6 حصص نحتاج:
- شراب الألياف "الذهبي" - 100 غرام.
- سكرين ميليس - 20 غرام (1 ملعقة كبيرة)
- بياض البيض - 2 قطعة.
- الجوز - 50 غرام
- المشمش المجفف - 40 غرام (مكون اختياري للإصدار الليبرالي من O Keto)
- نكهة نصف ليمونة - حوالي 2 غرام.
تحضير القالب أو القوالب ، وتغطيتها بالرق. لدي أشكال 10x10 سم.
نقطع المكسرات بسكين ، ونقطع المشمش المجفف إلى شرائح ، ونزيل القشر من الليمون.
يُسكب الشراب في وعاء مقاوم للحرارة ويوضع في حمام مائي. اتركيه حتى يسخن الشراب.
اخفقي بياض البيض حتى يتماسك مع إضافة بلسم الليمون السوكرين.
قم بإضافة البروتينات تدريجياً إلى الشراب ، وحركها حتى تصبح ناعمة.
اعجن الخليط لمدة 30 دقيقة. يجب أن تصبح سميكة.
ثم تضاف المكسرات والقشر والمشمش المجفف. اعجن الكتلة جيدًا.
استمر في العجن حتى لون أخف من الكتلة لمدة 5-7 دقائق أخرى. سيكون من الصعب التدخل في الكتلة.
وزع الكتلة في قوالب جاهزة. غطيها برق واضغط لأسفل في الأعلى.
اترك النوجا ليبرد في مكان جاف لبضع ساعات ، ويفضل بين عشية وضحاها.
ثم تحرر من القالب وتقطع إلى لوحات. غلفي النوجا في ورق ورقي واحفظيها في مكان جاف أو في الثلاجة.
—————–
اطبخ بابتسامة.
6 حصص:
البروتينات - 16.6 جم (12.6٪ سعرات حرارية) دهون - 38.3 جم (61.8٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 34.2 جم (25.6٪ سعرات حرارية)
لحصة واحدة:
البروتينات - 2.8 جرام (12.6٪ سعرات حرارية) دهون - 6.4 جرام (61.8٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 5.7 جرام (25.6٪ سعرات حرارية)
إذا استبعدت المشمش المجفف من الوصفة ، فسيكون محتوى الكربوهيدرات أقل.
6 حصص:
البروتينات - 14.6 جرام (13.2٪ سعرات حرارية) دهون 38.2 جرام (74.3٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات 13.8 جرام (12.5٪ سعرات حرارية)
لحصة واحدة:
البروتينات: 2.4 جرام (13٪ سعرات حرارية) دهون - 6.4 جرام (74.5٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات 2.3 جرام (12.5٪ سعرات حرارية)
شراب الفايبر "ذهبي"
سكرين مليس
