائي فعال قائم على أسس علمية ، ولكن يجب التعامل معه بعناية ، مسلح بالمعرفة. سنقدم لهم في هذا المقال.
هذا النظام الغذائي له عدة أسماء - حمية كيتو ، حمية كيتو ، كيتون ، حمية منخفضة الكربوهيدرات ، حمية الكيتو. يتلخص جوهرها في حقيقة أن النظام الغذائي المصمم خصيصًا يجبر الجسم على استخدام الدهون كمصدر رئيسي للطاقة ، مما يعيد هيكلة عمله بشكل جذري.
يتميز باحتوائه على نسبة عالية من الدهون ، ويحتوي على الحد الأدنى الضروري من البروتينات للحفاظ على الأداء الطبيعي للجسم (تختلف الكمية بالنسبة لطول ووزن معين). اكتسب هذا النظام الغذائي شعبية في العشرينات من القرن الماضي ، واليوم هناك زيادة في الاهتمام به (منذ عام 2013). اقرأ المزيد في هذا المقال
جوهر حمية الكيتو
عند اتباع نظام كيتو الغذائي ، يدخل جسمك في حالة استقلابية تسمى الكيتوزية. في حالة الكيتوزيه ، يستخدم الجسم أجسام الكيتون كمصدر للطاقة بدلاً من الجلوكوز.
تتكون أجسام الكيتون من الدهون وهي مصدر للطاقة أكثر استقرارًا واستدامة من الجلوكوز المشتق من الكربوهيدرات.
بمجرد دخولك إلى الحالة الكيتونية ، ستستخدم الدهون للحصول على الطاقة وليس الكربوهيدرات. هذه هي الدهون التي تتناولها والدهون المخزنة في الجسم. اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يجعلك تفقد الوزن بشكل أسهل ، وتستمر لفترة أطول
اشعر بالشبع واستمتع بدفعة ثابتة من الطاقة طوال اليوم.
في نظام كيتو الغذائي الكلاسيكي ، يجب أن يأتي حوالي 70-75٪ من السعرات الحرارية التي تستهلكها يوميًا من الدهون. حوالي 20-25٪ يجب أن تأتي من البروتين. يجب أن تأتي نسبة 5٪ المتبقية (أو نحو ذلك) من الكربوهيدرات
موانع لكيتو
مثل أي نظام غذائي آخر ، يحتوي KETO أيضًا على موانع يجب أخذها في الاعتبار ، وإلا ، بدلاً من الشكل النحيف ، يمكنك الحصول على تدهور في الصحة.
لا تستخدم حمية الكيتو لفقدان الوزن في الحالات التالية:
• مع المراق ، لأن مسار النظام الغذائي ونتائجه سيبدو مشوهاً ، مما قد يؤذي الجسم.
• في حالة حدوث تفاقم أو درجة شديدة من أي أمراض في المعدة والأمعاء ، بسبب احتمال تفاقم الحالة.
• لحالات عدم تحمل الطعام المتعلقة بالدهون. لا يشكل استخدامها في هذه الحالة تهديدًا للحياة ، ومع ذلك ، فإن الأحاسيس غير المريحة مضمونة.
• مع استمرار عادة الغلبة في النظام الغذائي الخالي من الدهون ، حيث سيكون من الصعب جسديًا ونفسيًا تحمل وفرة من الأطعمة الدهنية.
هناك أيضًا أمراض يتم فيها بطلان هذا النظام الغذائي.
موانع الاستعمال المطلقة: اعتلال الأحماض الأمينية ، والبول الحمضي ، وعيوب أكسدة الأحماض الدهنية ، وحموضة الدم. يمكن أن يكون لهذه الأمراض أسماء مثل: نقص الكارنيتين (الأساسي) ، اضطراب أكسدة بيتا ، نقص CPT ، نقص كارنيتين ترانسيلوكاز ، نقص أسيل ديهيدروجينيز (MCAD ، SCAD ، LCAD) ، البورفيريا ، سلسلة طويلة أو متوسطة السلسلة 3-هيدروكسي أسيل- نقص CoA boxylase ، نقص البيروفات ...
