فلفل محشي فطر ولحم مقدد

نحتاج 6-8 حصص:

• فلفل حلو - 3 كبير أو 4 صغير
• لحم الخنزير المقدد - 280 جم
• الجبن المبشور ، ويفضل أن يكون العمر - 1 ديسيلتر (حوالي 0.5 كوب)
• شامبينونس - 250 جم
• كريمة حامضة - 200 جم
• بقدونس - 1 حفنة
• سمن أو زيت جوز الهند للقلي
• ملح وفلفل

سخني الفرن على 225 درجة.

نقطع الفلفل إلى نصفين كما هو موضح في الصورة. أزل البذور.

نبدأ في تحضير الحشوة. يقطع الفطر ويقلى في جوز الهند أو السمن حتى يختفي السائل الزائد. يقطع لحم الخنزير المقدد ويقلى حتى ينضج.

ضعي الفطر المقلي ولحم الخنزير المقدد في وعاء ، أضيفي الكريما الحامضة والبقدونس المفروم ناعماً والملح والفلفل. امزج كل شيء جيدًا.

صب الحشوة في الفلفل. نرش الفلفل بالجبن على الوجه. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة على 225 درجة.

لكل وجبة:

البروتينات - 26 جم (27٪ سعرات حرارية) دهون - 32 جم (68٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 5 جم (5٪ سعرات حرارية)