ملفوف كيتو مقلي على الطريقة الايطالية

1

يقطع الملفوف على مبشرة خشنة أو يقطعه باستخدام محضر طعام أو سكين.

2

نذوب نصف كمية الزبدة في مقلاة كبيرة. يُضاف الملفوف ويُقلى لمدة 10 دقائق حتى ينضج.

3

يضاف الخل والملح ومسحوق البصل والفلفل. تقلى لمدة 2-3 دقائق أخرى. انقل الملفوف إلى وعاء كبير.

4

في نفس المقلاة ، تذوب الزبدة المتبقية. يُضاف الثوم والبصل ويُقلى لبضع دقائق.

5

يُضاف اللحم المفروم ويُقلى حتى يصبح طرياً.

6

أضف معجون الطماطم واخلط جيدًا. خففي الحرارة قليلاً وأضيفي الكرنب المطبوخ والريحان الطازج إلى اللحم. تقلى حتى تنضج مع التحريك بانتظام.

7

تقدم مع القشدة الحامضة أو المايونيز.