نحتاج لـ 6 كعكات:
- زبدة - 50 جم
- البيض - 2 قطعة.
- كريمة حامضة - 200 جم
- دقيق السمسم - 90 جم
- دقيق اللوز - 2 ملعقة كبيرة ملاعق
- FiberFin - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- سيلليوم (دقيق) - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق (يمكنك أيضًا نخالة ، ولكن بعد ذلك أكثر قليلاً)
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة
- ملح - 0.75 ملعقة صغيرة
لتغطية:
- بيض - 1 قطعة.
- بذور السمسم - 1 ديسيلتر (50 جم)
سخني الفرن على 175 درجة.
يخفق البيض جيدًا - حوالي 3 دقائق بالخلاط الكهربائي - حتى يتم الحصول على كتلة رغوية. أضف الزبدة المذابة والقشدة الحامضة والمكونات الجافة الأخرى وحركها حتى تصبح ناعمة.
دع العجينة تقف لمدة 5-10 دقائق.
شكلي الكعك بيد مبللة وضعيه على صينية خبز مغطاة بورق الخبز.
ادهني الخبز بالبيض ، ورشي بذور السمسم فوقه واخبزيه لمدة 20-25 دقيقة.
الكعك مخبوزة طازجة جيدة جدًا. يمكن بعد ذلك تخزينها في الثلاجة في حاوية بلاستيكية محكمة الإغلاق لعدة أيام. سخنيهم قليلاً في الفرن قبل التقديم.
بالنسبة لجميع الكعك اتضح:
البروتينات - 63 جرام (18٪ سعرات حرارية) دهون - 129 جرام (78٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 16.1 جرام (4٪ سعرات حرارية)
لكعكة واحدة (إذا أعمت 6 قطع) اتضح:
البروتينات - 10 جرام (18٪ سعرات حرارية) دهون - 22 جرام (78٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 2.7 جرام (4٪ سعرات حرارية)
