12 قطعة نحتاج:
- بيكون - 200 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم المجففة في الزيت - 80 جم
- البيض - 4 قطع.
- كريم حامض الدهون - 300 مل
- زيت الزيتون - 50 مل
- ماء - 100 مل
- دقيق البذور - 300 جم
- الجبن المبشور ، ويفضل أن يكون عمره - 100 جم
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- توابل مجففة - 2 ملعقة صغيرة
- سيلليوم (دقيق) - 2 ملعقة كبيرة. ل. (يمكنك أيضًا نخالة ، ولكن بعد ذلك أكثر قليلاً)
سخن الفرن على 200 درجة.
يقطع لحم الخنزير المقدد والبصل إلى قطع صغيرة ويقلى كل على حدة. قطعي الطماطم المجففة إلى شرائح.
يخفق البيض جيدًا - حوالي 3 دقائق بالخلاط الكهربائي - حتى يصبح رغويًا. يُضاف زيت الزيتون والماء والقشدة الحامضة والمكونات الجافة الأخرى ويقلب حتى يصبح ناعمًا. ثم يضاف لحم الخنزير المقدد والبصل والطماطم ويخلط جيدا مرة أخرى. دع العجينة تقف لمدة 5-10 دقائق.
دهن قوالب المافن بزيت جوز الهند أو الزبدة وضعي العجينة فيها. اخبز لمدة 25 دقيقة على 200 درجة.
الكعك مخبوزة طازجة جيدة جدًا. يمكن بعد ذلك تخزينها في الثلاجة في حاوية بلاستيكية محكمة الإغلاق لعدة أيام.
قبل التقديم ، يمكن إعادة تسخين الكعك قليلاً في الفرن ، لكنها أيضًا باردة جدًا.
لجميع الكعك:
البروتينات - 228 جم (26٪ سعرات حرارية) دهون - 285 جم (70٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 35.3 جم (4٪ سعرات حرارية)
لكعك مافن واحد (1/12):
البروتينات - 19 جرام (26٪ سعرات حرارية) دهون - 24 جرام (70٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 2.9 جرام (4٪ سعرات حرارية)
