طاجن اللحم هو خيار غداء كيتو رائع. إنه مناسب لجميع أفراد الأسرة ، أو لشخص واحد ، لأنه من المريح جدًا التحضير مقدمًا ، ولن تقلق لبقية الأسبوع بشأن ما تأكله. خاصة عندما يتعلق الأمر بطاجن الدجاج بالقرنبيط. حتى أولئك الذين لا يحبون هذه الخضار سيقدرون بالتأكيد المذاق والرائحة اللطيفة للطبق ، والتي لا يمكن مقاومتها.
يتكون أساس الطبق من صلصة الدجاج الدسم السميكة مع القرنبيط والكثير من الجبن وحموضة الطماطم. أضف الأعشاب والتوابل المفضلة لديك لجعل الكسرولة أكثر تخصيصًا.
بعض النصائح
إذا كنت تحب صلصة سميكة بشكل خاص ، أضف المزيد من الجبن. لن يجعل الطعم أكثر كثافة فحسب ، بل سيغير أيضًا قوامه نحو طعم أكثر كثافة. سيضيف المزيد من الجبن أيضًا الدهون ، وهو أمر مهم لنظام كيتو الغذائي.
يمكن حفظ طاجن دجاج القرنبيط المطبوخ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. إذا لم تتمكن من القيام بكل ذلك خلال هذا الوقت ، فمن الأفضل وضعه في الفريزر على الفور. بدلاً من فك التجميد في الميكروويف أو الفرن ، من الأفضل الاحتفاظ بها في الثلاجة لفترة ، ثم تذويبها ، ثم إعادة تسخينها بطريقة مناسبة.
يمكنك اختيار أي دجاج فيليه ، صدر ، فخذ ، أيا كان. يمكن أيضًا استبدال الدجاج بطائر آخر. ومع ذلك ، يجب ألا يغيب عن البال أن هذا يؤثر على كمية العناصر الغذائية والسعرات الحرارية في الطبق. الوصفة تستخدم شرائح الفخذ.
وصفة طاجن الدجاج بالقرنبيط
6 حصص:
- 180 مل كريمة ثقيلة (30٪)
- 130 غرام من الجبن الرائب
- 40 غرام زبدة
- 900 غرام دجاج مسحب
- 1 بصلة
- 100 غرام طماطم
- 500 غرام قرنبيط
- 200 غرام جبن مبشور
- بهارات ، ملح
تحضير:
سخن الفرن على 200 درجة.
يُمزج الكريمة واللبن الرائب والجبن المبشور والتوابل والملح. لا تستخدمي الجبن كله ، اتركي القليل من الجبن للرش فوقه قبل وضعها في الفرن.
تُذوّب الزبدة في مقلاة ويُقلى البصل والدجاج فيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (لا يحتاج الدجاج إلى النضج ، يمكن أن يظل طرياً بالداخل).
دهن صينية الخبز بالزبدة ، ضعي قطع الدجاج والبصل وغطيها بصلصة الجبن والكريمة. يُغطى بالقرنبيط والطماطم. يرش الجبن المبشور.
اخبزيها لمدة 30 دقيقة.
القيمة الغذائية والطاقة
للطاجن كله
- السعرات الحرارية - 3453
- بروتين - 197 جم
- الدهون - 277
- الكربوهيدرات - 43
لكل حصة واحدة (1/6)
- السعرات الحرارية - 574
- البروتينات - 33
- الدهون - 46
- الكربوهيدرات - 7
