للكعك:
- خليط خبز الحبوب الكاملة - 450 جم
- ماء - 540 مل
لملء 1:
- جبنة فيلادلفيا أو ما شابه ذلك - 250 جم
- حفنة من الشبت
- نكهة ليمونة واحدة
- الكركم - 1 ملعقة صغيرة
- الملح والفلفل حسب الذوق
لملء 2:
- كريمة الخفق - 1 ديسيلتر (100 مل)
- المايونيز (يفضل محلية الصنع) - 1 ديسيلتر (100 مل)
- سلمون مدخن ساخن - 200 جم
- حفنة من البصل الأخضر
- الملح والفلفل حسب الذوق
لتغطية:
- كريمة الخفق - 1 ديسيلتر (100 مل)
- المايونيز (يفضل محلية الصنع) - 1 ديسيلتر (100 مل)
- الملح والفلفل حسب الذوق
للتزيين :
- البيض - 4 قطع.
- الجبن ويفضل أن يكون عمره - 6 شرائح
- الهليون - 8-10 قطع.
- حفنة من السلطة الخضراء
- حفنة من البصل الأخضر
- ليمون - 6-8 شرائح
- يمكنك إضافة العنب والبطيخ
سخني الفرن على 175 درجة.
يُمزج مزيج الخبز بالماء البارد ويُحرّك جيداً.
قسمي خليط الخبز إلى ثلاث حصص. خذ قالبًا بقطر 20-22 سم ، ودهن الجوانب والقاع بالزبدة أو زيت جوز الهند. ضعي جزءًا من الخليط في طبقة رقيقة جدًا واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة. اصنع ثلاث كعكات.
دع الكعك يبرد.
بالنسبة للكعك ، يمكنك استخدام الخبز من وصفات أخرى ، مثل خبز الجبن كامل الحبوب أو الخبز في مقلاة أو خبز الجوز البرازيلي.
الآن تحضير الحشوات.
للحشوة 1: يُمزج الجبن الكريمي مع الشبت المفروم ناعماً وقشر الليمون المفروم. أضف الكركم والملح والفلفل. امزج كل شيء جيدًا.
لملء 2: اخفقي الكريمة. يُضاف المايونيز ، السلمون المفروم ناعماً ، البصل الأخضر المفروم ، الملح والفلفل. امزج كل شيء جيدًا.
للتغطية: اخفقي الكريم. أضف المايونيز والملح والفلفل. امزج كل شيء جيدًا.
ضع الحشوات بين الكعك. ضع سلطة خضراء تحت الطبقة السفلية.
تزين الكيكة بالبيض والهليون المسلوق لمدة 5 دقائق ، البصل الأخضر ، شرائح الجبن ، شرائح الليمون ، العنب والبطيخ.
اتركي الكيك في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم لنقعها بشكل أفضل.
ملاحظة. 1 ديسيلتر = 100 مل ، إذا لم يكن هناك مقياس في متناول اليد ، فهذا يعادل نصف كوب تقريبًا.
لكعكة كاملة:
البروتينات - 155 جم (15٪ سعرات حرارية) دهون - 381 جم (81٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 38.7 جم (4٪ سعرات حرارية)
للقطعة (1/12):
البروتينات - 13 جم (15٪ سعرات حرارية) دهون - 32 جم (81٪ سعرة حرارية) كربوهيدرات - 3.2 جم (4٪ سعرات حرارية)
