بيجل بالجوز

Send

نحتاج إلى 4 كعكات صغيرة أو كبيرة:

بيض - 5 قطع.
زبدة - 30 جم
الزبادي الطبيعي - 1 ديسيلتر (100 مل)
الجبن المبشور ، ويفضل أن يكون عمره - 1 ديسيلتر (حوالي 0.5 كوب)
دقيق اللوز - 1 ديسيلتر (45 جرام)
دقيق جوز الهند - 1 ديسيلتر. (45 جرام)
سيلليوم (دقيق) - 1.5 ملعقة كبيرة. ملعقة (يمكنك أيضًا نخالة ، ولكن بعد ذلك أكثر قليلاً)
مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة
الجوز - 2 ديسيلتر (80 جم)
كمون - 0.5 ملعقة كبيرة. الملعقة

يسخن الفرن على 190 درجة.

يخفق البيض جيدًا - حوالي 3 دقائق بالخلاط الكهربائي - حتى يصبح رغويًا. تضاف الزبدة المذابة واللبن والجوز المفروم والكمون وباقي المكونات الجافة وتقلب حتى تصبح ناعمة. أضف الجبن إلى هذا الخليط وقلّب أيضًا.

دع العجينة تقف لمدة 10 دقائق.

شكلي الكعك بيد مبللة وضعيه على صينية خبز مغطاة بورق الخبز.

يرش الكمون على الوجه ويخبز لمدة 20 دقيقة.

الكعك مخبوزة طازجة جيدة جدًا. يمكن بعد ذلك تخزينها في الثلاجة في حاوية بلاستيكية محكمة الإغلاق لعدة أيام. سخنيهم قليلاً في الفرن قبل التقديم.

ملاحظة. 1 ديسيلتر = 100 مل ، إذا لم يكن هناك مقياس في متناول اليد ، فهذا يساوي نصف كوب تقريبًا.