صدر دجاج مع جبن و جواكامولي

1

يسخن الفرن إلى 175 درجة مئوية.

2

نقطع الفلفل الحلو والثوم ناعما. تقلى في الزيت حتى تصبح طرية. ثم انقل المكونات برفق إلى وعاء. اتركها تبرد لمدة 5 دقائق.

3

نضيف الهالبينو والبهارات والجبن. تخلط جيدا.

4

قطعي صدور الدجاج إلى شرائح بالطول لتشبه كتابًا مفتوحًا.

5

ضعي ملعقة كبيرة من خليط الجبن داخل كل ثدي ، وربط الحواف بعود أسنان حتى لا يفتح الثدي عند الطهي. يتبل بالملح والفلفل. تقلى في الخضار أو الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم ضعها في طبق الخبز.

6

انشر خليط الجبن المتبقي فوق الصدور أو ضع القالب بشكل منفصل.

7

اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة للتأكد من نضج صدور الدجاج. تذكر إزالة المسواك قبل التقديم.

8

تقدم مع الخضار الورقية ، ومساعدة سخية من جواكامولي ، والقشدة الحامضة.

9

اهرسي لب الأفوكادو بالشوكة. يُضاف البصل المبشور ناعماً وعصير نصف ليمونة.

10

تُضاف الطماطم وزيت الزيتون والكزبرة المفرومة ناعماً. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويخلط جيدًا.