علب اللوز مع الأفوكادو

Send

12 قطعة نحتاج:

دقيق اللوز - 3 ديسيلتر (1.5 كوب مسطح أو 135 جم)
بذور السمسم - 0.5 ديسيلتر (0.25 كوب أو 25 جم)
سيلليوم (دقيق) - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة (يمكنك أيضًا نخالة ، ولكن بعد ذلك أكثر قليلاً)
بيض - 1 قطعة.
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
زبدة - 75 جم

لملء:

أفوكادو - 3-4 قطع.
مايونيز (يفضل محلية الصنع) - 1 ديسيلتر (100 جم)
روبيان - 50 جم
عصير ليمون - 3 ملاعق صغيرة
حفنة الريحان
الملح والفلفل حسب الذوق

سخني الفرن على 200 درجة.

تحضير القاعدة أولا. يُمزج الدقيق مع السيليوم وبذور السمسم والملح والتوابل في وعاء. أضف البيض والزبدة المذابة أو المخففة. يعجن العجين. سيصبح كثيفًا جدًا ومتفتتًا ، لكن هذا جيد.

خذ قوالب صغيرة. دهن القاع والجوانب بالزبدة أو زيت جوز الهند. وزعي العجينة في طبقة رقيقة جدا من الأسفل والجوانب. لأن العجين كثيف جدًا ، مثل البلاستيسين ، عليك أن تدكه جيدًا بيديك.

توضع العلب في فرن محمى على حرارة 200 درجة وتخبز لمدة 5-8 دقائق.

أثناء خبز القاعدة ، ابدأ في تحضير الحشوة. يُهرس الأفوكادو ويُضاف المايونيز وعصير الليمون والريحان المفروم والملح والفلفل. امزج كل شيء جيدًا.

توضع الحشوة في العلب وتزين بالروبيان والريحان في الأعلى.