غراتان الملفوف مع لحم الخنزير

نحتاج إلى 4 حصص:

• لحم الخنزير - 250 جم
• ملفوف - 300 جم
• سمن أو زيت جوز الهند للقلي
• كريمة حامضة - 200 جم
• الجبن المبشور ، ويفضل أن يكون العمر - 2 ديسيلتر (حوالي كوب)
• كريمة الخفق - 1 ديسيلتر
• ملح وفلفل

سخن الفرن على 200 درجة.

خذ لحم الخنزير المسلوق أو المدخن. نقطعها إلى مكعبات ونقليها بالسمن أو زيت جوز الهند.

نقطع الملفوف إلى شرائح ونقلى بالزيت لبضع دقائق.

ضع اللحم والكرنب في طبق الخبز.

يُمزج القشدة الحامضة والقشدة ويتبل بالملح والفلفل. يُسكب هذا المزيج فوق لحم الخنزير والملفوف ويُرش بالجبن فوقه.

ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة على 200 درجة.

ملاحظة. 1 ديسيلتر = 100 مل ، إذا لم يكن هناك مقياس في متناول اليد ، فهذا يعادل نصف كوب تقريبًا.

لتحضير الطبق كله:

البروتينات 81 جرام (18٪ سعرات حرارية) دهون 161 جرام (76٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات 25 جرام (6٪ سعرات حرارية)

لكل وجبة:

البروتينات - 20 جرام (18٪ سعرات حرارية) دهون - 40 جرام (76٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 6.2 جرام (6٪ سعرات حرارية)