نحتاج إلى 4 حصص:
للفطائر:
- بيض - 6 قطع.
- كريمة خفق - 300 مل
- سيلليوم (دقيق) - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة (يمكنك أيضًا نخالة ، ولكن بعد ذلك أكثر قليلاً)
- ملح - قرصة
- سمن أو زيت جوز الهند للقلي
لملء :
- روبيان غير مقشر - 1 كجم
- بصل أخضر - 100 جم
- شبت - 40 جم
- كريمة حامضة - 100 جم
- الجبن المبشور ، ويفضل أن يكون عمره - 50 جم
- ملح وفلفل
سخن الفرن على 200 درجة.
تحضير الفطائر أولاً. يخفق البيض جيدًا - حوالي 3 دقائق بالخلاط الكهربائي - حتى يصبح مزبدًا. أضيفي الكريما والسيلليوم والملح وقلبي حتى تصبح ناعمة دع العجينة تقف لمدة 5-7 دقائق.
تقلى في مقلاة بان كيك ساخنة أو أي مقلاة أخرى غير لاصقة بزيت جوز الهند أو السمن. يجب عليك عمل 8 فطائر.
يُقشر الجمبري ويُقطع إلى قطع صغيرة. يقطع البصل الأخضر والشبت ويقلب مع الروبيان والقشدة الحامضة والملح والفلفل.
يُقسم مزيج الروبيان إلى 8 قطع ويُلف في البانكيك. ضعي البان كيك في طبق للخبز ورشي الجبن فوقه.
ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 5 دقائق على 200 درجة.
لجميع الفطائر:
البروتينات - 220 جم (30٪ سعرات حرارية) دهون - 225 جم (67٪ سعرة حرارية) كربوهيدرات - 19 جم (3٪ سعرات حرارية)
لحصة واحدة (2 بان كيك):
البروتينات - 55 جم (30٪ سعرات حرارية) دهون - 56 جم (67٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 4.8 جم (3٪ سعرات حرارية)
دقيق سيلليوم (عضوي)
زيت جوز الهند محايد (عضوي)
