طاجن جبن قريش

نحن نحتاج:

• جبن قريش (كثيف ، دهني) - 500 جم
• زبدة - 50 جم
• بيض - 5 قطع.
• دقيق اللوز - 2 ملعقة كبيرة ل.
• سكرين ميليس - 5-6 ملاعق كبيرة. ل.
• نكهة ليمونة واحدة
• ملح - قرصة

سخني الفرن على 160 درجة.

افصل الصفار عن البيض.

اخفقي الصفار ونصف كمية السكرين جيدًا - حوالي 3 دقائق بالخلاط الكهربائي - حتى يتم الحصول على كتلة رغوية. يُضاف الجبن القريش ودقيق اللوز والزبدة الطرية والملح وقشر الليمون. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

اخفقي البياض في رغوة كثيفة مع إضافة السكر المتبقي تدريجياً. يُمزج بياض البيض المخفوق مع خليط اللبن الرائب. قلبي برفق باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة خشبية ، لا تخفقي.

خذ طبق الخبز. ادهن المقلاة بالزبدة أو زيت جوز الهند. صب كتلة الخثارة في قالب.

تُزين الوجه بالصنوبر وتُخبز على حرارة 160 درجة حتى يتحول لون الكسرولة إلى اللون البني.

بالنسبة للكسرولة كلها اتضح:

البروتينات - 124 جرام (31٪ سعرات حرارية) دهون - 121 جرام (64٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 22.2 جرام (5٪ سعرات حرارية)

قطعة واحدة (1/6):