اللاكتوز هو سكر موجود في الحليب. تشمل الأعراض الغازات والانتفاخ والتشنج والإسهال والغثيان.
إذا كنت تعاني من هذه الأعراض ، فهناك العديد من الاستراتيجيات التي يمكنك تجربتها:
- التزم بمنتجات الألبان الصلبة... تحتوي على نسبة أقل بكثير من اللاكتوز وستكون أسهل في الهضم.
- أكل السمن... بديل مثالي لأي شخص لديه حساسية تجاه منتجات الألبان. يمكنك معرفة المزيد في هذا المقال.
- تأكد من أنك لا تتحمل الجازين... نعم ، اللاكتوز هو المسؤول عن العديد من العلل ، ولكن يمكن أيضًا أن يكون الكازين مسؤولًا عن مشاكل الجهاز الهضمي. إليك كيفية التمييز بين الاثنين:
سيكون لديك نفس اضطراب الجهاز الهضمي ، ولكن إذا كان الكازين ، فقد تكون أيضًا تعاني من رد فعل تحسسي. وتشمل الحكة والتأق واحمرار الوجه.
إذا كنت تشك في وجود حساسية من الكازين أو عدم تحمله ، فمن الأفضل التحقق قبل تجربة أي من منتجات الألبان الصديقة للكيتو.
ومع ذلك ، في النهاية قد تجد أن الخيار الأفضل هو عدم تناول منتجات الألبان تمامًا. إذا كنت أحد هؤلاء الأشخاص ، فيمكنك بدلاً من ذلك اختيار جوز الهند أو المكسرات... يعتبر حليب جوز الهند أو اللوز أو الكاجو غير المحلى خيارات رائعة لنظام كيتو الغذائي.
يمكنك أيضًا تناول الزبادي والجبن القائمة على جوز الهند وحليب اللوز ، لكن ضع في اعتبارك أنها تحتوي على المزيد من الكربوهيدرات وأقل من البروتين ، لأنها أكثر ملاءمة لنظام غذائي نباتي.
هل تحب الحليب
حسننا، لا
كيف يقلل الكيتو من أعراض عدم تحمل اللاكتوز
إذا كنت قد عانيت من أي وقت مضى من عدم تحمل اللاكتوز ، فقد تفاجأ بسرور عندما تعلم أن نظام كيتو الغذائي يمكن أن يساعد في مكافحة ذلك عن طريق تقليل الآثار الجانبية غير السارة.
في أغلب الأحيان ، ترتبط المشكلة بالكربوهيدرات ، وليس منتجات الألبان. لذلك بمجرد أن تقلل بشكل كبير من معظم الكربوهيدرات ، فلن تعتمد كثيرًا على الكميات الصغيرة من اللاكتوز التي تجدها في الجبن أو الكريمة المخفوقة.
نصيحة أخرى جيدة: تناول الأجبان عالية الدسم ، لأنها تحتوي بشكل طبيعي على نسبة أقل من اللاكتوز.