الموانع النسبية:
• الحمل والرضاعة (الرضاعة). لا يوجد حظر قاطع ، يُسمح بنسخة معتدلة من حمية الكيتو ، لكن يجب ألا تكون المدة كبيرة.
• نوع من مرض السكري المعتمد على الأنسولين. هذا ليس ممكنًا فحسب ، بل ضروريًا أيضًا ، لأنه يسمح لك بالتأثير على مستوى الأنسولين في الدم ، ومع ذلك ، فإن التحكم الصارم في الحالة وجميع القياسات اللازمة لمرض السكري ضروري. قد تحتاج إلى تعديل جرعة الأنسولين.
• ارتفاع ضغط الدم. خاصة عند تناول الأدوية الخافضة للضغط. يوصى بالمراقبة المنهجية لضغط الدم ومؤشرات الحالة. قد يكون من الضروري تعديل جرعة الأدوية ، لأن نظام كيتو الغذائي يعمل على ضبط ضغط الدم.
اختلافات النظام الغذائي الكيتون
هناك ثلاثة أنواع من الكيتو دايت: كلاسيكي ، هادف ، دوري. يوصى باستخدام الأول بمستوى منخفض من النشاط ويتميز بوجود كمية عالية من الدهون في القائمة ، متوسطة - بروتينات ، قليلة - كربوهيدرات. والثاني مخصص لمجهود بدني مرتفع ويتضمن إضافة كمية معينة من الكربوهيدرات إلى النظام الغذائي عشية فترات المجهود الشديد. والثالث يتميز بالتناوب بين البروتين والكربوهيدرات ، حيث يتم تقليل كمية الدهون بسبب زيادة البروتين.
ينتمي إلى فئة LCHF من الأنظمة الغذائية التي تسمح لك بفقدان الوزن دون جوع. LCHF تعني Low Carb High Fat. هناك اعتقاد خاطئ بأن هذا النوع من النظام الغذائي ينطوي على رفض بعض الأطعمة ، ولكن ليس انخفاضًا في كميات الطعام اليومية ، وهذا ليس هو الحال على الإطلاق. هناك بالطبع قيود على كمية الطعام هنا ، لأن أي خسارة للوزن تتحقق من خلال نقص السعرات الحرارية ، أي أن أيًا من الحميات الغذائية تساعد على إنقاص الوزن ليس فقط عن طريق تقييد استخدام أي أطعمة ، ولكن أيضًا عن طريق تقليل كمية السعرات الحرارية اليومية.
مجالات الاستخدام
في السابق ، كان نظام كيتو الغذائي يستخدم في الطب ، وعندها فقط أصبح منتشرًا في علم التغذية. إنه يثير الحالة الكيتونية (زيادة في محتوى البلازما في أجسام الكيتون) وزيادة مستوى حمض بيتا هيدروكسي بيوتيريك في الدم. مناسب للتخفيف من الصرع ، ولعلاج التمثيل الغذائي المساعد ، وتحسين مقاومة الأنسولين.
اليوم يستخدم على نطاق واسع في الرياضات التي تتطلب التحمل ، كما أنه يسمح بتحقيق مستوى عالٍ من جماليات الجسم ، وبالتالي فهو يستخدم على نطاق واسع بين لاعبي كمال الأجسام. يجعل فقدان الوزن من الممكن التخلص من الوزن الزائد بشكل أكثر كفاءة وصحة وأسرع. مفيد للإجهاد المطول أو الكبير ، الجسدي والعقلي.
في المرحلة الأولى من استخدام نظام KETO الغذائي ، يُنصح الرياضيون بتقليل شدة التدريب (ليس أعلى من المتوسط) ، وللآخرين - لتقليل العبء.
وبعض الحقائق الممتعة
لا يسبب الرفض التام للكربوهيدرات مع اتباع نظام كيتو الغذائي شعورًا دائمًا بالجوع ، كما هو الحال مع العديد من الأنظمة الغذائية الأخرى. على العكس من ذلك ، فإن الشعور بالشبع لا يترك كامل فترة الاستخدام بسبب ارتفاع مستوى "هرمونات الشبع". يسمح لك KETO بفقدان الوزن بشكل ملحوظ في فترة زمنية قصيرة دون الإضرار بصحتك.
نراكم في المقالات التالية.
أولغا
