في الآونة الأخيرة ، في الدوائر الغربية حول كيتو ، ما يسمى ب. "القنابل الدهنية" (القنابل الدهنية). هذه هي الحلويات الخفيفة منخفضة الكربوهيدرات ، والتي تعتمد على الدهون الطبيعية الصحية ، عادةً جوز الهند أو الزبدة أو زبدة الكاكاو. قررنا أيضًا أن نجرب هذا الموضوع ونصنع شيئًا مثل الخثارة الزجاجية المفضلة لدى الجميع.
من 10 إلى 12 كرة:
- جبن قريش 18٪ 500 غرام.
- زبدة أو جوز الهند 300 غرام.
- سكرين 2 ملاعق كبيرة. ملاعق (سكرين ميليس أو سكرين: 1 - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق)
- شوكولاتة داكنة Nutri-Nick 1 بار (80 جم)
- كريم 35-40٪ 50 مل.
كيف نطبخ:
نخلط الجبن مع السكرين. أضف 200 جرام من الزبدة الطرية أو زيت جوز الهند في درجة حرارة الغرفة. نخلط كل شيء حتى تصبح ناعمة. ثم نصنع الكرات ونضعها في الفريزر لمدة 10-15 دقيقة.
تذوب الشوكولاتة و 100 جرام من الزبدة على نار خفيفة أو في حمام مائي. أضيفي الكريم تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب. الطبخ لمدة 5-7 دقائق. نخرج كرات الخثارة من الفريزر ونسكبها بالزجاج. نضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، أو إذا كنت في عجلة من أمرك ، لمدة 20 دقيقة في الفريزر. تم - يمكنك أن تأكل. تخزينها ، بالطبع ، في الثلاجة.
مع الزبدة: البروتينات - 81 جرام (9٪ سعرات حرارية) دهون - 384 جرام (89٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 19 جرام (2٪ سعرات حرارية)
بزيت جوز الهند: بروتين - 81 جم (8٪ سعرات حرارية) دهون - 436 جم. (90٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 19 جم (2٪ سعرات حرارية)
