Keto hodgepodge ليس أسهل حساء. لكن الطبق يستحق الجهد. جميع المكونات مدرجة في قائمة الطعام المسموح بها. بشكل عام ، ليس عليك حتى تغيير الوصفة.
هناك 3 أنواع من hodgepodge - اللحوم والفطر والأسماك. يُسمح للجميع باتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. تختلف الوصفات في المرق وقاعدة التعبئة. المنتجات الإلزامية لخليط كيتو هي الليمون والخيار المخلل. كما يضاف خليط البهارات ومعجون الطماطم إلى الحساء. بفضل هذا ، يتمتع hodgepodge بطعم مالح حامض ، يكمله ملاحظات حارة.
يمكنك الجدال لفترة طويلة حول أفضل خليط keto hodgepodge. لكن القرار الصحيح الوحيد هو أن تجرب كل شيء وتقرر بنفسك.
خليط اللحوم لنظام كيتو الغذائي
بالإضافة إلى الليمون والخيار المحددين ، يشتمل خليط اللحم كيتو على 4 أنواع من اللحوم واللحوم المدخنة. تبين أن خليط اللحم هو الأكثر إرضاءً. حساء المرق هو الأفضل لنظام كيتو الغذائي. الحساء الغني الدسم رائع للحشو.
يعد اختيار اللحوم الجيدة أمرًا مهمًا للحصول على حساء لذيذ. بالنسبة إلى keto hodgepodge ، من الأفضل اختيار الأصناف الدهنية واللحوم المدخنة والحساء والنقانق.
6 حصص
- 400 غرام لحم بقري
- 300 غرام نقانق
- 200 غرام من النقانق المسلوقة
- 100 جرام من الخيار المخلل
- 200 غرام لحم خنزير
- 100 غرام بصل
- 100 جرام من الكرفس
- البقدونس والشبت
- أوراق الغار
- البازلاء السوداء
- 30 جرام ليمون
- 150 غرام زيتون (أو زيتون)
- 30 جم معجون طماطم
- بهارات حارة ، ملح
تُسكب قطعة من اللحم البقري بالماء وتُغلى.
إذا قمت بإزالة الرغوة وجففت المرق ، فقد حان الوقت للقيام بذلك وإعادة ملء الماء.
أضف الكرفس. طهي لمدة ساعة. ثم نضيف ورق الغار مع البازلاء ويطهى لمدة نصف ساعة أخرى.
يقطع البصل والنقانق والسجق ولحم الخنزير. يُطهى البصل على نار خفيفة لمدة 7 دقائق ، ويُضاف باقي المكونات المفرومة ، ويُسخن حتى تصبح جميع المكونات مقرمشة وبنية ذهبية.
يُضاف معجون الطماطم إلى البصل المدخن ويترك لمدة 4 دقائق.
يقطع اللحم المسلوق والزيتون والخيار والكرفس.
يُغلى المرق في الغليان ويُوضع جميع المكونات في قدر. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
قدمي خليط الكيتو مع الكريمة الحامضة أو المايونيز ، ورشي البقدونس والشبت.
القيمة الغذائية والطاقة
1 حصة
- السعرات الحرارية - 523.3
- البروتينات - 29.6
- الدهون - 42.5
- الكربوهيدرات: 6.1
كيتو خليط مع مرق السمك
يعتبر keto hodgepodge من الأسماك أكثر تعقيدًا ويتطلب المزيد من المكونات. لجعل المرق كثيفًا وغنيًا حقًا ، يتم استخدام الأسماك الصغيرة لإعداده ، ثم يتم إزالته بعد ذلك. بدلا من ذلك ، يتم وضع سمكة أخرى أكثر كثافة ودهنية.
لثلاث حصص
- 200 غرام بصل
- 300 غرام سمك صغير
- 1 لتر من الماء
- أوراق الغار
- البازلاء السوداء
- 200 غرام فيليه سمك الحفش
- 100 جرام من الخيار المخلل
- 30 جرام ليمون
- 30 جم معجون طماطم
- 150 غرام زيتون (أو زيتون)
- شبت البقدونس
- بهارات حارة ، ملح
اغسل وامزج الأسماك الصغيرة.
توضع في قدر وتغطى بالماء. يُغلى المزيج ويُزيل الرغوة. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
صفي المرق من خلال منخل ناعم.
يقطع البصل ويقلى في الزيت. يُضاف معجون الطماطم ويُترك لمدة 3-5 دقائق أخرى.
قطع فيليه سمك ، زيتون ، خيار ،
أضف جميع المكونات الأخرى إلى المرق. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُطهى لمدة 10 دقائق ويُغطى.
يرش البقدونس المفروم والشبت.
القيمة الغذائية والطاقة
1 حصة
- السعرات الحرارية - 412.1
- البروتينات - 24.6
- الدهون - 29.9
- الكربوهيدرات - 11.3
فطر كيتو خليط
يجمع الحساء بين نكهة الفطر الصيفية وقوام كثيف وغني. سوف يذكرك Hodgepodge الفطر بأيام الصيف الدافئة في برد الشتاء. من بين جميع الخيارات ، يعد الفطر أسهل في التحضير.
لتحضير خليط الفطر كيتو ، من الأفضل استخدام عدة أنواع من الفطر. كما هو الحال مع خيار اللحوم ، فإن هذا التنوع سيزيد من النكهة. في أغلب الأحيان ، يذهب الفطر إلى خليط الفطر. لكن أنواع الفطر الأخرى ، المفضلة لديك ، مناسبة أيضًا. يمكن إضافة الفطر المجفف أو المخلل إلى الفطر الطازج ، وهذا سيجعل المذاق أفضل. (لكن لا تضيف محلول ملحي!)
تبين أن الحساء وفقًا للوصفة الأصلية هزيل إلى حد ما. أضف اللحم أو المزيد من الزيت لعمل خليط كيتو.
ل 2 حصص
- 200 غرام فطر
- 200 غرام من أنواع مختلفة من الفطر
- 100 غرام بصل
- 30 جرام زيت نباتي
- أوراق الغار
- بهارات ، ملح
- 150 غرام خيار مخلل
- 1.5 لتر من الماء
- 150 غرام زيتون (أو زيتون)
- 50 غرام معجون طماطم
- 30 جرام ليمون
- الخضر
- بهارات ، ملح
يقلى البصل بالزيت.
نقطع الفطر ونغطيها بالماء. بعد الغليان ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 7 دقائق.
نقطع باقي المكونات ونضيفها إلى القدر. طهي لمدة 3 دقائق أخرى.
إذا كان النصف الآخر من الفطر نيئًا ، اقليه أولاً مع البصل.
القيمة الغذائية والطاقة
1 حصة
- السعرات الحرارية - 326.3
- البروتينات - 10.2
- الدهون - 24.5
- الكربوهيدرات - 16.2
شاهد وصفة شوربات الكيتو الأخرى:
- Keto borscht - وصفات + نصائح
- شوربة تشيز برجر لمحبي الوجبات السريعة الأكثر تفانيًا
المزيد من الوصفات في قسم الشوربات.
