كعك الزبادي

نحتاج لـ 6 كعكات:

• البيض - 4 قطع.
• الزبادي الطبيعي - 1.5 ديسيلتر (150 مل)
• دقيق اللوز - 2 ديسيلتر. (كوب واحد بدون شريحة أو 90 جم)
• بذور الكتان - 1 ديسيلتر (60 جم)
• بذور عباد الشمس - 1 ديسيلتر. (60 جرام)
• سيلليوم (دقيق) - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة (يمكنك أيضًا نخالة ، ولكن بعد ذلك أكثر قليلاً)
• دقيق جوز الهند - 2 ملعقة كبيرة ملاعق
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة

لتغطية:

• بذور زهرة عباد الشمس

يسخن الفرن على 190 درجة.

يخفق البيض جيدًا - حوالي 3 دقائق بالخلاط الكهربائي - حتى يصبح مزبدًا. يضاف الزبادي والمكونات الجافة الأخرى ويقلب حتى يصبح ناعمًا.

دع العجينة تقف لمدة 10 دقائق.

شكليها على شكل كعكات وضعيها على صينية خبز مغطاة بورق الخبز.

يرش بذور عباد الشمس على الوجه ويخبز لمدة 25 دقيقة.

الكعك مخبوزة طازجة جيدة جدًا. يمكن بعد ذلك تخزينها في الثلاجة في حاوية بلاستيكية محكمة الإغلاق لعدة أيام. قبل التقديم ، يجدر تسخينها قليلاً في الفرن.

ملاحظة. 1 ديسيلتر = 100 مل ، إذا لم يكن هناك مقياس في متناول اليد ، فهذا يعادل نصف كوب تقريبًا.

بالنسبة لجميع الكعك اتضح:

البروتينات - 102 جرام (31٪ سعرات حرارية) دهون - 98 جرام (63٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 22 جرام (6٪ سعرات حرارية)

لكعكة واحدة (إذا أعمت 6 قطع) اتضح:

البروتينات - 17 جم (31٪ سعرات حرارية) دهون - 16 جم (63٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 3.6 جم (6٪ سعرات حرارية)